関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


博多のあっさり豚骨ラーメンは、様々な種類のラーメンの中でも大好きな味。
本場に行くと、値段も安いのもあり(大体500円前後)、
何回もいろんな店を食べ歩きます。


今回の九州ラーメン3食セットにも、博多のお店のんがありました。

結構な人気店らしいですね。
ただ、私は行ったどころか、聞いたこともない店。
長浜ラーメン「福重家」を今回いただきました。

セットはこちらもシンプル。
長浜ラーメン 福重家(福岡)博多らーめん

麺と濃縮スープのセットです。

完成品。
長浜ラーメン 福重家(福岡)博多らーめん

別途、チャーシューとネギは用意してトッピングしました。
色合いはさっぱり豚骨の典型的な博多らしいもん。

麺は博多らしい極細麺ストレート。
長浜ラーメン 福重家(福岡)博多らーめん

ただ、自身はちょっと太めかなって思いましたね。
豚骨臭さのない、あっさりスープとよく合っています。

途中から味を変えるために、付属の辛子高菜を投入。
長浜ラーメン 福重家(福岡)博多らーめん

この系統のスープには、この味の変化も大事。

濃縮スープ系の有名店ラーメンもいくつか食べているが、
こちらの出来はそうとうなもん。
過去、こういう博多系らーめんを食べた中では最高では。
実際店舗に行っても500円を切る値段みたいやし、
うん、九州行った時にでも食べてみたい味でした。

住所:福岡県福岡市西区福重2-4-21
電話:092-891-7939
営業時間:10:00~22:00
定休日:水曜日
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