今回の旅のメイン東北♪しかし天候は・・・
東日本応援車中泊旅14日目記事はこちら!
福島市に大人気の行列のできるラーメン店があるのだとか。
その福島県で圧倒的な評価を受けているラーメンを、
なにがなんでも堪能してみたいと思っていた。
ランチ時に利用、「伊達屋」である。
店前と隣には、何台か車を停められるスペースあります。
ちょうどお昼どきでしたが、待ち客は6人程度。
10分ちょっとで中に入れました。
その店内。
洗練さはなく、大衆食堂って雰囲気があります。
メニュー。
ノーマルの中華そばで650円。
他も、極々平均的な値段です。
私は、美味しいと評判の「塩チャーシュウメン」(890円)をオーダー。
じごくのラーメンや
出来上がり!
見た目は非常に素朴ながらも、美しいと思います。
スープは琥珀色をしており、鶏がベースでしょうか、
化学調味料の混じり気を全く感じないすっきりしたスープ。
チャーシューはこんな感じ。
非常に柔らかくて、脂身ではないのに、トロトロ感があります。
こういうタイプは初めての経験。
煮込み方が巧いんでしょうね。
麺は少しウェーブのある細麺。
こちらはちょっと平凡かな。
スープがさっぱりしているので、絡みが少ないんですよ。
チャーシューとスープの組み合わせが絶品。
これほど旨いと思う塩味のラーメンはなかなかない。
どちらかと言えば、濃厚こってり豚骨好きの私がそう思うくらいだから、
あっさりラーメン好みの方ですとドンピシャ!でしょう。
ラーメン好きの方が福島訪問の際は、是非とも試して欲しいですね。
住所:福島県福島市南沢又字下番匠田22
電話:非公開
営業時間:11:00~15:00 17:00~20:00(但しスープ無くなり次第終了)
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)
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この日は、東北初上陸、福島を北上です。
東日本応援車中泊旅14日目記事はこちら!
福島、国道4号線を北上中・・・
お昼ごはんどうしようかな~って考えてた。
安く済ますにはラーメンってとこかって思案してると、
こんな看板が登場。
日曜限定、ラーメン350円!!
その日のお昼は安くすまそうと思っていた私にはもってこい。
店内も待ち客ができるほど賑わっている。
これならば味もしっかりしてるんじゃないかと訪問。
ラーメンショップ椿の矢吹店です。
で、この「うまいラーメンショップ」って、
この後、東北を北上していくと、あちこちで見かけるのだが、
東日本であちこちあるフランチャイズ店なんですね。
ただ、味やメニュー、価格は各店で違うようです。
関西には全くないから知らなかった。
ラーメン以外にも、餃子、丼が安い。
券売機方式。
一番安い組み合わせのラーメン(330円)+
ねぎ丼(190円)にしました、合計で520円です。
店内は窓側にもカウンターがあり、
結構人が入るのに、お昼時は大混雑です。
キムチはセルフで取り放題。
ただ、ちょっと浸かり過ぎで、へなへなです。
こちらがねぎ丼(190円)。
この値段にしてはなかなかの大きさ。
シャキシャキ太めの白髪葱がのっており、
葱私は葱好きなので、美味しくいただけます。
ラーメン(350円)。
見た目は背脂たっぷりの豚骨醤油。
スープも醤油濃い目なんですけど、コクないですね~
この値段でもチャーシューは小さめのがのっています。
ただ、ちょっとパサパサしすぎかな。
一番駄目やったんがこの麺。
中細麺なんですけど、へなへな。
まあ、350円って値段なんで、こんなもんでしょうけどね。
お味は、いかにも国道沿いのローカルラーメン屋って感じ。
まあ、値段が安いのでCP値としてはそこそこです。
場所的にも行きやすいので、
ここを目的に車を走らすほどではないが、
通りがかってお腹がすいていたら寄るのもええかもです。
住所:福島県西白河郡矢吹町北浦203
電話:024-842-3181
営業時間:平日6:30~翌3:00 日曜11:00~21:00 祝日11:00~翌1:00
定休日:年中無休
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ラーメンショップ椿 矢吹店 (ラーメン / 矢吹駅)
もちもちっとした食感の極太美味しい麺が食べたい気分。
極太麺となると、つけ麺になるかなと検索。
すると東京で一番有名なつけ麺屋「六厘舎」と同じ、
「浅草 開花楼」の極太縮れ麺を使っているお店があるんだとか。
一度は食べてみたいなって思っていた麺なので、この店に決定。
福島にありますつけ麺「紋次郎」です。
こんな場所に店作って、よく流行るよな目立たない所。
夕ご飯時にいったので、すいておりました。
メニュー。
つけ麺並が750円ってな値段。大盛りがプラス100円。
この価格帯が現在の平均値段になっていますね。
店内はカウンターのみ。
夕方18時半くらいですと、すんなり座れます。
無難につけ麺の並(750円)。
この麺、やっぱり見た目が美しい。
つけ汁。
海苔の上に魚粉がのっかっています。
なるほど、こうすることで、魚粉なしと入りの味の変化を楽しめますね。
まずは魚粉を混ぜずに一口・・・
麺はやはり弾力があり、しっかりとした風味を持っています。
この麺の出来には感服します。
ただ、つけ汁に力を全く感じません。
魚粉を混ぜないと、豚骨があっさり過ぎるんですね。
なので、混ぜて食べてみると、すっごくコクと風味が増しました。
また卓上にこんなのがありました。
好みによって加えるようです。
まずは刻み玉葱を投入してみる。
うん、玉葱の苦い辛味がええアクセントになっています。
そして、ゆず粉をちょっと加える。
これはちょっと余計かな。
酢はさらにつけ汁の味を別の物にしそうだったのでやめました。
チャーシューは角切りのがメンマと一緒につけ汁の中に。
一度、麺の上へあげてみました。
トロっとした脂身とパサっとした赤身の混合。
この味の違いも見事なもんです。
最後は卓上にあるポットの割りスープを加えます。
希望すれば焼き石も出してくれますが、
暑い夏の日であったので、なしでも充分です。
豚骨魚介の深みのあるスープは気分をほっとさせます。
麺が好みであるし、つけ汁も自分好みに仕上げることができました。
最近のつけ麺ブームで、ちょこちょこ食べる機会も多くなっているつけ麺ですが、
ここの出来は非常に素晴らしいと思います。
現時点で、最高に自分に合ったつけ麺ですね。
住所:大阪市福島区福島1-6-4
電話:06-6451-7377
営業時間:平日11:00~15:00 17:00~22:00 土日祝日11:00~21:00
定休日:無休
今話題のつけめんは、六厘舎のつけ麺ですね