関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


その日は朝からラーメン(^^)
旅から帰ってきて、麺類食いたい!って思ったんですけど、
立ち食いうどんそばは行きたくなかったんです。
となると、ちらほら、朝から開けているラーメン屋もありますね。
そんなお店のひとつ、中華そば「光洋軒」にやって来ました。

中華そば 光洋軒(大阪布施・新深江)高井田ラーメン

昔ながらの高井田系中華そばのお店。
この赤い看板が食欲をそそりますね(^^)

こちらが店内。
中華そば 光洋軒(大阪布施・新深江)高井田ラーメン

ぐるりとカウンターのみです。

そしてメニュー。
中華そば 光洋軒(大阪布施・新深江)高井田ラーメン

味は一種類のみ。
基本の中華そばが500円で、それを大盛りにするか、チャーシュー、
メンマ、葱を増やすか、またはなしにするかってな構成。
一番安い、具なし(葱入り)ですと、350円と激安です。
しかし、大盛りチャーシューになると1200円・・・
何?この値段差は?って思いますけどね(^^;)

アルコール類はセルフです。
中華そば 光洋軒(大阪布施・新深江)高井田ラーメン

この辺、お手軽に飲めるけど、ラーメンのみしかない店で、
ラーメンアテに、ビール飲む人間って多いんかな?

はい、基本の中華そば(500円)にしました。
中華そば 光洋軒(大阪布施・新深江)高井田ラーメン

高井田系のラーメンは、麺が太いので、湯がくのに結構時間がかかります。
待ち時間は10分弱くらいあったかな。
チャーシュー、メンマ、葱がトッピング。
このスープの醤油黒さが、高井田系ラーメンの特徴ですね。
まずは、そのスープよりいただいてみる。
うん、醤油辛さが目立ちますけど、全体的なバランスはいい。
高井田系ではポン酢のように酸っぱいスープのお店もありますが、
鶏ガラベースの旨みがしっかり伝わってきます。
ただ、飲み進めるとその醤油辛さと化学調味料の多さで、
水を欲してきますが。

チャーシューはパサパサタイプの切れ端みたいなの。
中華そば 光洋軒(大阪布施・新深江)高井田ラーメン

さすがにこの値段では、しっかりしたチャーシューは入ってない。
この点、こちらのお店の方ががっしりした歯応えで食べ応えがあります。
大阪「麺屋7.5Hz」生野本店の記事はこちら!

麺は太麺のストレート。
中華そば 光洋軒(大阪布施・新深江)高井田ラーメン

このもちっとコシのある麺が、この醤油辛さに負けることなく、
スープの旨みを相乗させてくれています。

塩辛さと化学調味料の味が全然大丈夫な方には、美味しいラーメンでしょう。
しかし、今流行りの無化調のさっぱり系好みの方には、
逆に全く合わないラーメンでしょうね。
ってな感じで食べる客によって、味の評価が両極端に分かれると思います。

住所:大阪市東成区深江南3-20-14
電話:06-6972-8833
営業時間:月~金9:00~19:00 土日祝8:00~18:00
定休日:火曜日
↓お勧めリンク↓

石神秀幸のラーメンマップ東京 1

中華そば 光洋軒ラーメン / 布施駅新深江駅小路駅(大阪市営)

昼総合点★★☆☆☆ 2.9


私の好きなラーメンの系統は2種類。
一つは博多の流れを組む、あっさり豚骨。
もう一つは、京都第一旭の流れを組むラーメンです。
その大阪でチェーン展開しているお店がこちらですね。
二両半 布施駅前店です。

二両半 布施駅前店(大阪東大阪)ラーメン

近鉄布施駅のすぐ近くにあり、昔ながらのラーメン屋風情。
朝5時までやってるし、繁華街らしいお店ですね。

店内はこんな感じ。
二両半 布施駅前店(大阪東大阪)ラーメン

カウンター、テーブル共にバランスよく配置、
お客も様々な年代の方がおり、昔ながら愛されている店です。

メニュー。
二両半 布施駅前店(大阪東大阪)ラーメン

そしてランチメニュー。
二両半 布施駅前店(大阪東大阪)ラーメン

夕方18時まではこのランチメニューが注文できます。
一番お得なのは、チャーシュー麺定食(710円)。
ライスにキムチがセットになります。
こちらに決めました。

あ、あとラーメンは醤油以外にも、味噌、塩がありますが、
まあ、醤油以外を頼む方はほとんどいないでしょうね。
それから、こちらのお店は、以下の項目については、
自分好みにオーダーも可。
・麺のかたさ
・スープの濃さ
・野菜(ねぎ、もやしの量)
・チャーシュー(ロースが基本、バラも可)

ライスにキムチ。
二両半 布施駅前店(大阪東大阪)ラーメン

まずはキムチでご飯をいただきます。

チャーシュー麺。
二両半 布施駅前店(大阪東大阪)ラーメン

上から見た図。
回りに見事にチャーシューが縁取られています。
また真ん中にも結構葱の下に隠れており、
20枚ほどありますでしょうか。

パサパサしてるんやけど味わい深い。
二両半 布施駅前店(大阪東大阪)ラーメン

これもまたライスのええおかずですね。

斜め上方より。
二両半 布施駅前店(大阪東大阪)ラーメン

あ、野菜は葱を増量させています。
スープとの相性が抜群にええです。

麺はつるんとした中細ストレート。
二両半 布施駅前店(大阪東大阪)ラーメン

この麺もスープとのマッチングがええです。

この第一旭の流れを組むスープは、私によく合います。
これからも、大阪、神戸、京都、あちこちで食べ続けるでしょう。

住所:大阪府東大阪市長堂1-2-14
電話:06-6787-0102
営業時間:11:00~翌5:00
定休日:無休
↓お勧めリンク↓

石神秀幸のラーメンマップ東京 1

二両半 布施駅前店ラーメン / 布施駅小路駅(大阪市営)JR河内永和駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5