関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


青森で一度食してみたいラーメンがありました。
その名は、「煮干し中華そば」。
関西で生まれ育った私は、あまりラーメンスープに、
煮干しの味が加わったものに慣れがありません。
しかし、つけ麺が流行りだしてから、
その煮干しの風味もなかなかええなって、感じるようになりました。
今回、道中にあった、「やまもと食堂」ってお店に立ち寄ります。

やまもと食堂(青森市)青森のご当地ラーメンである煮干し中華そばの濃厚系を食べてみた

中華そばは380円で食えるんやな~
青森のラーメン屋ってどこもこんな価格設定なんでしょうか。
とりあえず、中へ入りましょう。
あ、あと、朝7時から営業されてますので、朝ラーも可能。

外観もう1枚。
やまもと食堂(青森市)青森のご当地ラーメンである煮干し中華そばの濃厚系を食べてみた

こういうラーメン屋風情が、私は大好きです(^^)

店内の様子。
やまもと食堂(青森市)青森のご当地ラーメンである煮干し中華そばの濃厚系を食べてみた

テーブル席ですけど、カウンターも同じような雰囲気。
木の温かみを感じます。

メニュー。
やまもと食堂(青森市)青森のご当地ラーメンである煮干し中華そばの濃厚系を食べてみた

かけそばってのが、店頭に表示のあった380円中華そばみたい。
ただ、私はせっかくいただくなら、濃厚な煮干しの風味って書いてある、
中華そば 銀のスープ(580円)に目がいきましたね。
ラーメンは濃厚系が好きやし、これにしとこう。

あと、セットメニューもありました。
やまもと食堂(青森市)青森のご当地ラーメンである煮干し中華そばの濃厚系を食べてみた

あまり食欲が湧かない時期であったので、ご飯物は避けます。

店内、ご覧のものが、セルフで食べ放題になっております。
やまもと食堂(青森市)青森のご当地ラーメンである煮干し中華そばの濃厚系を食べてみた

こんな感じで取って来ました。
やまもと食堂(青森市)青森のご当地ラーメンである煮干し中華そばの濃厚系を食べてみた

大根を漬けたものがすっごく美味しかった。
ここのお店の自家製でしょうね。

こちらが、中華そば 銀のスープ(580円)。
やまもと食堂(青森市)青森のご当地ラーメンである煮干し中華そばの濃厚系を食べてみた

見るからに魚粉がたんまり入ってそうな色合いのスープですね。
トッピングは、ネギにメンマ、チャーシューとシンプル。
チャーシューは印象に残る味ではなかったですね。

まず、そのスープを味わってみます。
やまもと食堂(青森市)青森のご当地ラーメンである煮干し中華そばの濃厚系を食べてみた

すっごい煮干しの香りがダイレクトに口の中で拡がります。
こりゃ人に寄って好みが分かれるやろなって味。
口の中で、魚粉が暴れまくる印象です。
私も昔はこういう味のラーメン苦手やったんですけど、
慣れるに従い、あ、こういう味もええなって思えるようになりました。
今回も、どぎつさまで感じるこの味、美味しく思えます。

麺は中くらいの太さのストレート麺。
やまもと食堂(青森市)青森のご当地ラーメンである煮干し中華そばの濃厚系を食べてみた

煮干しの味に少し負けてしまっている感はありますけど、
それはほんのわずかです、こちらも美味しい。

食べた後も、ずっと煮干しの味が口の中に残ってましたね(^^;)
それほどまでに強烈な味のラーメンですけど、
青森まで来たからには、あっさりにしておくべきではなく、
この店ぐらいの煮干し中華そばをいただいたほうがええでしょう。
私も、ここのラーメンを選んで間違いはなかったと思います。

住所:青森県青森市岡造道3丁目18-1
電話:017-765-1772
営業時間:7:00~14:00 17:00~23:00 スープなくなり次第終了
定休日:水曜
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この日は八戸にて、体休めるデー。
東日本応援車中泊旅25日目記事はこちら!

