関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


今回の旅のメイン東北♪しかし天候は・・・
東日本応援車中泊旅14日目記事はこちら!

福島市に大人気の行列のできるラーメン店があるのだとか。
その福島県で圧倒的な評価を受けているラーメンを、
なにがなんでも堪能してみたいと思っていた。
ランチ時に利用、「伊達屋」である。

本格中華そば 伊達屋(福島市)ラーメン

店前と隣には、何台か車を停められるスペースあります。
ちょうどお昼どきでしたが、待ち客は6人程度。
10分ちょっとで中に入れました。

その店内。
本格中華そば 伊達屋(福島市)ラーメン

洗練さはなく、大衆食堂って雰囲気があります。

メニュー。
本格中華そば 伊達屋(福島市)ラーメン

ノーマルの中華そばで650円。
他も、極々平均的な値段です。
私は、美味しいと評判の「塩チャーシュウメン」(890円)をオーダー。

じごくのラーメンや

出来上がり!
本格中華そば 伊達屋(福島市)ラーメン

見た目は非常に素朴ながらも、美しいと思います。
スープは琥珀色をしており、鶏がベースでしょうか、
化学調味料の混じり気を全く感じないすっきりしたスープ。

チャーシューはこんな感じ。
本格中華そば 伊達屋(福島市)ラーメン

非常に柔らかくて、脂身ではないのに、トロトロ感があります。
こういうタイプは初めての経験。
煮込み方が巧いんでしょうね。

麺は少しウェーブのある細麺。
本格中華そば 伊達屋(福島市)ラーメン

こちらはちょっと平凡かな。
スープがさっぱりしているので、絡みが少ないんですよ。

チャーシューとスープの組み合わせが絶品。
これほど旨いと思う塩味のラーメンはなかなかない。
どちらかと言えば、濃厚こってり豚骨好きの私がそう思うくらいだから、
あっさりラーメン好みの方ですとドンピシャ!でしょう。
ラーメン好きの方が福島訪問の際は、是非とも試して欲しいですね。

住所:福島県福島市南沢又字下番匠田22
電話:非公開
営業時間:11:00~15:00 17:00~20:00(但しスープ無くなり次第終了)
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)
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伊達屋 ラーメン / 上松川駅笹谷駅泉駅(福島交通)

夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5


この日は、東北初上陸、福島を北上です。
東日本応援車中泊旅14日目記事はこちら!

福島、国道4号線を北上中・・・
お昼ごはんどうしようかな~って考えてた。
安く済ますにはラーメンってとこかって思案してると、
こんな看板が登場。

ラーメンショップ椿 矢吹店(福島)

日曜限定、ラーメン350円!!
その日のお昼は安くすまそうと思っていた私にはもってこい。
店内も待ち客ができるほど賑わっている。
これならば味もしっかりしてるんじゃないかと訪問。
ラーメンショップ椿の矢吹店です。

ラーメンショップ椿 矢吹店(福島)

で、この「うまいラーメンショップ」って、
この後、東北を北上していくと、あちこちで見かけるのだが、
東日本であちこちあるフランチャイズ店なんですね。
ただ、味やメニュー、価格は各店で違うようです。
関西には全くないから知らなかった。

ラーメン以外にも、餃子、丼が安い。
ラーメンショップ椿 矢吹店(福島)

券売機方式。
ラーメンショップ椿 矢吹店(福島)

一番安い組み合わせのラーメン(330円)+
ねぎ丼(190円)にしました、合計で520円です。

店内は窓側にもカウンターがあり、
結構人が入るのに、お昼時は大混雑です。

ラーメンショップ椿 矢吹店(福島)

キムチはセルフで取り放題。
ラーメンショップ椿 矢吹店(福島)

ただ、ちょっと浸かり過ぎで、へなへなです。

こちらがねぎ丼(190円)。
ラーメンショップ椿 矢吹店(福島)

この値段にしてはなかなかの大きさ。
シャキシャキ太めの白髪葱がのっており、
葱私は葱好きなので、美味しくいただけます。

ラーメン(350円)。
ラーメンショップ椿 矢吹店(福島)

