関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


博多のあっさり豚骨ラーメンは、様々な種類のラーメンの中でも大好きな味。
本場に行くと、値段も安いのもあり(大体500円前後)、
何回もいろんな店を食べ歩きます。


今回の九州ラーメン3食セットにも、博多のお店のんがありました。

結構な人気店らしいですね。
ただ、私は行ったどころか、聞いたこともない店。
長浜ラーメン「福重家」を今回いただきました。

セットはこちらもシンプル。
長浜ラーメン 福重家(福岡)博多らーめん

麺と濃縮スープのセットです。

完成品。
長浜ラーメン 福重家(福岡)博多らーめん

別途、チャーシューとネギは用意してトッピングしました。
色合いはさっぱり豚骨の典型的な博多らしいもん。

麺は博多らしい極細麺ストレート。
長浜ラーメン 福重家(福岡)博多らーめん

ただ、自身はちょっと太めかなって思いましたね。
豚骨臭さのない、あっさりスープとよく合っています。

途中から味を変えるために、付属の辛子高菜を投入。
長浜ラーメン 福重家(福岡)博多らーめん

この系統のスープには、この味の変化も大事。

濃縮スープ系の有名店ラーメンもいくつか食べているが、
こちらの出来はそうとうなもん。
過去、こういう博多系らーめんを食べた中では最高では。
実際店舗に行っても500円を切る値段みたいやし、
うん、九州行った時にでも食べてみたい味でした。

住所:福岡県福岡市西区福重2-4-21
電話:092-891-7939
営業時間:10:00~22:00
定休日:水曜日
↓お勧めリンク↓

博多ラーメン福重屋、熊本豚骨ラーメン山水亭、鹿児島塩ラーメン 麺s らぱしゃ

奈良方面から大阪都心部へ車で向かっておりました。
ふと渋滞で停まった時に、対面の道路のほうを向くと目立つお店が。

大阪豚骨らーめん 大力(大阪東大阪)平日限定ワンコインセット

このドラゴンがすごく目についたんですよ。
それに大阪豚骨の文字。
豚骨系のラーメンを食いたいなって思っていたとこやったんで、
ランチ時でもあったんで、寄って行こうと決意。
車をUターンさせて、向かいました。
大阪豚骨ラーメン「大力」です。

駐車場は非常に分かりにくいですね。
お店の横に細い通路があり、
そこ沿い車が3台停めることのできるスペースがあります。
マンションの駐車スペースもあるのでご注意を。

で、店前に行って、まず目についたのがこちら!
大阪豚骨らーめん 大力(大阪東大阪)平日限定ワンコインセット

平日限定の500円ワンコインセットがあったんですよ。
こういうお得品は食べられる時に食べなきゃね。
ってことで、ラーメンはやめる覚悟で中へ。

店内は非常に綺麗です。
大阪豚骨らーめん 大力(大阪東大阪)平日限定ワンコインセット

それに店員さん、元気がいい。
こういう活気は必要ですね。

再度、そのワンコインプレートを吟味。
大阪豚骨らーめん 大力(大阪東大阪)平日限定ワンコインセット

ラーメンも半玉のセットもあるが、興味惹かれない。
で、下のほうを見ると、+100円で麺の投入ができるではないか。
ならばと、ぎょうざプレート(500円)にプラス、半麺(100円)にしました。

こちらが通常のラーメンメニュー。
大阪豚骨らーめん 大力(大阪東大阪)平日限定ワンコインセット

まあ、ごく普通の平均的な値段で、味のベースは豚骨。
それを醤油味にするか、塩味にするかのチョイスである。

ぎょうざプレート(500円)+半麺追加(100円)。
大阪豚骨らーめん 大力(大阪東大阪)平日限定ワンコインセット

ご飯、スープ、餃子、揚げしゅうまい、味玉1個、キャベツ千切りのセット。
うん、500円でこれならば、お得に感じますね。
あ、あと、ご飯はおにぎりでも変更できます。

餃子も、揚げしゅうまいも、ええご飯のおかずです。
大阪豚骨らーめん 大力(大阪東大阪)平日限定ワンコインセット

ただ、平凡な味。
あくまでラーメン屋のサブメニューの一品って感じ。

このトロトロ半熟の味玉は美味しかったです。
大阪豚骨らーめん 大力(大阪東大阪)平日限定ワンコインセット

こういう系統の味玉は私の好み。

そして、半麺追加入りスープ。
大阪豚骨らーめん 大力(大阪東大阪)平日限定ワンコインセット

基本、塩豚骨ラーメンのスープそのまんまです。
一口飲んでみて・・・うん大阪ライト豚骨そのもんですね。
全く豚骨臭みがなく、すっと喉に通ります。
自身は博多系のもっと豚骨臭さが欲しいので少し物足りない。

麺は特製の平打ち麺。
大阪豚骨らーめん 大力(大阪東大阪)平日限定ワンコインセット

もちっとした感触で、細め平打ちのパスタ麺とも似た感じ。
ちゅるちゅるっと、なかなか喉越しがええです。

600円のランチとすれば、結構お得感はあります。
ただ、味は平凡ですので、ラーメンスープが気に入るかどうかですね。
好みであれば、麺を追加してのこの平日限定セットは、
私が感じた以上のお得感を味わえるでしょう。

住所:大阪府東大阪市角田1-5-41
電話:072-961-1139
営業時間:11:30~24:00 [平日]15:00~17:00はお昼休み
定休日:年中無休
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博多・長浜将軍のあっさり、長浜とんこつラーメンが通販で買えます


大阪豚骨ラーメン大力ラーメン / 吉田駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


以前、こちらのラーメンは実際に本店で食したことがあります。
福岡博多、「長浜将軍 長浜本店」の記事はこちら!

非常に安い割りには、あっさり長浜豚骨の味を楽しめたので、
私的にまあまあの評価です。
そちらのお店が通販をやっているんですね。


初めて購入の方限定のお試しセット。
この2480円という値段で、6食、それにチャーシューまでつくなら、
安いなって思い、購入しました。
長浜将軍 長浜ラーメン6食・焼豚お試しセットです。

その一食のセットはこんな感じ。
長浜将軍 長浜ラーメン6食・焼豚お試しセット(福岡)初回限定送料無料

非常に残念に思ったのは濃縮スープなんですね。
やっぱりお店の味に忠実にするにはストレートスープにして欲しい。
麺は半生麺ですが、この極細麺で生麺やと、
へなってなるのでこれで正解でしょう。

そしてチャーシュー。
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これがあったからこそ、今回、購入決めました。
店では1枚しか食べること出来なかったので、
どっさりのせてみたいです♪

出来上がり!
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極細麺なので、調理時間はかなり短縮できます。
冷凍してたカット葱のみ自前でトッピングしました。
スープは店で食べた時と同じ印象。
あっさりクリーミータイプ。
とんこつ臭さは全くありません。

チャーシューはカットし4枚のせ。
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まあ、スーパーで買うのとは段違い。
赤身の部分と脂身の調和がええ感じ。
そして焦んがりとした焼き上がりも見事。

麺。
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うん、湯がき時間を多目にしてもしっかりコシあります。

まあ、お店で食べた印象とほぼ同感なんですけど、
やっぱりスープが違う。
濃縮スープの限界ですね。
インスタントっぽくなり過ぎています。
ただ、お店の味をお手軽には、再現できていると思いますよ。

長浜将軍 長浜本店
住所:福岡県福岡市中央区長浜2-5-110
電話:092-712-3663
営業時間:【月~土】11:00~翌2:00 【日・祝】11:00~翌1:00
定休日:第2火曜
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