関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


帰り道にこってりしたラーメンが食いたい気分。
その中でも、食したいのがにんにく!!
次の日が日曜で、別に誰とも会う約束もなかったので、
強烈なにんにくを欲していました。
ってことで平野にあります、こちらのお店に。
にんにくらーめんが基本の店、「丸徳ラーメン」です。

丸徳ラーメン(大阪平野)にんにくらーめん

見た目は昔ながらのラーメン屋風情。

店内もこんな感じのカウンターとテーブルです。
丸徳ラーメン(大阪平野)にんにくらーめん

ちょっと寂れた感のあるその雰囲気は、私は好き。

そのメニュー。
丸徳ラーメン(大阪平野)にんにくらーめん

基本はあっさり感の強いライト豚骨です。
にんにくを入れても、入れなくても一緒の値段。
もちろん「ニンニクラーメン」(650円)に。

出来上がり!
丸徳ラーメン(大阪平野)にんにくらーめん

うわっ!スープ薄そう・・・
飲んでもおんなじ印象。
今のこってり豚骨に慣れている私の舌には薄すぎる。
博多のあっさり豚骨も大好きな私だが、それよりも薄い感じ。

ただ、スープには見ての通り、きざみニンニクがいっぱい浮いています。
これが全くコクのないスープに強烈なパンチを与えています。
これってどこかと似ているなと思ったら、「薩摩っ子」ラーメンですね。
大阪、北新地「薩摩っ子らーめん」の記事はこちら!

なので、このチャーシューもそっくり。
丸徳ラーメン(大阪平野)にんにくらーめん

このトロトロ具合と焦んがり焼かれたチャーシューは非常に美味。
またチャーシューメンになると値段が1000円と跳ね上がるのも似てますね。

そして麺も似てるな。
丸徳ラーメン(大阪平野)にんにくらーめん

この細めの縮れ麺ににんにくが絡んでくると、美味しいですね。

自身の印象としては、薩摩っ子の暖簾分けか?って思える味。
薩摩っ子自体、私はスープが気に食わないので、その評価と同様です。
もうちょいスープがこのあっさりさに豚骨臭さが加わればな・・・

住所:大阪市平野区背戸口4-3-5
電話:06-6701-1456
営業時間:11:30~24:00
定休日:火曜
↓お勧めリンク↓

石神秀幸のラーメンマップ東京 1

丸徳ラーメンラーメン / 平野駅(大阪市営)平野駅(JR)

夜総合点★★☆☆☆ 2.5
昼総合点★★☆☆☆ 2.5


卓上のネギをトッピングし放題の店。
葱大好きな私なのと、とんこつ醤油のスープも好みなので、
以前にも別の同系列店に行って、なかなか満足した記憶があります。
今回、夜中に車を走らせていて、ふと目にとまって左折イン!
「ラーメン横綱」の平野店です。

ラーメン横綱 平野店(大阪)ラーメン+鉄板チャーハン

朝5時までやっているので、夜食に利用しやすい。

メニュー。
ラーメン横綱 平野店(大阪)ラーメン+鉄板チャーハン

基本オーソドックスなとんこつ醤油味のみ。並は630円。
あとつけ麺も置いていますね。

そのラーメンにセットできるメニューもあります。
ラーメン横綱 平野店(大阪)ラーメン+鉄板チャーハン

チャーハン好きな私は、ラーメン並(630円)にプラス、
鉄板チャーハン(250円)にしました。

こちらがラーメン。
ラーメン横綱 平野店(大阪)ラーメン+鉄板チャーハン

うん、あっさり系の豚骨醤油。
昔ながらの慣れ親しんだ味って雰囲気で、私は好き。

麺は中細のストレート麺。
ラーメン横綱 平野店(大阪)ラーメン+鉄板チャーハン

これがね~イマイチどころか、イマサン。
へなへなしてて、全く風味がなくって、私にはダメ。

で、味を変化させましょう。
ラーメン横綱 平野店(大阪)ラーメン+鉄板チャーハン

卓上に、国産青ネギと、うまみ唐辛子が置かれています。

トッピング!
ラーメン横綱 平野店(大阪)ラーメン+鉄板チャーハン

これによって、辛味の強いラーメンに変化します。
この味も辛いもん好きな私には合いますね。

で、鉄板チャーハン。
ラーメン横綱 平野店(大阪)ラーメン+鉄板チャーハン

見た目はあまり美味しくなさげ・・・

ここに卵を投入して、炒めます。
ラーメン横綱 平野店(大阪)ラーメン+鉄板チャーハン

最初見た目美味しくなさそうに見えるのは、
自分で後で炒めるからですね。

その出来上がり。
ラーメン横綱 平野店(大阪)ラーメン+鉄板チャーハン

うん、悪くないです。
ただ、やっぱり鍋ふって作ってくれたチャーハンの方が、
遥かに美味しい。

久しぶりに食べてみたが、やっぱり麺が口に合わず。
これでもっと麺にこだわりを見せて、自家製麺で作ってくれたら、
よりよい評価になるのにな・・・

住所:大阪市平野区長吉出戸3-3-15
電話:06-6704-0750
営業時間:11:00~翌5:00
定休日:年中無休
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石神秀幸のラーメンマップ東京 1

ラーメン横綱 平野店ラーメン / 出戸駅

夜総合点★★☆☆☆ 2.5
昼総合点★★☆☆☆ 2.5