見た目は背脂たっぷりの豚骨醤油。
スープも醤油濃い目なんですけど、コクないですね~

この値段でもチャーシューは小さめのがのっています。
ラーメンショップ椿 矢吹店(福島)

ただ、ちょっとパサパサしすぎかな。

一番駄目やったんがこの麺。
ラーメンショップ椿 矢吹店(福島)

中細麺なんですけど、へなへな。

まあ、350円って値段なんで、こんなもんでしょうけどね。

お味は、いかにも国道沿いのローカルラーメン屋って感じ。
まあ、値段が安いのでCP値としてはそこそこです。
場所的にも行きやすいので、
ここを目的に車を走らすほどではないが、
通りがかってお腹がすいていたら寄るのもええかもです。

住所:福島県西白河郡矢吹町北浦203
電話:024-842-3181
営業時間:平日6:30~翌3:00 日曜11:00~21:00 祝日11:00~翌1:00
定休日:年中無休
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ラーメンショップ椿 矢吹店ラーメン / 矢吹駅


もちもちっとした食感の極太美味しい麺が食べたい気分。
極太麺となると、つけ麺になるかなと検索。
すると東京で一番有名なつけ麺屋「六厘舎」と同じ、
「浅草 開花楼」の極太縮れ麺を使っているお店があるんだとか。
一度は食べてみたいなって思っていた麺なので、この店に決定。
福島にありますつけ麺「紋次郎」です。

つけ麺 紋次郎(大阪福島)

こんな場所に店作って、よく流行るよな目立たない所。
夕ご飯時にいったので、すいておりました。

メニュー。
つけ麺 紋次郎(大阪福島)

つけ麺並が750円ってな値段。大盛りがプラス100円。
この価格帯が現在の平均値段になっていますね。

店内はカウンターのみ。
つけ麺 紋次郎(大阪福島)

夕方18時半くらいですと、すんなり座れます。

無難につけ麺の並(750円)。
つけ麺 紋次郎(大阪福島)

この麺、やっぱり見た目が美しい。

つけ汁。
つけ麺 紋次郎(大阪福島)

海苔の上に魚粉がのっかっています。
なるほど、こうすることで、魚粉なしと入りの味の変化を楽しめますね。

まずは魚粉を混ぜずに一口・・・
つけ麺 紋次郎(大阪福島)

麺はやはり弾力があり、しっかりとした風味を持っています。
この麺の出来には感服します。
ただ、つけ汁に力を全く感じません。
魚粉を混ぜないと、豚骨があっさり過ぎるんですね。
なので、混ぜて食べてみると、すっごくコクと風味が増しました。

また卓上にこんなのがありました。
つけ麺 紋次郎(大阪福島)

好みによって加えるようです。
まずは刻み玉葱を投入してみる。
うん、玉葱の苦い辛味がええアクセントになっています。
そして、ゆず粉をちょっと加える。
これはちょっと余計かな。
酢はさらにつけ汁の味を別の物にしそうだったのでやめました。

チャーシューは角切りのがメンマと一緒につけ汁の中に。
つけ麺 紋次郎(大阪福島)

一度、麺の上へあげてみました。
トロっとした脂身とパサっとした赤身の混合。
この味の違いも見事なもんです。

最後は卓上にあるポットの割りスープを加えます。
つけ麺 紋次郎(大阪福島)

希望すれば焼き石も出してくれますが、
暑い夏の日であったので、なしでも充分です。
豚骨魚介の深みのあるスープは気分をほっとさせます。

麺が好みであるし、つけ汁も自分好みに仕上げることができました。
最近のつけ麺ブームで、ちょこちょこ食べる機会も多くなっているつけ麺ですが、
ここの出来は非常に素晴らしいと思います。
現時点で、最高に自分に合ったつけ麺ですね。

住所:大阪市福島区福島1-6-4
電話:06-6451-7377
営業時間:平日11:00~15:00 17:00~22:00 土日祝日11:00~21:00
定休日:無休
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今話題のつけめんは、六厘舎のつけ麺ですね


つけ麺 紋次郎 つけ麺 / 新福島駅福島駅中之島駅

夜総合点★★★★ 4.0