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梅田、お初天神、東通り近辺・・・
まあ、昔からこのあたりの飲み屋さんにはお世話になっております。
ただ、最近はサテライト街（天満、福島、南森町、北浜、肥後橋など）が安いので、
その近辺に行っておりますが・・・（＾＾；）
なので梅田で〆にラーメンもとんとご無沙汰でした。
で、今回呑んで朝帰りとええ機会に恵まれたので、前から気になってた、
こちらのお店にお邪魔いたします。
丁度、新御堂と東通商店街の交差してる少し北にあります、
「まんねん」です。
この近辺って、朝まで眠らない街なんですよね。
こちらのお店も翌朝まで営業しております。
ただ、よく朝まで呑んだ時は、このすぐ北にある回転寿司「さかえ」で、
寿司食って帰ることが多いので、この店もスルーしとりました。
店内の様子。
木を基調にした、柔らかい雰囲気を持っています。
カウンターとテーブルとの構成が丁度半々ずつぐらいで、
個人、グループ客ともに入りやすい。
こちらがメニュー。
ラーメンの値段が650円なので、極々平均値段。
基本は豚骨醤油ですが、塩を基調にしたものもあります。
夜中にラーメンを食べても太らない技術
こちらがセットメニュー。
チャーハンが結構旨いとの評判のお店。
なかでも半熟卵が乗った、オムチャーハンが絶品とのことだったので、
特製らーめんとオムチャーハンのセット（990円）にしました。
これがまずオムチャーハン！
卵は半熟大好きな私にはこりゃええですね〜
見るからに旨そうです。
さて、崩してみる。
うんうん、中のチャーハンもパラパラに炒められており、
この出来も素晴らしい。
半熟卵との相性も非常にいいです。
近年、あちこちでチャーハン食ってきた中でもトップレベルの出来。
こちらが特製らーめん。
スープはちょっとこってり目の豚骨醤油。
表面上には、背脂も浮いており、このこってり感はよい。
ただ、ドロドロしてるまではいかない程度に、味は無難に整えられているので、
万人受けするでしょうね。
またチャーシューは1枚大きめのがのっかっていましたが、
こんがりええ具合に焦がされた、柔らかいチャーシューでした。
もう少し分厚ければ、なおよかったですけどね。
麺は中太のストレート麺。
この麺はかたさをお好みで指定できるので、「かため」でお願いしました。
で、「かため」でお願いして正解でしたね。
このぐらいコシのある感じがラーメン食ってるって実感できます。
また卓上には・・・・
紅生姜と、辛味ニラが置いています。
これで、麺と絡ませて調節して、味を変えることができるのも嬉しい。
噂のラーメン（2009 関西版）
いやー、今までなんで行ってなかったんやろ？と不思議です。
ラーメン、チャーハンともに、完成度は結構高い。
あとラーメンとオムチャーハンをミニにした「レディースセット」（850円）
ってのがあるのだが、これを男性でも頼めるようにしてほしいな〜
とある紳士が頼もうとしましたがダメなようでした。
住所：大阪市北区堂山町5-9 扇会館1F
電話：06-6315-5121
営業時間：平日11:00〜翌5:00 金土祝前日11:00〜翌6:00
定休日：年中無休
★この極太、チャーシューつけ麺は見事！！★
大阪のラーメンで、一番商業的に成功を収めている店はここではないだろうか。
（まあ、味云々の評価としてではなくです）
東京への進出も大成功である。
そのお店が、門真に新しく出店するということで行ってきました。
「どうとんぼり神座」の新出店「らーめん神座 門真店」である。
オープン初日はラーメン300円のセールをしていたので、
とんでもない行列！！
来たことを後悔しつつ、わざわざここまで来たのだからと、
1時間半ぐらい待ちました。
その初日メニュー。
おいしいラーメンが630→300円と安くなっていますが、
あとのトッピングは元の値段ですね。
あ、大盛りは1050→500円となっています。
その他メニュー。
こちらも同様に、餃子が150→100円になっている以外は通常値段です。
やはり郊外店らしく、かなり広いですね。
カウンターよりもテーブル席の方が多いです。
実は、本店では、ここのラーメンは経験済みであるが、
その私的評価は芳しくないのである。
「どうとんぼり神座」本店の記事はこちら！
