関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


有名店のラーメン、つけ麺を大量に購入いたしました。
それもパッケージになっているタイプではなく、
生麺、ストレートスープの冷凍タイプです。
美味しさが店の味に近いので、家でお手軽に食えるのはええですね。

まずは今回はこちらから!

大らーめん博2011 味噌麺処 花道

東京中野にあります、味噌らーめんで有名な店。
味噌麺処 花道です。

味噌麺処 花道(東京中野野方)みそラーメン

こんな感じのセット。
味噌麺処 花道(東京中野野方)みそラーメン

冷凍生麺とストレートスープ。
ただ、ストレートスープには、チャーシューが中に入っていますね。
また、パッケージはできるだけシンプルにして、価格を抑えています。

別々に鍋で麺は湯がき、スープは湯せんして完成。
味噌麺処 花道(東京中野野方)みそラーメン

ホントはもやしを準備するべきですね。
到着したその日のうちに作ったので、準備できず。
ただ、到着した別紙にトッピングで入れたらいいものをリスト化してくれてます。

スープは味噌ラーメンとは思えない色。
味噌麺処 花道(東京中野野方)みそラーメン

ほとんどこれは豚骨味と言った方がいいだろう。
味噌はあっさり白味噌の味がほのかにする程度。
トロトロした濃厚タイプです。

麺は極太麺。
味噌麺処 花道(東京中野野方)みそラーメン

まるでつけ麺の麺のような太さです。
つるつる、もちもちした麺で風味もいい。
ただ、スープと合うかと言われれば疑問。
もっと味噌のさっぱりしたスープの方がええかも。

チャーシューは一枚もののたっぷり脂のバラ肉。
味噌麺処 花道(東京中野野方)みそラーメン

味わいは美味しいんやけど、ちょっとくどいな。

全体的に、男を感じるラーメンですね。
スープもこってりやし、チャーシューもこってり、
それに麺はこれでもかって極太で、やったるで!!って雰囲気。
女性にはちょっとこれは苦しいのではないでしょうか。
私もこってり好きですけど、これは限界の一歩手前ですね。

住所:東京都中野区野方6-23-12
電話:03-6902-2619
営業時間 [月~金]10:30~15:30 18:00~23:00
[土・日・祝]10:30~23:00 ※材料切れ次第終了
定休日:無休

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