関西ぶらりとラーメン徒然紀行

ここの隣に位置している、大鶴製麺処のつけ麺がどうしても食べたくて、
上新庄なんてとこには、わざわざ行かなければ、降り立つ地ではないのですが、
このつけ麺食べるためだけに来ましたよ！上新庄！！



さあ、入りましょって思ったのだが・・・
なんと移転してしまっているとのこと。
では、ここの博多とんこつも以前から気になっていたので、
ここでもう食べることにしましょう。
大阪の旨い博多らーめんの店として、有名ですね、「天神旗」です。



こちらが外のメニュー。


基本、あっさりの「若」、こってりの「老」の2種類の味があるようだ。
まあ、こってり好きな俺であるからして、もちろん「老」スープで。
あと、しおか醤油という組み合わせになるのだが、
醤油とんこつ好きな俺は、「老醤油とんこつ」（650円）に決める。

通販ラーメン厳選110杯

店内に入ると・・・


もう豚骨の獣臭さが店内にすっごく充満しています。
この臭いは「しぇからしか」以上でしょう。
この臭いからして、俺の好みなので、ラーメンに期待するところである。

出来上がり！老醤油とんこつラーメン（650円）です。


きくらげが非常に多いですね。あとチャーシュー、
もやし、ねぎ、ごまが入ってる。
スープは、博多ラーメンっていうより久留米ラーメンって感じの、
骨髄からコラーゲンが溶け出した感じでトロトロの超濃厚こってり。
これはこってり駄目な人には濃厚過ぎるでしょうね。
俺でもちょっと濃いかなって思いましたもん。
なので、普通の博多ラーメンを味わいたい方は、
「若」を選んだほうがええでしょう。
けど、この「老」もめっちゃくちゃ旨いですよ。

一度は食べたい兵庫の美味しいラーメン

麺は博多直送の極細麺。


この麺の出来がまた素晴らしい！！
多少時間が経っても、コシの強さを感じるええ麺です。
いつもならかためでお願いする俺ですが、ここは標準でええです。
あと、チャーシューもこんがり焼かれたタイプで俺好みである。

紅しょうがとの相性も抜群！！


全体的に素晴らしいとしか評価しようがありません。
この博多ラーメンの出来は過去食ってきた中でナンバー1でしょうな。
豚骨の骨の髄まで味わいたい！！って方に強烈にプッシュできます。
今度は是非、「若」スープで頼みたいですな。

取材拒否の激うまラーメン店

住所：大阪市東淀川区上新庄3-19-87
電話：06-6324-0104
営業時間：11:00〜14:30、18:00〜翌0:30（日曜、祝日の夜は〜23:30）
定休日：火曜
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博多ラーメン　めんくいや

大阪梅田北新地で味の好みが色々と自分好みに注文できる
とんこつラーメン屋があると伝え聞いた。
とんこつラーメンは大好きな俺♪
これはちょっくら試してみましょうかいと入ったのが、「神虎」です。



店内の様子。


コの字のカウンターのみの店ではあるが、結構広くて、大理石かな。
いかにも北新地に店を構えているだけに、非常に店が綺麗。
ホステスさんがラーメン食べたいってねだって、連れて行っても、
この雰囲気だと、大丈夫ですね。

味はこんな感じで、好みを伝えることができます。
麺：極細　中細
堅さ：超かた、かため、普通、やわらかめ
濃さ：超コテ　コテコテ　普通　あっさり
俺は麺は極細、堅さはかため、濃さはコテコテでチョイスしました。

通販ラーメン厳選110杯

さあ、これが神虎ラーメン（650円）です。


見た目はやはり、こってりにしただけに、
背脂が結構、表面に浮いていますね（＾＾）
で、そのスープから・・・
結構、背脂でこってりに変わっているのだが、
モトはかなりあっさりした豚骨スープである。
これはあっさりで頼むと女性にも非常に受けがいいスープですね。
そのあっさりさの中にもとんこつ臭さのコクがあるいいスープです。

また、チャーシューは量は少ないけれども、
とろとろタイプの俺好みチャーシュー。

麺は、とんこつラーメンにはこっちでしょう。


極細麺の堅めです。
この替え玉（150円）もまたよさそうですね〜

一度は食べたい兵庫の美味しいラーメン

で、とんこつ系の店で嬉しいのがこれ！


紅ショウガ、辛子高菜、ニラキムチがトッピングをセルフでできるところ。
俺はどれもが大好きなトッピングなので、
これがあるところとないところでは、がらりと評価が変わります。
麺に合わせて、3種類の味を変えて食えるのは非常に嬉しい。

このとんこつラーメンは味の好みを自分色に変えられて、
また、トッピングもこれだけ揃えて、ここでも自分好みにでき、
そして、ベースとなる豚骨ラーメンもしっかりしている。
プラス、女性でも入りやすい店のつくり・・・
このお店は深夜12時くらいですと満杯になるのも納得。
梅田には豚骨系最大チェーン「一風堂」もありますが、
あっちに行列するくらいなら、ここもすごくええ店ですよ。

取材拒否の激うまラーメン店

住所：大阪市北区曽根崎新地1-7-26 琴屋ビル 1F
電話：06-6442-6160
営業時間：11:00〜翌4:30（日曜、祝日は〜21:30）
定休日：無休
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博多ラーメン　めんくいや

神虎 北新地本店 (かみとら) （ラーメン / 北新地）
★★★★☆ 4.0

今日のランチタイム・・・んん〜チャーハンが食べたい！！
チャーハン大好きな俺は新大阪近辺で食べていない店はないかと、
思考を巡らす。
すると、地下鉄御堂筋線の改札でたところにそういえば、
「皇蘭」があったなあ〜と思い浮かべた。
あそこのラーメンは食べたことないし、ラーメンとチャーハンの
セットにしてみましょうかいと足を運びました。



店内の様子。


1人客でもグループでも気軽に入れるようなつくりになっています。

通販ラーメン厳選110杯

こちらがセットメニュー。


最初から焼きめしのセットにしようと思っていたので、
（850円）に決めました。
セットの値段は900円前後やから、まあまあの値段ですね。

さあ、やって来ました、焼きめし！


見た目は美味しそう〜
セットにしては量の多いチャーハンですね。
さて一口・・・んんん〜パサパサ感があんまりない、ちょっとべったりしてる。

噂のラーメン（2005 関西版）

そしてこちらがラーメン。


醤油ラーメンです。
単体だと680円って値段ですから、このセットはお得感ありますね。

まずはスープを・・・
醤油味で結構コクのある味。
このスープは出来がいい。

麺は細麺で、入っている量は結構多め。


しかし、ちょっとパサパサ感があって、うまいことスープが絡まない。
どころか、時間が経つにつれてどんどんスープがなくなっていったんで、
スープを吸うようにできているんですかね。

チャーシューはかなり黒い色合いです。


食べてみると、久しぶりにこういう獸臭いチャーシュー食ったなあって印象。
これはこれで、うんいいお味です。

全体的に見ると美味しさとの度合いを考えると、850円は高いかなって印象。
焼きめしは俺の口には合わずでしたけど、結構量があったので、
ラーメンが高いんでしょうな。

取材拒否の激うまラーメン店

住所：大阪市淀川区西中島5丁目16-1
電話：06-6307-1215

神戸ラーメン「みなとや」　3セット(しょうゆラーメン)

皇蘭 メディオ新大阪店