関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


本日は、琵琶湖湖畔東側を色々と巡っておりました。
で昼飯はどこにしようかなと思っていたところ、
なんでも滋賀県食べログ評価ナンバー1のラーメン屋が、
彦根市にあるらしい。
彦根城に行く前に、寄って行きましょう、
ラーメンニッコウ(la-men NIKKOU)です。

ラーメンニッコウ[la-men NIKKOU](滋賀彦根)湖国ブラック

大人気店ですから、平日といえど行列は必至と思いました。
案の定、15分前に到着しましたが、
既に10人ちょっとの名前が書かれていましたね。
しかし、なんとか1巡目は大丈夫でした。

メニュー、ラーメン。
ラーメンニッコウ[la-men NIKKOU](滋賀彦根)湖国ブラック

そしてつけ麺。
ラーメンニッコウ[la-men NIKKOU](滋賀彦根)湖国ブラック

ご飯もの、一品もの。
ラーメンニッコウ[la-men NIKKOU](滋賀彦根)湖国ブラック

そんな大きいお店やないのに、めっちゃいろんな種類充実してますね。
あ、けど店員さんは人数多かったな。

そんな中、私が目を惹いたのはこちら。
ラーメンニッコウ[la-men NIKKOU](滋賀彦根)湖国ブラック

毎日20食限定の、湖国ブラック(750円)。
この見た目、絶対旨いやろ?って主張してたんですもん。
他は眼中になかったですね、即決でした。

注文後、店内を見渡す。
ラーメンニッコウ[la-men NIKKOU](滋賀彦根)湖国ブラック

カウンターは8席、あと4人掛けテーブルが2つありました。
この規模なんで、お昼12時になんて行くと、相当待たなきゃいかんと思います。

出来上がり!湖国ブラック(750円)。
ラーメンニッコウ[la-men NIKKOU](滋賀彦根)湖国ブラック

まあなんせ、トッピングがめちゃめちゃ多いんですよ。
バラチャーシュー、味玉、麩、メンマ、葱・ガーリックチップ、
唐辛子、黒胡椒、背脂とこれでもか!って状態(^^)

まずは、その黒いスープからいただいてみる。
見た目ほどに濃くは感じないんよね、あっさりしてるんだけど、
すっごい深みのある味、それに背脂がアクセント与えている。
まさに私が欲するそのままのスープの味です。
こりゃ、旨いわ。

そして、チャーシューやガーリックチップ、唐辛子、黒胡椒でしょ?
ラーメンニッコウ[la-men NIKKOU](滋賀彦根)湖国ブラック

食べ進めるに従い、いろんな味が複雑なシンフォニーを奏でるんです。

あと、この麩がよかった。
ラーメンニッコウ[la-men NIKKOU](滋賀彦根)湖国ブラック

深みのあるスープを吸って、旨みが相乗してる。

麺は中太の縮れ麺。
ラーメンニッコウ[la-men NIKKOU](滋賀彦根)湖国ブラック

しっかりとしたコシも感じられ、またスープの絡み度合も抜群。
よく考えて作っておられるよな~っと脱帽もんです。

さすが、滋賀県食べログ評価ナンバー1のお店。
他のラーメンやつけ麺も、どんな味なんやろ?って非常に興味が湧きます。
今後の旅でも月に1回くらいは、
このレベルのご当地ラーメンに、お目にかかりたいものですね。

住所:滋賀県彦根市宇尾町1366-2
電話:0749-28-2035
営業時間:[火~金]11:30~14:30 17:30~21:00
[土・日・祝]11:30~21:00 ※毎日130杯限定。売切れ次第営業終了
定休日:月曜(祝日の場合翌火曜)
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全国B級グルメツーリング

滋賀県大津市にやってきました。
車中泊旅1日目あらすじはこちら!
車中泊旅2日目あらすじはこちら!

私はこってりでもあっさりでも豚骨主体のラーメンが一番好きだ。
今回、滋賀でラーメンを食うにあたり、検索してみたのだが、
一番惹かれたのがこの店やったんですよ。
「とことんこつ」・・・
なんか、こってり感たっぷりな豚骨を印象づけてくれますね。
ってことで、国道沿いの行きやすい場所なんで、寄りましょう。
「麺屋 風火なかまる」栗東店です。

麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

夜の部、オープン少し前の18時に行ったんですけど、
待ち客もいてて、相当な人気店ですね。

店内の様子。
麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

カウンターとテーブルがバランスよく配置しており、
一人、カップル、グループ誰でも利用はしやすいと思います。
また、お店は非常に活気があって、店員さんの愛想もいい。

ラーメンは好みでチョイスが可能。
麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

濃厚なのを欲していたので、とことんこつ(700円)にして、
麺は太麺をチョイスしてみました。

写真メニュー。
麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

セット、ごはんもの。
麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

色々と組み合わせできるのが、この店の魅力か。

出来上がり!
麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

お~見るからに濃厚そうですね~
そのスープからまずはいただいてみます。
飲んでみると思っていたほどのこってりは感じません。
こってりというよりも味が濃い~んですよ。
自身には塩っ気が強すぎるんよな。

チャーシューは薄いぺラッとしたタイプ。
麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

脂身が多いタイプではあるが、もうちょいトロっと感が欲しい。

そして太麺。
麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

これがチョイス失敗したな~
私が苦手とするラーメン二郎系の縮れ麺。
あまりこのスープとは合いませんでした。

なので、これ!
麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

ちぢれ麺で替玉(100円)をしてみました。
麺が3種類あるので、替玉がしたくなりますね。

うん、こっちの方が濃厚スープと合います。
麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

しこっとコシも感じられ、この麺は好きです。

自身としてのこの時求めていた味は、
こってりドロドロ、豚骨臭い濃厚スープ、
代表的な店で言うと、大阪「無鉄砲」のようなラーメンでした。
大阪大国町「無鉄砲」の記事はこちら!

それとは違う濃厚さでしたね。
今回、私の好みの味ではありませんでしたが、
誰にでも千差万別なく受け入られる店やと思うので、
自身の舌の好みと一致すれば、はまるでしょうね。

住所:滋賀県栗東市高野429-1 吉本ビル1F
電話:077-554-9300
営業時間:11:30~14:30 18:00~22:00(L.Oは15分前)
定休日:無休
駐車場:有(15台程度)
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麺屋 風火なかまる  栗東店ラーメン / 手原駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0