関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録

以前、濃厚魚介豚骨のつけ麺のお取り寄せをしたお店があります。
桔梗屋、濃厚豚骨魚介6食セットの記事はこちら!

その時思ったのは、こちらの会社、非常に麺がしっかりしてるなってこと。
値段の割には、コシもしっかりあり、ツルンと喉越しもいい。

そしてこんなセットも販売しておりました。

送料込み1000円で、色んなタイプの味噌ラーメン4食セット。
1食あたり250円ですから、高級カップ麺とほぼ同じ値段ですし、
麺の旨さは以前食べて保証済みですから購入を決意。
桔梗屋の「味噌三昧4食セット」です。

ラーメン「味噌三昧4食セット」(桔梗屋)

麺は以下からチョイスできました。
・太生中華麺
・中細ちぢれ麺
・中太ちぢれ麺
味噌ラーメンには太めの方が好みなので、一番太い「太生中華麺」をチョイス。

スープは濃縮タイプで4種類。
ラーメン「味噌三昧4食セット」(桔梗屋)

・秘伝味噌スープ
・寿がきや味噌ラーメンスープ
・とん辛スープ
・担々麺スープ
で1つずつ入っています。

まず食べてみたのが、「寿がきや味噌ラーメン」。
ラーメン「味噌三昧4食セット」(桔梗屋)

名古屋の有名店「寿がきや」、その味噌タイプ。
豚骨ベースに赤味噌白味噌ブレンドしたスープです。
味わい的には名古屋らしい八丁味噌の苦みがあるかな~
ちっと唐辛子を多めに加えて、なかなかパンチのあるスープに仕上がります。

麺はこんな感じ。
ラーメン「味噌三昧4食セット」(桔梗屋)

ちゅるんと喉越しもよく、生麺なので風味もよい。
やっぱり期待を裏切りません。

次に食べたのが「秘伝味噌」。
ラーメン「味噌三昧4食セット」(桔梗屋)

北海道産の味噌にラー油の辛味を加えたもの。
白味噌のまろやかさにラー油の辛みがええ具合にマッチ。
4食の中で、これが一番好みでした。

そして「担々麺」。
ラーメン「味噌三昧4食セット」(桔梗屋)

北海道大豆100%白味噌のコクに、練りゴマとラー油を加えたもの。
ちっと私には胡麻の風味が強すぎるかな。

最後に「とん辛」。
ラーメン「味噌三昧4食セット」(桔梗屋)

ポークエキスに白味噌、ラー油の辛み。
まろやかな豚の旨みと同じくまろやかな白味噌なんでパンチが足らないなって感じ。
なので、ラー油を多めに追加投入しました。

麺の出来がしっかりしているだけに、
濃縮スープがどれもがパンチ不足かなって感ありますけど、
250円のラーメンと考えたら非常に出来がいいと思います。
またこちらのお店のラーメンシリーズは購入を継続するでしょうね。

桔梗屋食品
住所:愛知県名古屋市千種区竹越1-10-5
電話:052-711-1391
↓今回こちらで購入↓

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天満バル巡りはしご14軒目。
この前の店にて、同行者とは別れました。
13軒目の記事はこちらで。

しかし、私はどうしても寄りたい麺の店があった。
辛い物好きの私なので、激辛の坦坦麺とかは大好物です。
最後の〆にそれいっときましょう。
本日最後のお店、麻拉麺「揚揚」大阪天六本店です。

麻拉麺 揚揚 大阪天六本店(大阪天神橋六丁目・天満)

その日のバルメニューは、ミニ汁なし担々麺と生ビール小が500円。
辛いの食って、ぐぐっとビール。
まだまだ食える自分のお腹具合がなんとも不思議??

こんなセットも店頭にありました。
麻拉麺 揚揚 大阪天六本店(大阪天神橋六丁目・天満)

まあ、こんなにもこの日は入りませんからね。
今回のワンコインバルセットで充分。

もう遅い時間、営業時間も過ぎていたんですが、入れてもらえました。
麻拉麺 揚揚 大阪天六本店(大阪天神橋六丁目・天満)

汁なし坦々麺の食べ方指南も書かれています。
まずは、辛さをどうするか聞かれましたが、
激辛好きの私はとりあえず一番辛いのんにしとってって、オーダー。
後から気づいたら、4段階あり、それも唐辛子と山椒の2つに分かれているんですね。
酔っ払っている頭にはよーわからんかった(^^;)

出来上がり!ミニ坦々麺。
麻拉麺 揚揚 大阪天六本店(大阪天神橋六丁目・天満)

まずは10回以上ぐっちゃんぐっちゃんにかき混ぜてくださいってことでそうします。

こうすると見た目は美味しそうに見えないですね(^^;)
麻拉麺 揚揚 大阪天六本店(大阪天神橋六丁目・天満)

麺は細めのストレート。
ずずっといくと、まず咳き込むほどに思った味が、山椒!
こりゃ、山椒まぶし麺を食っていると言うような印象である。
他の、ミンチ肉や、温泉玉子、葱の味なんて舌に伝わってこない。
後からこちらのお店の口コミを見ると、山椒は控えめで頼む方が多いみたいですね。
絶対そうしたほうがいい。

山椒は全然普段平気な私ですけど、4段階の一番大量はどうにもダメ。
まず、この汁なし担々麺の味すら全く分からない状態になるし、
店を出た後、唇が痺れて、ずっとプルプルしておりました。
辛い物好きな方も、山椒の量はまず控えめに頼んで、
大丈夫そうなら、卓上の山椒を少しずつ加えていくやり方の方がええでしょうね。

バルめぐりはこれにて終了、一日のはしごでは14軒と記録更新です。
で、さらに駅着いて降りてから、マクドでチーズバーガーテイクアウトしてるから、
15軒になるか。
今後、以降、この記録は自身破る自信がないな・・・
しかし、また誰か更新へ向けて付き合ってくださいね(^^)

住所:大阪市北区天神橋6-7-24
電話:06-6358-9700
営業時間:11:00~21:00
定休日:無休
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麻拉麺 揚揚 大阪天六本店ラーメン / 天神橋筋六丁目駅天満駅中崎町駅

夜総合点★★☆☆☆ 2.0