関西ぶらりとラーメン徒然紀行

この日は北海道の最高峰、大雪山渓の真っ只中で宿泊♪
東日本応援車中泊旅44日目のあらすじはこちらで。

北海道旭川一の人気ラーメン店。
その味を堪能しに、札幌から遠征する方もいるとか。
北海道上陸後、ラーメンも色々食ってきているが、
ここまで有名店のラーメンは食べていない。
行列するのが嫌なので、オープン直前に入店。
ラーメン「ふるき」です。



場所は市街地からは少し離れた住宅街にあります。
駐車場は店前には少ししかないですけど、
店の裏手には5,6台停めるスペースあるので、
私はこちらに停めました。

店内のカウンター。


あとテーブルもありますが、開店15分くらいでいっぱいに。
さすがの人気店です。

メニュー。


味噌、醤油、塩の3種類。
代表的なのは1番上にのっているみそラーメン（700円）かなと、
そちらをオーダーしました。

北海道おいしいものお取り寄せベストガイド

こちらがその味噌ラーメンの全形。


見た目は老舗のオーソドックスタイプですね。
飲んだスープの第一印象は甘い・・・
この甘さは私には合いません。

チャーシューも昔ながら。


平凡ですね。

スープの中から、つくねが登場。


これはこの甘めの味噌スープに合っております。
あ、あともやしも多めに入っておりましたが、
これも味噌味とぴったりきます。

黄色い細め縮れ麺。


これもつるつるしこしこではなく、やわやわタイプ。
また、私の好みではありませんね。

北のラーメン屋104軒

私には合わないタイプのラーメンでしたが、
ここの評価は食べログ見ても高いんですよね。
ラーメンの各個人の好みは千差万別。
つくづく全国あちこち色んな味があるなと痛感しました。
ラーメンは奥が深い！

住所：北海道旭川市緑が丘三条1-1-43
電話：0166-65-1207
営業時間：11:00〜16:00（材料が無くなり次第閉店）
定休日：日曜日
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北海道ラーメン・超人気店ラーメン食べ比べ！3種類お試しセット

年に何度か食べたくなるラーメン・・・
ラーメン好きならば、そういうお好みラーメンがあると思います。
その中でも、ここのラーメン以上に、
メジャーな病み付きラーメンはないだろう。
私もかれこれ、1年以上食べておらず、禁断症状が現れ、
思わず飛び込んでしまいました。
天下一品の法善寺店です。



こちらのお店は綺麗な印象。
さすがミナミのど真ん中。

入っても同様である。


で、メニュー。


もう1枚。


さらに。


ん？ラーメン以外のメニューありません。
で、やっぱり地方よりも土地代が高いから、
少し値段もお高めかなって思います。

豚骨ラーメンの最新技術 スープ・タレ・トッピング

やっぱり特製ラーメン「こってり」（700円）で。


病み付き、中毒性のあるスープです。
まあ、はまる人間にははまるし、駄目な人間は駄目っていう、
非常に個性溢れるスープ。
ってこの味を真似たのもあちこち出来ているいるので、
今となっては珍しくはありませんが。

チャーシューもスープとぴったり。


そして麺もね。


ドロドロスープを絡んで、非常に美味しい。

卓上のトッピングを。


辛味ニラとおろしにんにくを投入。
このニラはあまりこのタイプのスープには合わないかな。
もっと醤油色の強いほうがええと思いますね。
にんにくは相性ばっちし。
次の日人と会う仕事もなかったので、大量に投入します。

ラーメンWalker（京都＋滋賀 2011）

久しぶりの天下一品、美味しかった♪
ただ、以前よりは中毒性は薄まったかなって思います。
たぶん、今度食べるのは、1年以上後かな？

住所：大阪府大阪市中央区難波1-6-16
電話：06-6211-8016
営業時間：11:00〜24:00
定休日：無休
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最新！最強！究極のラーメン（関西版）

六厘舎Tokyoの有名店ラーメンシリーズ。
どの店も1食から購入できて、
まとめ買いすれば送料をまとめることができるので、
一度に購入しやすいですね。
前回11食買ったら、冷凍庫が満杯になったので、
今回は5食に。
一番最初に食べたのがこれ。


行列ラーメン店の味を食べ比べ！名店がここに集結！中華そば屋伊藤（1食入り）

あっさり醤油系のラーメンが一つ欲しかった。
大体が六厘舎がまとめているのもあり、
濃厚豚骨魚介つけ麺系がラインナップに多いですもん。
中華そば屋「伊藤」肉そばをまず食します。



冷凍便で送られてきたのは、麺とストレートスープ。


具材はストレートスープの中に入っています。

ちゃっちゃと作成しました。


見た目・・・んん？って思いますよね。
スープ入ってないやんって。
けど、こんな量やったんですよ。
ストレートスープですから薄めるわけにもいかず・・・
あ、ネギともやしは自己追加トッピングしてるからそのせい？？

なので、麺をかき分けスープを。


見た目、あっさり醤油系でもこりゃ魚介濃い〜ぞって分かる色合いですね。
九十九里産の煮干しを2種組み合わせて使っているとのこと。
その煮干の味がダイレクトに伝わってくる味わいがあります。
本当に魚介系ラーメンが好きでないと、好き嫌いが各個人で分かれると思います。

肉そばのチャーシュー。


うーん。。。この厚切りの煮豚はどうかな〜
確かに美味しいんだけど、このタイプのラーメンならば、
魚介のスープをしゅませるように、薄切りにした方がええような気が。

麺は中細のストレート麺。


この細さでも、見事なコシ。
やっぱり有名店になっているところは麺は必ずと言っていいほど、
冷凍されていても、麺がしっかりしているのだ。

通販ラ-メン厳選110杯

うん、スープ自体、魚介系好きには堪らない「無化調」やと思います。
完成度は非常に高い。
それに、麺、チャーシュー共々、各々の完成度も伴っている。
しかし、全体のバランスという点では、私には少しちぐはぐさが残った。
そして、スープ。。。実際の店舗でもこんな少ないの？
素朴で美しいスープなだけに残念ですね。

住所：東京都北区豊島4-5-3
電話：03-3913-2477
営業時間：11:00〜17:00(売り切れ次第終了)
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日火曜日）、第4日曜

こちらのらーめん、つけ麺他、有名店シリーズは、
全て「六厘舎TOKYO」で購入できますよ。
私のように一度に一括購入すると、送料もお得です。


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