関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


この日は気分的にラーメンをいただきたい。
そう言えばこの旅でここまでは、
さほどご当地ラーメンって食ってないですね。
愛知県の東部を移動するんですけど、ご当地ラーメンっぽい店を探す。
すると、こちらのお店がよさげ、「日本晴れ」にやって来ました。

地産地消のラーメンがモットーです♪日本晴れ(愛知岡崎)三河式豚骨味噌

お昼の時間はずらして、14時前に行ったんですけど、行列できてる・・・
前の駐車場も満杯で、1台ちょうど出ていったところにすぐさま入れました。

その待ってる間に、じっくりメニューを吟味。
地産地消のラーメンがモットーです♪日本晴れ(愛知岡崎)三河式豚骨味噌

もう1枚。
地産地消のラーメンがモットーです♪日本晴れ(愛知岡崎)三河式豚骨味噌

もう一丁!
地産地消のラーメンがモットーです♪日本晴れ(愛知岡崎)三河式豚骨味噌

ラーメンに使ってる具材は、地産地消をモットーにしてるみたい。
しかし、味のベースは豚骨だとは思うんだけど、
そのバリエーションが非常に多く、どれを食べていいのか迷う。
しかし、豆乳やら、カレー、トマトなど変わり種まであり、
ここまで手広くやっちゃうと、どれもが中途半端になりがちな気も。
今回、私の目的はご当地ラーメンをいただくことなので、
愛知県と言えば「八丁味噌」のイメージがあるし、
三河式豚骨味噌(850円)に決めました。

私、1人客なのに、なぜか4人掛けテーブル席・・・
地産地消のラーメンがモットーです♪日本晴れ(愛知岡崎)三河式豚骨味噌

順番上、こうなっちゃいました。
カウンターがええのにな~、こんなに混んでいるのに申し訳ない気持ち。
カウンターに5人家族連れが並んで食べてるし、少し考えて入れていったらええのに。

こちらが、三河式豚骨味噌(850円)。
地産地消のラーメンがモットーです♪日本晴れ(愛知岡崎)三河式豚骨味噌

スープ自体は豚骨スープなんだけど、
真ん中に、岡崎地元のお味噌屋さん「カクキュー」の八丁味噌を練り込んだ、
肉味噌をトッピングされているのが特徴。
まずは、その肉味噌を混ぜずにスープをいただく。
豚骨臭を感じない、さっぱりマイルド系、大阪でいうライト豚骨タイプか。
あまり私が好んで食べないタイプ。

そこで、この肉味噌を混ぜていただいてみる。
地産地消のラーメンがモットーです♪日本晴れ(愛知岡崎)三河式豚骨味噌

おっ、よくなりましたね~
非常にスープにコクが増して、味わい深い。

チャーシュー。
地産地消のラーメンがモットーです♪日本晴れ(愛知岡崎)三河式豚骨味噌

トロトロでこれも美味しい。

麺は、博多豚骨によくあるタイプの極細ストレート麺。
地産地消のラーメンがモットーです♪日本晴れ(愛知岡崎)三河式豚骨味噌

しかし、この味噌味になったスープにはこの麺は合わないです。
味噌の味が濃厚に絡み過ぎるんですよ。

卓上のトッピング。
地産地消のラーメンがモットーです♪日本晴れ(愛知岡崎)三河式豚骨味噌

にんにくは、このタイプのラーメンには合わないかな。
しかし、紅生姜は豚骨ベースやから合うかも。

ってわけで、のせてみる。
地産地消のラーメンがモットーです♪日本晴れ(愛知岡崎)三河式豚骨味噌

ダメ、味噌と紅生姜は合わない、私の失敗ですね。

やっぱ、味を色々と広げ過ぎなんよね。
豚骨一本でやってたら、この麺でもええんやろうけど、
味噌では無理があり過ぎました。
一番この店の代表的な、三河式豚骨(750円)を食べてたら、
私の評価も変わったかもです。

住所:愛知県岡崎市上和田町字南屋敷2-1
電話:0564-52-5988
営業時間:11:00~22:30(スープなくなり次第終了)
定休日:無休
↓お勧めリンク↓

全国B級グルメツーリング

ラーメンの中でも、博多豚骨系が大好きなわたくし。
楽天で、家でも食べることができるお手軽ラーメンを探していると、
なかなか興味を惹かれるお店があった。


博多系の豚骨ラーメンの4食セットが、送料無料で2000円!
この値段で、麺、ストレートスープだけでなく、
トッピング具材もついているのだ。
1食あたり500円とするとお手軽。
愛知県有明市に本店があります「麺達」のお取り寄せセットです。

麺達本店(愛知有明)とんこつラーメン4食セット

きちんと上写真のようなパッケージで到着。
冷凍便ではなく、冷蔵便でした。
なので、賞味期限はだいたい1週間です。

これが1食のセット。
麺達本店(愛知有明)とんこつラーメン4食セット

生麺、ストレートスープ、チャーシュー、きくらげ、
紅しょうが、にんにくおろしでセットになっています。

ラーメン発見伝(幻の博多屋台ラーメン)

こちらが出来上がり。
麺達本店(愛知有明)とんこつラーメン4食セット

博多の極細麺なので、茹で時間は60~90秒と短い。
なので、先にスープを温めて準備しておき、
茹で上がった麺を投入し、トッピングします。

葱は自前で追加トッピング。
麺達本店(愛知有明)とんこつラーメン4食セット

しかし、このスープ、見た目白いですね。
で、その見た目印象どおり、豚骨臭さは全くない。
封を切った時から、全く匂わないです。
飲んでみても、クリーミー、マイルドなスープ。
もっと豚骨、獣臭さ溢れるタイプが好きな私には、
これはちょっと物足りないです。

博多の極細麺。
麺達本店(愛知有明)とんこつラーメン4食セット

こちらの出来が非常にいいです。
粉っぽさは全くなく、ちょっと茹で過ぎかなと思ったが、
しっかりコシを感じる、風味のよい麺。

あと、出来がいいのはこちらのチャーシュー。
麺達本店(愛知有明)とんこつラーメン4食セット

こういう真空パックなので、パサパサしてるのかと思ったが、
全然違って、スープに投入すると、その熱でトロトロになるんですよ。
焦んがり、香ばしさもあって、非常に美味しい。

私のような獣臭さ溢れるスープ好きにはもの足りないが、
逆にあの匂いがダメって方には、よく合う豚骨ラーメンです。
クリーミーな豚骨好きには堪らないスープですね。
他の麺、具材の出来もお取り寄せとしては非常に出来がいいので、
一度、お試ししてみるのもええかもしれませんよ。

麺達本店
住所:愛知県豊明市大久伝町南17-9
電話:0562-91-5800
営業時間:11:30~14:00 18:00~24:00
定休日:水曜・第2火曜
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