関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


有名店、つけ麺シリーズ。
そろそろ、後が見えてきましたね(^^)
しかし、これほどまでに魚介豚骨だらけとは思いませんでした。
まあ、六厘舎が中心になってやってるからな~

今回は違うのを願ってこちらです。

大らーめん博2011 らーめん愉悦処鏡花のつけめん

基本ベースは醤油ラーメンのお店。
らーめん愉悦処「鏡花」のつけ麺です。

らーめん愉悦処 鏡花(東京立川)つけ麺

お店は東京立川市にあります。
こちらも相当な行列ができる人気店ですね。
「他の店でしょう油ラーメンを食べられなくなった」って言われるくらい、
醤油ベースのラーメンで有名な店です。

パッケージは今まで食べたつけ麺シリーズと一緒。
らーめん愉悦処 鏡花(東京立川)つけ麺

ちょっと、ストレートスープのパッケージが小さいか。

で、湯煎したスープ。
らーめん愉悦処 鏡花(東京立川)つけ麺

へ、へ(^^)豚骨魚介ではありません。
見事な濃い~醤油色。
あ、ネギは乾燥ネギ投入しています。
この自家製のしょう油ダレは、なんと5種類もの、
醤油をブレンドした自信作らしい。

チャーシューとメンマ。
らーめん愉悦処 鏡花(東京立川)つけ麺

こういう醤油ベースのスープらしく、巨大メンマが入っています。
チャーシューはカスカスしていましたね。
まあ、このぐらいがこういう醤油味スープには合いますけど。

麺は中細の平麺。
らーめん愉悦処 鏡花(東京立川)つけ麺

ちゅるっとしこしこしてて、この醤油スープには合いそう。
らーめん愉悦処 鏡花(東京立川)つけ麺

いただいてみます。
うん、ちゅるんと喉元を通りますね。
芳醇な醤油の香りがふんわりと口の中に拡がります。
あと魚介の風味も後味で残ります。

麺とつけ汁とのコンビネーションはなかなかのもん。
ちょっとつけダレの醤油味が私には濃い~気もしますが、
これは各自の好みによって感じ方は違うでしょう。
非常にこちらのつけ麺も完成度が高いです。

住所:東京都立川市柴崎町2-12-20
電話:042-525-3371
営業時間:11:00~15:00 18:00~22:00
定休日:無休

こちらのらーめん、つけ麺他、有名店シリーズは、
全て「六厘舎TOKYO」で購入できますよ。
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