関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


この日はジャンボフェリーを使って、高松旅へ。
「ジャンボフェリー⇔チャリンコ爆走族」プロローグ記事はこちら!

夜行便ですので、乗り込む前に先に食べておきます。
ランチパスポート本が終日使えるお店が元町にありました。
貧乏旅でもありますので、ここで済ましましょう。
徳島ラーメン「麺王」神戸元町店です。

徳島ラーメン 麺王(神戸元町店)餃子セット

あちこちにチェーン店を出していますね。
高松駅の前でも見かけたな。

店頭、券売機方式。
徳島ラーメン 麺王(神戸元町店)餃子セット

もう一つ。
徳島ラーメン 麺王(神戸元町店)餃子セット

ラーメンの味は基本1種類のみ。
あと、それに色々セットにできます。
今回の500円パスポート本では、ラーメンに餃子セット、
もしくはチャーシュー丼のセットにできました。

店内の様子。
徳島ラーメン 麺王(神戸元町店)餃子セット

奥に深いカウンターのみです。

まずは同行者とかんぱーーい♪
徳島ラーメン 麺王(神戸元町店)餃子セット

ビール(500円)と酎ハイレモン(350円)をオーダー。
船に乗る前に呑んでしまい、はよ寝る体制にしたい。

卓上にはもやしナムル(無料サービス)がありました。
徳島ラーメン 麺王(神戸元町店)餃子セット

これをいただきつつ、ビールを空けます。

そして、今回のワンコイン500円は、餃子セットに。
徳島ラーメン 麺王(神戸元町店)餃子セット

ビール飲みますから、チャーシュー丼やなく、こっちチョイスでしょ。
しかし、この餃子が残念感、満載・・・
これなら、味の素の冷凍餃子の方が断然好み。

生玉子は無料でいただけます。
徳島ラーメン 麺王(神戸元町店)餃子セット

ラーメンに入れようか迷ったが、玉子かけご飯に。
卓上にあった玉子かけご飯専用醤油が、
まろやかな出汁風味たっぷりで美味しかった。

そんでラーメンの登場!
徳島ラーメン 麺王(神戸元町店)餃子セット

はい、この濃ゆそうな豚骨醤油スープ、徳島らーめんそのもんですね。
そのスープからいただいてみる。
うん、この味やな~人を選ぶスープやと思うけど、私は好み。
徳島ラーメンは、またご当地ローカルのを食べてみたい。

麺はかためでお願いしました。
徳島ラーメン 麺王(神戸元町店)餃子セット

細いストレート麺。
これもやわい状態やと、濃いめのスープが絡みすぎて、
私にはしょっぱく感じるので、このぐらいのかたさがいい。

うん、無難ですね。
現地に行かずとも、徳島ラーメンらしさを感じます。
(ただ、生玉子は卓上取り放題方式にしてくれたら嬉しい)
しかし、こちらのチェーン、関東にはまだ進出してないのに、
ロスやサンフランシスコ、海外に進出してるんやな~
アメリカ人には、確かに、この濃いさは受けそうですけどね(^^)

住所:神戸市中央区元町通3-12-39
電話:078-393-5118
営業時間:11:00~24:00
定休日:年中無休
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石神秀幸のラーメンマップ東京 1

その日の仕事の所用も早めで終了。
まだ陽の明るいうちやったんで、どっかでなんか食って帰ろうかと。
その出先近くで検索をかけると、おっ!徳島ラーメンの店がありますね。
なかなか食べることがないジャンルのラーメンだけに、
この機会に食いましょうか。
大阪、JR柏原駅が最寄りになります、徳島らーめん「ひろ家」です。

徳島らーめん ひろ家(大阪柏原)焼きめしセット

場所は住宅街にあり、駐車場はありますけど、
ちょっと車では行きにくいとは思います。

店内の様子。
徳島らーめん ひろ家(大阪柏原)焼きめしセット

カウンターの他にも、テーブルが2卓あります。

メニュー。
徳島らーめん ひろ家(大阪柏原)焼きめしセット

ラーメンは基本、スープの味は1つだけ。
それに肉が多く入るか、大盛りになるかだけのチョイスなので、いたってシンプル。

ただ、副食類のセットが色々あります。
徳島らーめん ひろ家(大阪柏原)焼きめしセット

やきめし、餃子、唐揚げなどですね。
チャーハン大好きな私は、
ラーメン屋でやきめしセットがあれば必ず頼む人間ですので、
らーめん+ミニ焼きめしの焼きめしセット(750円)にしました。

