関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


その日のランチ気分はつけ麺!
それも、とんでもなく大盛りでも戦えそうな感じ。
大盛り増量無料でやってるラーメン屋はないかなと検索。
すると、こちらのお店に非常に興味が惹かれました。
麺300gまでが同額、そしてラーメン二郎のように、
野菜、背脂、ニンニクをマシマシにできるんだとか。
つけ麺でどんな感じになるのかな?と興味津々。
麺「喜だ屋」にやって来ました。

麺 喜だ屋(大阪藤井寺)つけ麺

え?ここでええのん?とまずは思いました。
パスタ食堂「マンママンマ」と店名にありましたんでね。

しかし・・・
麺 喜だ屋(大阪藤井寺)つけ麺

そっちをやめて、ラーメン屋を始めたんだそうな。

店内の様子。
麺 喜だ屋(大阪藤井寺)つけ麺

逆L字のカウンターのみ。
日曜オープンすぐに行ったんですが結構賑わっていました。

こちらがメニュー。
麺 喜だ屋(大阪藤井寺)つけ麺

裏側。
麺 喜だ屋(大阪藤井寺)つけ麺

ドリンクメニュー。
麺 喜だ屋(大阪藤井寺)つけ麺

そして月替わりメニューの説明。
麺 喜だ屋(大阪藤井寺)つけ麺

麺の量は150~300gまでは同額になっていますね~
私は300gぐらいはペロリと無理することなく食えますから上限いっぱいで。
そして、野菜、背脂、ニンニクも無料で増量できますから、
全てマシマシで注文しました。

こちらが麺300gのトッピングマシマシの図。
麺 喜だ屋(大阪藤井寺)つけ麺

大きさを比べるために、真ん中にiphone置いてます。
想像してたのと比べるとずいぶん大人しい。
野菜の増量が思ったほどではなく、てんこ盛りではないな。

こっちがその野菜側を横から見た図。
麺 喜だ屋(大阪藤井寺)つけ麺

もやしが主体、キャベツはほとんどない。
もっとキャベツも多く、相当な量を覚悟していたから、
このぐらいならすぐに食える。

そして、チャーシュー、半熟玉子側。
麺 喜だ屋(大阪藤井寺)つけ麺

このチャーシューは全く印象に残りませんでした。

二郎系ラーメンのように、麺をほじくり出す苦労がなかった。
麺 喜だ屋(大阪藤井寺)つけ麺

普通、二郎系ならば、麺は完全に隠れて見えませんからね。
ここのは写真で分かるように簡単。
で、ここのつけ汁から他の店と違うのは色で分かりますね。
鶏ガラベースで、魚介の風味とのWスープ。
こってりさはなく、ちょい太めの麺は、さっぱり、つるんといただけます。

3分の1くらい食べてて、「これ、忘れていました」と店長から・・・
麺 喜だ屋(大阪藤井寺)つけ麺

で、どうもニンニクマシマシにしたのに、
ニンニクの風味ないなと思っていたら、別瓶で渡してくれるんですね。
しかし、こうやって瓶ごといただくと、
明日の匂いが気になり、控えめに投入。

最後は割スープで〆。
麺 喜だ屋(大阪藤井寺)つけ麺

全体的に感じた印象は、さすが元パスタ屋さん、
麺のチョイスはこれで大正解と思います。
しかし、もっと大盛りの予感が中途半端でしたし、
つけ汁にもにんにくを投入前は、あまり主張を感じませんでした。
もうあと一歩ってとこで、大化けしそうな店なので、
これからどう伸びていくかでしょうね。

住所:大阪府藤井寺市岡2-13-23
電話:072-952-2721
営業時間:11:30~14:15(L.O.) 18:00~21:00(L.O.)
[金・土]11:30~14:15(L.O.) 18:00~22:00(L.O.)
定休日:月曜日
↓お勧めリンク↓

噂のつけ麺 関西版 大阪・兵庫・京都・奈良・滋賀・和歌山 2010


麺 喜だ屋ラーメン / 藤井寺駅高鷲駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.8


私は、ラーメン二郎系の味が好みではない。
過去何度か、二郎系のラーメンも実店舗で食べてきたが、
どうしても好みではなかった。
自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 難波千日前店の記事はこちら!
ラーメン荘 歴史を刻め(下新庄)の記事はこちら!

なので、こういう六厘舎のお取り寄せでも、
二郎系だけはお取り寄せしないようにしておりました。
ただ、札幌のお店が味噌の二郎系とのこと。


味噌ラーメンは今回、一緒に購入した中でもなかったので、
試しにこれは購入してみようかってことに。
「ブタキング」の味噌ラーメンです。

ラーメン ブタキング(北海道札幌)

ご覧の通り、札幌では行列必至のお店です。

このお取り寄せのセット。
ラーメン ブタキング(北海道札幌)

味噌の二郎系ってことで、
今まで食べた二郎系とは全く違うのを期待して作ります。

出来上がり!
ラーメン ブタキング(北海道札幌)

はい、今回二郎系ってことで「もやし」をたっぷり使いました。
自身、これを作っていて、なかなか美味しそうやんて印象。

チャーシューは分厚い。
ラーメン ブタキング(北海道札幌)

