関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


全国ご当地ラーメンシリーズ!
尾道ラーメンというジャンルは、
以前に一番の有名店のを食べたことがあります。
広島尾道「朱華園」の記事はこちら!

そしてサービスエリアのスナックコーナーでも堪能。
山陽自動車道福山SA下りの記事はこちら!

醤油のコクがある背脂の浮いたそのスープと、
平打ちの麺が特徴のその尾道ラーメンの個性が好きですね。
今回、その尾道ラーメンもチョイスして購入しました。
尾道ラーメン「味平」です。

尾道ラーメン 味平(広島)

濃縮スープと麺の2食入り。

こちらが出来上がりです。
尾道ラーメン 味平(広島)

葱とチャーシューは自前で用意しています。

スープの見た目は非常にコクを感じる濃いめ。
尾道ラーメン 味平(広島)

飲んでみてもその印象通りです。
醤油のしっかりした風味を感じられ、魚介風味は抑えめ。
尾道特有の背脂は、ちらほらちっさいのが浮いています。
で、パッケージ見てみるとなるほど・・・
出汁には貝柱と小エビを使っているんだそうな。
なのでいりこ系が主張されている味ではないなって思いました。

麺はツルンとした感じの細麺。
尾道ラーメン 味平(広島)

平麺ではないです。
これがなかなかしっかりしたコシを感じられ、
コクのあるあっさり醤油スープによく合いますね。

本邦初!鉄道グルメの「駅めん」ノート

うん、インスタント系にしては完成度高いと思います。
あっさり中華そば好みの方でしたら、
このご当地ラーメンセットの1つに加えられる価値あると思いますよ。

住所:広島県尾道市木ノ庄町木門田701-8
電話:0848-48-3207
営業時間:11:00~21:00
定休日:木曜日
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