まずは焼きめし。
徳島らーめん ひろ家(大阪柏原)焼きめしセット

色がちょっと濃いめですけど、その見た目どおり、味も濃いめ。
しかし、フワパラのチャーハンで美味しいです。

そしてラーメン。
徳島らーめん ひろ家(大阪柏原)焼きめしセット

ちょっとちっさめの鉢にこんもり盛られています。
徳島らーめん特有のまず豚骨醤油スープより味わう。
ちょっと甘めの感じが徳島らしいなと思いますが、味は非常にマイルド。
最近、パンチのきいたラーメンが多い中、大人しいイメージです。

甘辛い豚バラ肉も少しのっておりました。
徳島らーめん ひろ家(大阪柏原)焼きめしセット

うん、スープがマイルドなだけに、この濃い~味付けは印象に残ります。

麺は中細のストレート麺。
徳島らーめん ひろ家(大阪柏原)焼きめしセット

自身にはちょっとやわいな~
まあ、徳島らーめん系の麺はどれもがそう感じますけどね。

全体的には、これといった主張はないけれども、
まとまっており、美味しい印象が残りますね。
ご主人もひじょうに真面目さが滲み出ていたので、
その性格そのまんまのラーメンやと思いますよ。

住所:大阪府柏原市大正3-4-8
電話:072-971-3929
営業時間:11:00~14:30 18:00~22:30
定休日:不定休
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石神秀幸のラーメンマップ東京 1


徳島らーめん ひろ家ラーメン / 柏原駅柏原南口駅堅下駅

夜総合点★★★☆☆ 3.2
昼総合点★★★☆☆ 3.2

徳島ラーメン・・・
濃厚なとんこつ醤油味の好きな私には、結構舌に合うラーメンである。
本場で一度食べたこともあるが、なかなか好みにマッチしていた。

なので、今回、お取り寄せで試してみようと思い楽天で検索。
検索条件としては、麺・スープのみのセットではなく、
トッピング類も全て揃ったものである。
ってな感じで、自身これはいいなと思ったのがここ。


2食の生タイプに、レトルトの2食がついたセットである。
これで送料無料2400円、1食あたり600円である。
この値段ならば、お手軽にお取り寄せしやすいですね。
徳島ラーメン一眞 お試しセット4食入りです。

こちらが、その生タイプの完全セット。
徳島ラーメン一眞 お試しセット4食入り【送料無料】

開けてみましょう。
徳島ラーメン一眞 お試しセット4食入り【送料無料】

見ての通り、生卵まで全てトッピング類が揃っています。
ただ残念だな~って思うのは、スープが濃縮タイプ。
このタイプって、薄めるとやっぱりお店の味とは程遠くなりますね。

めっちゃ簡単にこんな風に出来上がりました。
徳島ラーメン一眞 お試しセット4食入り【送料無料】

徳島ラーメンの特徴はなんと言っても味付豚肉
(豚バラ肉を甘辛くじっくり煮付たもの)です。
これも全くレトルト感のあるものではなく、よーく味が染み込んでいます。

それとあと、生玉子ですね。
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ある程度、食べ進めた後に崩して食べるのが味に変化ができて楽しい。

麺はストレートの細麺。
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このあまりコクのない濃縮スープに対して、こっちは力強い。

別の日に・・・今度はチャーシュータイプのを試してみます。
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出来上がり!
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豚バラ肉が普通のチャーシューに変わっただけです。

しかし、見栄えはやっぱり家で作ったように思えないな(^^)
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そのチャーシュー。
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まあ、よくありがち。。。平凡です。

それに対して、普通のパックタイプ。
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トッピング類が最低限しか入っていません。

その出来上がり。
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ネギも乾燥ねぎですし、チャーシュー、メンマも貧弱。
やっぱり、パッケージングされている味だなって印象。

チャーシュー。
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麺。
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平凡です。

今回、4食分堪能しましたが、うまく徳島ラーメンの特徴は出せていると思います。
私は、とんこつ醤油味のラーメンは大好きなので、充分OKですね。
生でパッケージされている分に関しては、
お店で出されても遜色はないように思いました。

徳島ラーメン一眞
住所:徳島市川内町北原102-2
電話:088-665-6123
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