関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


その日は仕事終わりに鶴橋に在住。
飲んで帰る気分でもなかったので、晩飯をどこかで。
がっしりコシのある麺でつけ麺でも喰らいましょう。
大阪あちこちに出来ていますね、
煮干しらーめん 玉五郎 四代目 鶴橋店です。

煮干しらーめん 玉五郎 四代目 鶴橋店(大阪)ピリ辛つけ麺

大阪でつけ麺と言えば、こちらのお店って言われるくらいになりましたね。
私も以前、天満の本店で食べたことはあります。
煮干しらーめん 玉五郎 本店の記事はこちら!

あまり濃厚系ではなかったので、評価は少し低いです。

ラーメンもありますけどね。
煮干しらーめん 玉五郎 四代目 鶴橋店(大阪)ピリ辛つけ麺

この日の気分はつけ麺でしたが、通常のつけ麺ではなく、
今回は辛味つけ麺にしてみることにしました。

券売機式。
煮干しらーめん 玉五郎 四代目 鶴橋店(大阪)ピリ辛つけ麺

あ、ご飯と水餃子をセットにできるセットもあるんですね。
らーめん+ごはん+水餃子3個で890円ってな値段。
つけ麺で+50円、辛味つけ麺で+70円。
こっちにしようかなとも思ったんですけど・・・
辛味つけ麺(750円)の単品しました。

店内はカウンターのみ。
煮干しらーめん 玉五郎 四代目 鶴橋店(大阪)ピリ辛つけ麺

玉五郎系はどこもこの雰囲気ですよね。

麺、出来上がり!
煮干しらーめん 玉五郎 四代目 鶴橋店(大阪)ピリ辛つけ麺

中太のすっごい艶やかな麺。
プリプリしており、出来が非常に素晴らしい。

辛味たっぷりのツケダレ。
煮干しらーめん 玉五郎 四代目 鶴橋店(大阪)ピリ辛つけ麺

ラー油がたっぷり入っていそうな見た目。

麺をくぐらせてみます。
煮干しらーめん 玉五郎 四代目 鶴橋店(大阪)ピリ辛つけ麺

確かに辛いけど、それだけかな~
せっかくの煮干と酸味系の味が損なっている気が。

あと、このチャーシュー。
煮干しらーめん 玉五郎 四代目 鶴橋店(大阪)ピリ辛つけ麺

角切りされたこのタイプ、好きではないんですね。

最後は卓上に置いているポットより割りスープを。
煮干しらーめん 玉五郎 四代目 鶴橋店(大阪)ピリ辛つけ麺

こうやって飲むと、辛味が前面に押し出されずええ感じです。

印象としては、麺の出来がやっぱり突出しているな。
もし普通のつけ麺で食べたとしても、ツケダレがイマイチ物足りない結果であろう。
私自身の好みとすれば、もっと濃厚な豚骨が加わるとええんですけどね。

住所:大阪市天王寺区舟橋町19-10
電話:06-6761-3457
営業時間:11:30~23:00
定休日:無休
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噂のつけ麺 関西版<大阪・兵庫・京都・奈良・滋賀> 2011


煮干しらーめん 玉五郎 四代目 鶴橋店ラーメン / 鶴橋駅玉造駅(JR)桃谷駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0