関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


以前、こちらのラーメンは実際に本店で食したことがあります。
福岡博多、「長浜将軍 長浜本店」の記事はこちら!

非常に安い割りには、あっさり長浜豚骨の味を楽しめたので、
私的にまあまあの評価です。
そちらのお店が通販をやっているんですね。


初めて購入の方限定のお試しセット。
この2480円という値段で、6食、それにチャーシューまでつくなら、
安いなって思い、購入しました。
長浜将軍 長浜ラーメン6食・焼豚お試しセットです。

その一食のセットはこんな感じ。
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非常に残念に思ったのは濃縮スープなんですね。
やっぱりお店の味に忠実にするにはストレートスープにして欲しい。
麺は半生麺ですが、この極細麺で生麺やと、
へなってなるのでこれで正解でしょう。

そしてチャーシュー。
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これがあったからこそ、今回、購入決めました。
店では1枚しか食べること出来なかったので、
どっさりのせてみたいです♪

出来上がり!
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極細麺なので、調理時間はかなり短縮できます。
冷凍してたカット葱のみ自前でトッピングしました。
スープは店で食べた時と同じ印象。
あっさりクリーミータイプ。
とんこつ臭さは全くありません。

チャーシューはカットし4枚のせ。
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まあ、スーパーで買うのとは段違い。
赤身の部分と脂身の調和がええ感じ。
そして焦んがりとした焼き上がりも見事。

麺。
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うん、湯がき時間を多目にしてもしっかりコシあります。

まあ、お店で食べた印象とほぼ同感なんですけど、
やっぱりスープが違う。
濃縮スープの限界ですね。
インスタントっぽくなり過ぎています。
ただ、お店の味をお手軽には、再現できていると思いますよ。

長浜将軍 長浜本店
住所:福岡県福岡市中央区長浜2-5-110
電話:092-712-3663
営業時間:【月~土】11:00~翌2:00 【日・祝】11:00~翌1:00
定休日:第2火曜
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