青森八戸でのランチ・・・
どうしよっかな~って思ってました。
海鮮丼は朝食べたし、麺類にでもしようかなと。
で、コインランドリー利用で寄った近くに、
こんなお店を見つけました。

風林花山 城下店(青森八戸)ラーメン

へぇ~ライスセットで500円の味噌ラーメン。
濃厚の文字に惹かれて寄ってみました。
天下御麺「風林花山」城下店です。

風林花山 城下店(青森八戸)ラーメン

店内の様子。
風林花山 城下店(青森八戸)ラーメン

結構広く、全てテーブルの構成。
ただ、男性一人客がほとんどでしたね。

ラーメンメニュー。
風林花山 城下店(青森八戸)ラーメン

基本、味噌味が主流ですが醤油もあります。

セットメニューにまたラーメン。
風林花山 城下店(青森八戸)ラーメン

こんなとこにもラーメンメニューが。
塩も豚骨もあり種類豊富。

兼続のセット(500円)。
風林花山 城下店(青森八戸)ラーメン

濃厚極味噌らーめんとライスのセットです。

その濃厚極味噌らーめん。
風林花山 城下店(青森八戸)ラーメン

見た目はそんなに濃厚そうかなって感じ。
スープを飲んでみても、こってりはしてません。
塩辛さが目立つスープである。

それから後・・・
風林花山 城下店(青森八戸)ラーメン

肉系は全く入っていません、もやしと貝割れのみ。
これがちょっと量多すぎるんよね。

麺は中くらいの太さの縮れ麺。
風林花山 城下店(青森八戸)ラーメン

うん、味噌ラーメンにはこのタイプですね。
合っています。

全く印象の残らない、インパクトのない味噌らーめん。
500円と安いだけやと思います。
この安さから考えて、
味噌があまりいいの使ってないんやと思います。
まあ、安くすませたいならいかがってところでしょうか。

住所:青森県八戸市城下2-11-45 マックスバリュ敷地内
電話:0178-47-8164
営業時間:11:00~21:00
定休日:年中無休
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風林花山 城下店ラーメン / 本八戸駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.0


この日は一気に秋田から、こちら青森八戸まで走ってきました。
東日本応援車中泊旅24日目記事はこちら!

なので到着したのは既に21時過ぎ。
お腹もめちゃめちゃ減っています。
どこでもええから、すぐに見つけたチェーン店ではない、
ラーメン屋に入ろうってことでこちらのお店へ。
国道沿いにあります「らーめん せんや」です。

らーめん せんや(青森八戸)ラーメン

飛び込みで入った店のため、全く味の種類がわかりません。
さーて、何味やろ?

そのメニュー。
らーめん せんや(青森八戸)ラーメン

醤油、塩、味噌とひとおり揃ってます。
どれにするか悩むところ。

らーめん せんや(青森八戸)ラーメン

各々それに、あっさり味とこってり味があるようだ。
豚骨の風味があるほうがええかなと「こってり」に。
豚骨醤油好きなので、らぁ麺の醤油(580円)にしました。

ご飯系もありますけど、今回はパス。
らーめん せんや(青森八戸)ラーメン

店内の様子。
らーめん せんや(青森八戸)ラーメン

カウンターにテーブル、よくありがちなラーメン屋風情。
国道沿いにはこんなラーメン屋多いと思います。

出来上がり!
らーめん せんや(青森八戸)ラーメン

うん、イメージとおりの豚骨醤油。
チャーシュー、メンマ、きくらげ、葱と、
トッピングもオーソドックス。
そのスープよりまずはいただく。
こってりとなっていますが、さほどコクを感じません。
ちょっと油っこ過ぎるのがこってりの意味やとすると、
あまり私には合わないスープです。
もっとドロドロ系を予想してただけにね。

チャーシューは少しトロっとしたタイプ。
らーめん せんや(青森八戸)ラーメン

うん、このスープの感じと合っています。

麺は細い、少し縮れの入った麺。
らーめん せんや(青森八戸)ラーメン

うん、うまくスープを絡んでくれますね。
ただ麺のやわみと風味のなさがこれまた好みではありません。

う~ん、無難なラーメンだな~
特にこれは駄目ってことはないんですよ。
全体的なまとまり方はなかなかやと思います。
ただラーメン好きが、わざわざ出向くような味ではない
ってことは断言できますね。

住所:青森県八戸市類家5-11-1
電話:0178-24-6535
営業時間:11:30~23:30
定休日:月曜(祝日の場合は翌日火曜)
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らーめんせんやラーメン / 小中野駅陸奥湊駅

夜総合点★★☆☆☆ 2.5
昼総合点★★☆☆☆ 2.5