関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


帰り道にこってりしたラーメンが食いたい気分。
その中でも、食したいのがにんにく!!
次の日が日曜で、別に誰とも会う約束もなかったので、
強烈なにんにくを欲していました。
ってことで平野にあります、こちらのお店に。
にんにくらーめんが基本の店、「丸徳ラーメン」です。

丸徳ラーメン(大阪平野)にんにくらーめん

見た目は昔ながらのラーメン屋風情。

店内もこんな感じのカウンターとテーブルです。
丸徳ラーメン(大阪平野)にんにくらーめん

ちょっと寂れた感のあるその雰囲気は、私は好き。

そのメニュー。
丸徳ラーメン(大阪平野)にんにくらーめん

基本はあっさり感の強いライト豚骨です。
にんにくを入れても、入れなくても一緒の値段。
もちろん「ニンニクラーメン」(650円)に。

出来上がり!
丸徳ラーメン(大阪平野)にんにくらーめん

うわっ!スープ薄そう・・・
飲んでもおんなじ印象。
今のこってり豚骨に慣れている私の舌には薄すぎる。
博多のあっさり豚骨も大好きな私だが、それよりも薄い感じ。

ただ、スープには見ての通り、きざみニンニクがいっぱい浮いています。
これが全くコクのないスープに強烈なパンチを与えています。
これってどこかと似ているなと思ったら、「薩摩っ子」ラーメンですね。
大阪、北新地「薩摩っ子らーめん」の記事はこちら!

なので、このチャーシューもそっくり。
丸徳ラーメン(大阪平野)にんにくらーめん

このトロトロ具合と焦んがり焼かれたチャーシューは非常に美味。
またチャーシューメンになると値段が1000円と跳ね上がるのも似てますね。

そして麺も似てるな。
丸徳ラーメン(大阪平野)にんにくらーめん

この細めの縮れ麺ににんにくが絡んでくると、美味しいですね。

自身の印象としては、薩摩っ子の暖簾分けか?って思える味。
薩摩っ子自体、私はスープが気に食わないので、その評価と同様です。
もうちょいスープがこのあっさりさに豚骨臭さが加わればな・・・

住所:大阪市平野区背戸口4-3-5
電話:06-6701-1456
営業時間:11:30~24:00
定休日:火曜
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石神秀幸のラーメンマップ東京 1

丸徳ラーメンラーメン / 平野駅(大阪市営)平野駅(JR)

夜総合点★★☆☆☆ 2.5
昼総合点★★☆☆☆ 2.5