まあ、3年前の評価なので、その頃から味違ってるかもしれないですしね（＾＾）
まずは、オープンセールで安くなっている揚げ餃子（100円）
4個で普段は150円です。
うん、普通・・・
そして焼き餃子（100円）。
こちらも普通だな〜
よくあるラーメン屋の餃子の味ですね。
夜中にラーメンを食べても太らない技術
そして、おいしいラーメン（300円）。
普段は630円だが、早い時間は通常時でも530円で食えるそうだ。
味は、白菜の甘みたっぷりの薄口醤油味。
白菜って野菜は鍋に入れる材料であるからして、鍋にラーメンを入れた感じ。
以前、食べた印象と全く変わりませんね。
豚骨系が好みの人間には物足りない味であろう。
麺は中細のストレートタイプ。
この鍋スープには合っている、鍋用の麺って感じ。
やわやわでコシは感じられません。
チャーシューは風味のよい豚バラ肉です。
この味わいは好きですね。
スープに全くパンチがないので・・・
卓上のニラをたっぷりと投入。
ただ、これがあまり辛く漬け込まれていないので、
スープには変化がなし。
なので、これ！
辛味味噌をさらに投入しました。
これで味わい的には、メリハリのついたスープになりましたね。
噂のラーメン（2009 関西版）
トータル印象・・・
はい、以前に食べたときと変わらない味ですね〜
客が女性が多かったことからも分かるとおり、
女性受けする優しい味です。
ラーメンにパンチを求める、私みたいな人間には合わないと思います。
住所：大阪府門真市下島町23-16
電話：072-882-3780
営業時間：11:00〜翌5:00
定休日：無休
★この極太、チャーシューつけ麺は見事！！★
どうとんぼり神座 門真店 （ラーメン / 大和田）
★★☆☆☆ 2.5
旨い担々麺を出す店があるとのこと。
大阪あちこちにチェーン展開しているようですね。
仕事帰りに京橋をぶらついていると、その店があるではないか。
今日は晩飯を家で食べない日でもあるので、ここで食べていきましょうか。
「四川辣麺」の京橋店である。
周りはちょっと大衆チックな場所であるのに、
この店だけ高級感がありますね。
中はテーブルとカウンターっていう構成、ちょっと手狭かな？
こちらがメニュー。
基本の担々麺は辛めと甘めの2種類で700円です。
また替え玉も150円でできるんですね。
担々麺にしては珍しい・・・
ラーメン以外のメニューです。
四川屋台担々麺の元味（辛い方）にしました、700円です。
挽肉、葱、もやし、チンゲン菜などが入っています。
見た目、結構辛そうですね。
そのスープから、挽肉をいっぱい入れつつ、いただきます。
ん？思ったほど辛くはありません。
しかしそのコクの深さがかなりのもんですね、旨いスープだ。
特にチンゲン菜との相性がよかったように思います。
このスープで鍋でもやりたいくらいです。
夜中にラーメンを食べても太らない技術
で、ここのトッピング類がすごいんですよ。
カウンター上に綺麗に並べられております。
こんだけあるとどれを使おうか迷いますよね。
とりあえず、俺は辛い味付けにしたいなって思いますが（＾＾；）
で、各薬味の効果的な使用法を書いた紙がありました。
これに従い、トッピングを行います。
まずは、豆板醤におろしにんにくに唐辛子を入れて、
かなりパンチを付けました。
あっ、そんで麺ですね。
中太のもっちりしたストレート麺です。
スープに相当力がありますから、このぐらいの太めの柔らかいので適当だろう。
うまく合ってると思いました。
さらにトッピングを変えてみる。
ザーサイ、にんにくチップ、ラー油を加えてみました。
これだけ入れると、かなり辛くなりましたね〜
どっと汗が噴き出してきましたです。
噂のラーメン（2009 関西版）
いや〜旨い！
それに自分好みでトッピングできるのも嬉しい。
大阪あちこちでチェーン展開していますから、
辛い麺好きならば行ってみてはいかがでしょうか。
きっと満足できると思いますよ。
住所：大阪市都島区片町2-4-8 上室ビル1F
電話：06-6354-2755
営業時間：[月〜金]11:00〜15:00 17:00〜翌01:00
[土・祝前]11:00〜翌1:00 [日・祝]11:00〜24:00
定休日：無休
★通販で買える最高峰！中華の巨匠「荘明義」の四川マーラー坦々麺★
