関西ぶらりとラーメン徒然紀行

神戸で塩ラーメンの美味しいお店として、非常に有名になりましたね。
塩ラーメンはラーメンの中でも俺は一番好きなジャンルからは外れています。
なんせ、こってり濃厚な豚骨が好きなもんで、あっさり塩は食指がのびません。
しかし、酒も結構飲んだので、あっさりラーメンもたまにはええかと訪問。
JR六甲道の南側にあります、「麺道しゅはり」です。



こちらが店頭のメニュー。


店内においてあるメニューも。


ふつうの潮らあめんが700円なので、ちっと高め。
あと限定もんとして、潮つけ麺（900円）がありました。
同行者が普通の、俺はつけ麺にして、両方の味を楽しむことにする。

それから店内はカウンターのみの10人も入ればいっぱいの店なので、
混雑時には結構待つかもしれません。
俺らはちょうど入れましたが、その後は店外で座って待っている方がいました。

取材拒否の激うまラーメン店

こちらが潮らあめん（700円）。


スープは鶏ガラを主体として、昆布や削り節、干し貝などの
海の幸を加えたダブルスープ。
また、たれには沖縄の塩、「ぬちマース」を使っているのだそうな。
一口飲ませてもらうと・・・結構塩っ辛い。
もっとあっさりしているのかと思ったが、そうではなくって、
ずしんと重みが伝わってくるスープである。
あとチャーシューが、こういうハムっぽいのは俺は好みではない。

こっちがつけ麺（900円）。


こっちのつけダレは、らあめんのより、更に塩っ辛い。
別にそのまま飲んでるわけやないですよ。
麺をつけて、すすってる味がである。
麺がすごく縮れているので、モロ、つけダレを絡めてくるのである。
どちらかといえば普通の潮らあめんの方が旨いです。
またつけ麺に使われているチャーシューもハムっぽいの・・・
これも嫌やな。



最後のほうになると、梅干しを崩して食べたのであるが、
梅干し茶漬けみたいな味に変わりました。
この変化はなかなかアクセントがあって面白かったです。

この塩ラーメンはちっと俺好みではないな〜
まあ、そんな好きなジャンルではないので、かなり厳しい評価とさせてくだされ。

一度は食べたい兵庫の美味しいラーメン

住所：神戸市灘区桜口町5-1-1 ウェルブ六甲道五番街1番館104
電話：078-843-1806
営業時間：11:30〜14:00　18:00〜23:00
定休日：月曜(祝の場合営業、翌日休）

美味しい塩ラーメン食べたいですね・・・

麺道 しゅはり （ラーメン / 新在家、六甲道）
★★★☆☆ 2.5

神戸ラーメンとしては、通販でもここはかなり有名ですね。
ただ、そのラーメン種別では神戸ラーメンとは少し違う趣向の店、
「みなとや」に今回お邪魔しました。



なぜ、ここが他の神戸ラーメンと違うのか？
まずベースとなるスープが、2国やもっこす、第一旭なんぞでは、
醤油色の強い、醤油豚骨が主です。
それに対して、ここ「みなとや」では鶏ガラ主体のスープなんだそうな。

一度は食べたい兵庫の美味しいラーメン

こちらがメニュー。


基本、その鶏ガラ主体のスープはこってりかあっさりが選べます。
また他にも、醤油主体のスープもあるみたいである。
俺はこってり好きなので、勿論「こってりラーメン」（600円）に。

あと、この店の面白いところはここ。


こういうトッピングやちょっとしたお総菜が取り放題なのだ。

ラーメンの値段だけで、これはかなりお得。
またランチタイムはプラス100円で、ご飯とおかずが食べ放題に。
カレーとかもあるようである。
今回、夜の訪問やったけど、是非お昼に訪問したいですな。

取材拒否の激うまラーメン店

これがこってりラーメン（600円）です。


具材はチャーシューが2枚、岩のり、刻みネギ、半熟卵半分ってな感じ。
では、そのスープをずずっと。
うんうん、やはりこれはこってり鶏スープですね〜
天下一品に似た感じがします。
ただ、化学調味料はほどほどに抑えられているのか、
後味が結構すっきりしてるスープです。
また、チャーシューは脂分が少ないタイプのものです。

麺はちょっと珍しい細打ち平麺。


こういう感じの麺はつけ麺で使われていること多いが、
結構、喉越しがよくって俺の好みの感じです。
ただ、のびるんがちっと早いかなって印象です。

全体的にすごくよく出来たラーメンでした。
天下一品のこってりが好きな人にはここのラーメンも満足でしょう。
まあ、あれよりもあっさり目には作られてはおりますけどね。

みなとやのラーメンは通販で買えます！


住所：神戸市兵庫区西出町27
電話：090-4299-3354
営業時間：12:00〜14:00 18:00〜翌1:30
定休日：日曜・祝日
通販ラーメン厳選110杯

みなとや （ラーメン / 神戸）
★★★★☆ 4.0

昔、ラーメン婆婆があった場所に、豚骨ラーメンの店ができていた、
その日の気分は非常に豚骨ラーメンが食いたかった気分であったのと、
店頭に、こんな時間限定メニューが！！！



おーっ！ミニ半チャン＋ラーメンが500円とは安い！
これにしましょうと中に入りました。
「神鎮」と書いて「しんしん」と読みます。



店内のメニューはこんな感じ。


500円の時間限定よりもラーメン単品のほうが高い値段設定。
なんでそうなのか店員さんに聞いてみると、トッピングの具材を、
サービスの場合、省略しているとのこと。

通販ラーメン厳選110杯

しかし、夜も皆さん食べたい20時ごろにも関わらず、
全く人が入っていないのに悪い予感・・・

勿論、サービスのセットにしました。
これがその半チャーハン。


見た目、な、な、なんですか〜これ？
おもいっきり焦げ焦げやん・・・
どうやって鍋ふったの？っていうくらいの素人仕事。
食べてみても、全くパラパラに炒められていません。
これほど美味しくない、店で食べるチャーハンもない。

気を取り直して、ラーメン。


なるほど、上にのせる具材は小さめのチャーシュー1枚だけですね。
まずはスープから。
全然、豚骨のコクもなんもありゃーせん。
スーパーで買う生麺タイプの豚骨ラーメンと同じような味。

噂のラーメン（2005 関西版）

麺も・・・


いかにも市販でも買えそうな麺であり、
もうふにゃふにゃです・・・

卓上にあったトッピング類。


こいつで味を整えましょうとドバドバ入れました（＾＾；）

いや〜見た目の値段だけ見て、入ったらダメですね。
かなり失敗しましたです。

取材拒否の激うまラーメン店

住所：神戸市中央区生田町1-1-22
電話：078-261-1267
営業時間：
日〜木 AM11:30〜AM1:00　
金・土 AM11:30〜AM2:00　
定休日：年中無休

逸品倶楽部　【送料無料】博多豚骨ラーメン　「名島亭」