関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


私はラーメンの中でも豚骨系は一番好きなジャンル。
なので、九州にやってくると大概はラーメン食うことが多いです。
中でもここ大分のラーメンは、豚骨でも少しこってり系。
そんな大分ラーメンでも有名店のこちらを訪問しました。
「麺堂 香 高城店」です。

麺堂 香 高城店(大分市)とんこつラーメン+半チャーハンセット

店は非常に綺麗ですね。
なのでカップル、家族連れの姿が多いように感じます。

その店内。
麺堂 香 高城店(大分市)とんこつラーメン+半チャーハンセット

かなり広いです。
それにテーブル、座敷の割合が非常に高いので、
団体さんの訪問が多いのではないでしょうか。

こちらがメニュー。
麺堂 香 高城店(大分市)とんこつラーメン+半チャーハンセット

基本のとんこつラーメンですと、お値段は500円!
関西で最近よく出来てきたお洒落系ラーメン店は、
基本のラーメンで700円超えるとこも多いですけど、
やっぱりラーメンって基本こんな値段やと思いますよ。

セットに副食類。
麺堂 香 高城店(大分市)とんこつラーメン+半チャーハンセット

半チャーハンセットにしても+250円ですね。
ラーメン500円と合わせて、750円。
これにしましょう!

まず、こちらがラーメン。
麺堂 香 高城店(大分市)とんこつラーメン+半チャーハンセット

すっごくシンプルに見えますね。
ただやっぱりスープの脂の度合いから濃厚さを感じます。
で、飲んでみても印象は変わりません。
非常に豚骨のコクを感じますね~
あ~やっぱり本場の味やな~と感動。

こちらが半チャーハン。
麺堂 香 高城店(大分市)とんこつラーメン+半チャーハンセット

ちょっと思っていたよりも少し小さめ。
ただパラッと度合いも高く、旨いチャーハンです。

麺は極細のストレート麺。
麺堂 香 高城店(大分市)とんこつラーメン+半チャーハンセット

麺のかたさはかためでお願いしました。
スープにぴったり合う麺。
厨房の脇に、ガラス張りの製麺所がありますが、
さすがの自家製麺を感じます。

チャーシューは少しぱさつきがあったか。
麺堂 香 高城店(大分市)とんこつラーメン+半チャーハンセット

ま、この値段のラーメンですから、そこまで贅沢は言いません。

卓上の無料トッピングをしました。
麺堂 香 高城店(大分市)とんこつラーメン+半チャーハンセット

辛子高菜、紅しょうが、にんにくとありましたが、
辛子高菜と紅しょうがをのせました。
この味の変化も私にはプラス要素です。

チャーハンの量に不満が少しあるものの、
あとは全て完璧です。
店員さんの接客も元気さの中に、丁寧さもありますし、
この味でこの値段ならば、文句はつけられないでしょう。
ここのラーメン屋の姿勢は、勉強になりました。

九州ぐるり一周旅、あらすじはこちらで!

住所:大分県大分市日吉町1-22
電話:097-556-7315
営業時間:11:00~24:00
定休日:無休
↓お勧めリンク↓

博多一幸舎・らーめん四郎・長浜とん吉の3食入1000円ポッキリ


麺堂 香 高城店ラーメン / 高城駅

夜総合点★★★★ 4.0
昼総合点★★★★ 4.0


地方に旅行にやって来ると、やはりご当地の名産が食べたいものです。
大分別府のB級グルメと言えば、冷麺があるのご存知でしょうか?
その冷麺の名店が大分市街地にあります。
冷麺のお店「芳華」(ほうか)を訪問しました。

冷麺・温麺 芳華[ホウカ](大分)

味のある店構えですね~(^^)
こういうタイプのお店は旨いかまずいか両極端です。
ただ、ランチ時、かなりの人で賑わっていました。
相当な人気店です。

店内はご覧のカウンターにテーブルがいくつか。
冷麺・温麺 芳華[ホウカ](大分)

お店は女性の方が二人で切り盛りされており、
お一人が麺を作るのを担当、もう一人が接客担当のようです。

こちらがメニュー。
冷麺・温麺 芳華[ホウカ](大分)

その冷麺の普通の大きさが700円。
極々平均的なお値段か。
また温かい麺もあります。

麺は「注文を受けてから粉を練ります」と書いてました。
冷麺・温麺 芳華[ホウカ](大分)

なので、麺の太さや、かたさも希望可能。
また、激辛までは同じ値段でやってくれますよ。
私は冷麺の中(700円)を激辛でオーダーしました。

注文後、麺を作る時間、約10分くらいで出来上がり。
冷麺・温麺 芳華[ホウカ](大分)

激辛にしたんで、上にキムチがいっぱい乗っていますね。
中だと少々少ないかなって量です。

さらにアップ!
冷麺・温麺 芳華[ホウカ](大分)

まず、そのスープ自体を味わってみます。
うん、冷たいスープはさっぱりあっさりよく出汁きいてますね。
さらにキムチの辛味を溶かすことで、コクが増します。

こちらが麺。
冷麺・温麺 芳華[ホウカ](大分)

うん、さすが打ちたて!
焼肉屋さんで出てくる麺より少し太めで、コシを感じますね。
キムチの辛味との相性も抜群です。
ただチャーシューがパサパサ過ぎてイマイチかな。

うん、焼肉とかこってりしたもんの仕上げに、最上の麺料理です。
どこかの焼肉屋でこの冷麺が出てきたら、絶賛しているでしょう。
ただ、お昼のメインとしては、少々物足りないかなって感じかな。

九州ぐるり一周旅、あらすじはこちらで!

住所:大分県大分市中津留1-9-26
電話:097-551-7099
営業時間:12:00~15:00 17:00~20:00
定休日:木曜日
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シコシコ冷麺に、のど越しのよいさっぱりしたスープ有名店「鶴橋まだん」の韓国冷麺


芳華 韓国料理 / 牧駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0