関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録

阪急三宮の北側で24時間やっているラーメンとして昔から存在感ありますね。
その日は早朝、三宮にいてて、朝ごはんに何かをって思ってました。
って、そうなると24時間やってるファーストフード系しかない。
そういうのは嫌やなってことで、こちらのお店にふらりと。
博多長浜、「山笠ラーメン」です。

山笠ラーメン(神戸三宮)博多長浜屋台らーめん

飲んでて朝帰りに、ふらりと暖簾くぐる雰囲気ですね(^^)

店内はこのカウンターのみ。
山笠ラーメン(神戸三宮)博多長浜屋台らーめん

もちろん立ち食いです。
しかしこの時もいましたが、若い女性が結構入っていますね。

メニュー。
山笠ラーメン(神戸三宮)博多長浜屋台らーめん

ラーメンの味は一種類のみ。
あとこのメニュー以外にも屋台らしく、おでんも置いています。

ノーマルなとんこつラーメン(500円)に。
山笠ラーメン(神戸三宮)博多長浜屋台らーめん

麺はかたさ選べたので、かためでお願いしました。
あと前金制です。
私は博多豚骨系がラーメンの中でも一番好きなのであちこち食べていますが、
まずこの見た目で、こりゃダメだなって思います。
見るからに、ものすごく薄く見えるでしょ?
で、その見た目どおりなんですよ。
美味しい博多ラーメンはもっと乳白色してますし、透明感もない。

チャーシューは2枚入っておりました。
山笠ラーメン(神戸三宮)博多長浜屋台らーめん

パサパサのどこでもありがちなタイプですが、
これはこの値段では、うん、なかなかええと思いますよ。

麺は、極細麺。
山笠ラーメン(神戸三宮)博多長浜屋台らーめん

かためでお願いして正解。
これでふにゃふにゃやと食えたもんやないよな~

卓上の紅生姜とゴマとで味の薄いスープを誤魔化します。
山笠ラーメン(神戸三宮)博多長浜屋台らーめん

これで麺を絡めると、味がついてつるんとええ感じ。

まあ、外で食べるラーメンのレベルではないかなと。
通販の生麺、濃縮スープタイプの博多系らーめん買っても、
同じレベルは食えると思います。
いつでもふらりと入れるのだけが魅力の店ですね。

住所:兵庫県神戸市中央区北長狭通1-4-1 山笠ビル1F
電話:078-321-1380
営業時間:24時間営業
定休日:無休
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山笠ラーメンラーメン / 三宮駅(阪急)三宮駅(神戸市営)三ノ宮駅(JR)

夜総合点☆☆☆☆ 1.5
昼総合点☆☆☆☆ 1.5


今回、有名店らーめん5種類セット購入するにあたり、
私としては、絶対はずせない地域があった。
それは九州、福岡。
博多豚骨がラーメンの中でも、大のお気に入りの私である。
なので、その店が有名であってもなくても、
11種類の中から、この地域のラーメンを選んでいただろう。
福岡にあります「らーめん四郎」です。

らーめん四郎(福岡)博多ラーメン

しかし、非常に有名なラーメン屋さんのようですね。
なんでも、2007年九州ラーメン総選挙、第1位の店らしい。
ただ、こういう過去の栄光を売りにする店には、
ほとんど美味しい所はないという持論のわたくしです。

その、とんこつ九州男味の中身はこんなの。
らーめん四郎(福岡)博多ラーメン

シンプルに、麺と濃縮スープのみ。
麺は博多の極細ストレートタイプなので、
バリカタが好みの場合、沸騰したお湯に、
粉を落とす程度の30秒でいいと説明書きに書かれていました。

出来上がり!
らーめん四郎(福岡)博多ラーメン

チャーシュー、葱は自前で用意。
あと、こういう博多豚骨系に、
私は紅生姜必須なのでそれもトッピング。

麺の湯がき時間は1分程度にしました。
ra-mensirou_hakata4.jpg

カタメ好きな私ですが、バリカタまでは好みではありません。
この程度のかたさでちょうどいいです。

スープは見事な乳白色。
らーめん四郎(福岡)博多ラーメン

この見た目通りの味ですね、非常にマイルドである。
私的には、もっと豚骨臭さを主張している味が好きなので、
これはちょっと物足りないかな~
あと少し塩辛さも前面に出過ぎているとも思いました。

こういうインスタント有名ラーメンも最近いくつか購入しているが、
その九州部門ではなかなかかな。
このストレートスープタイプでもあれば、
また食べてみたいなって味ですね。

住所:福岡県福岡市南区大橋2丁目11-14
電話:092-511-1717
営業時間 [月~木]11:30~15:00 18:00~翌1:00
[金・土]11:30~15:00 18:00~翌2:00
[日祝日]11:30~15:00 18:00~21:00
定休日 不定休
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