この分厚さはお目にかかったことありません。
またそのジューシーさも美味しいです。

麺は縮れの入った極太麺。
ラーメン ブタキング(北海道札幌)

スープも本家二郎系よりもまろやかに感じられるのは味噌のせいか。
スルスルっとお腹に入ってきます。
また味噌味スープともやしがよく合います。

うん、この二郎系は今まで食べた中では一番の好み。
これならお店で、ヤサイ・ニンニク・アブラマシマシで、
頼んでみたいと思いました。

住所:北海道札幌市東区伏古1条5丁目6-13
電話:011-792-0128
営業時間:[平日] 11:00~16:00 [土、日曜日]11:00~20:00
定休日:不定休

こちらのらーめん、つけ麺他、有名店シリーズは、
全て「六厘舎TOKYO」で購入できますよ。
私のように一度に一括購入すると、送料もお得です。


行列ラーメン店の味を食べ比べ!名店がここに集結!【大らーめん博2012】ブタキング

ハマる人間は通い詰めるし、駄目な人間は全く駄目という、
本当に好みが両極端に分かれるラーメン・・・
その名は「ラーメン二郎」。
私?実は全然駄目なんです。
まず、東京の歌舞伎町で食べてみて、
全く、好みに合わないなと感じました。
東京、歌舞伎町「ラーメン二郎」の記事はこちら!

そして最近、二郎インスパイアのお店が大阪に増えてきましたね。
もしかして、東京で食べたとき、たまたま合わなかったのかも知れない。
再挑戦とこちらのお店に伺いました。
大阪、ミナミ「自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 難波千日前店」の記事はこちら!

しかし、やっぱり駄目でした・・・
けど、その二郎系ラーメンで、ものすごい行列を作る店があるのだとか。
ちょうど日曜日に近くにいてたのでランチに訪問。
ラーメン荘「歴史を刻め」です。

ラーメン荘 歴史を刻め(大阪下新庄)

日曜はお昼営業を11時から始めています。
その11時になる5分前に着いたのに、既に20人くらいの行列。
それで1時間待ちぐらいでした。

券売機方式、
ラーメン荘 歴史を刻め(大阪下新庄)

あ、並ぶ前にこちらで購入してください。
最初、朝昼ごはんを兼ねていたので大盛りにしよかと思ったが、
売り切れランプで購入することができない。
とんでもない量なので、店員に大丈夫だと伝えてでないと購入できない仕組み。
なんでもその量は500グラムってことでやめておきました。
普通のラーメン(650円)にします。
こちらでも350グラムあるらしいですね、普通の店の大盛りよりさらに多い。
なので女性は食券にせんたくばさみを挟んで、小盛りにもできます。

店内はまあこれなら行列しかたないなって狭さ。
ラーメン荘 歴史を刻め(大阪下新庄)

お二人で懸命に対応されています。

これが、ラーメン(650円)。
ラーメン荘 歴史を刻め(大阪下新庄)

席について出来上がる直前に、にんにくを入れるか聞いてきます。
そこで、野菜(もやし、キャベツ)の量、脂の量を指定できるのだ。
私はにんにく普通、野菜マシ、脂マシで注文。

なので、器に野菜てんこ盛りですね(^^)
ラーメン荘 歴史を刻め(大阪下新庄)

まずは野菜を切り崩すように食べ進めます。
全く麺の姿は出てきません。
スープに浸して、味をつけて食べ進めるが、すぐに飽きてきた。

ようやく麺が登場。
ラーメン荘 歴史を刻め(大阪下新庄)

この不揃いの乱切りのような平太麺。
二郎系はこの麺が一番、私の好みではないのだが、
過去食べた2店と同様の印象で、なにこのブヨブヨ麺は・・・って感じ。

まだまだ、食べ進めます。
ラーメン荘 歴史を刻め(大阪下新庄)

もう普通のラーメン屋なら、ごちそうさんしてるだろう。
しかし、ここでは半分以上残っている。
やっぱり野菜マシにせんかったらよかったと後悔。

味を変えるためにこれを。
ラーメン荘 歴史を刻め(大阪下新庄)

脂マシで言ってた分は、小皿でくれます。
これに麺を絡ませて、攻略していこうとするが、
博多の極細麺に紅生姜の組み合わせというわけにはいかず、
満腹警告を発し始めたお腹には、全く受け付けてくれない。

3度目の正直、仏の顔も三度までってことで3回目挑戦しましたが、
過去2回と同様に見事にノックアウトしました。
これほどまでに、食うのが拷問だと思うことはまず他ではないでしょう。
それほどの量と、また私には合わない味です。
これで二郎系ラーメンは、今後食わないことを誓います。

住所:大阪市東淀川区下新庄5-1-59
電話:06-6195-5910
営業時間:[火~土・祝]18:00~24:00 [日]11:00~17:00
定休日:月曜
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京都のラーメン激戦区を制した名店!!ラーメン荘 夢を語れ3食セット


ラーメン荘 歴史を刻め ラーメン / 下新庄駅淡路駅

夜総合点★★☆☆☆ 2.0
昼総合点★★☆☆☆ 2.0