関西ぶらりとラーメン徒然紀行

俺の一番大のお気に入りラーメンである「2国ラーメン」・・・
神戸ラーメンの代表格が東が「もっこす」だとすると、西がこの「2国ラーメン」であろう。
明石に住んでいたときは、よく利用していたのだが、約2年ぶりに食ってきました。

ラーメンとチャーシュ丼のセットで、ラーメンをチャーシュー麺にしてもらう。
（おいおいチャーシューばっかりやん・・・）
これで約1000円ちょっとのお値段である。
ここは普通のラーメンでもボリュームがあり、安いんですよね、580円。
チャーシュ麺が800円である。

チャーシュー丼もでかくて、果たしてラーメンと併せて完食できるか心配・・・・


そしてラーメン！
まず、このチャーシューの量をご覧ください。


これぞ神戸ラーメンの代表格である。
またこのチャーシューは柔らかく、脂も適度で旨い。
俺は、あんまし量を食べたくないときは、麺を半麺にしてもらって、チャーシュー麺を
食うくらいに旨いのである。
おっと、言い忘れていた！
ここはスープはとんこつ醤油が基本なのだが、とんこつと味噌味もある。
しかし、絶対とんこつ醤油をご賞味あれ、他のはイマイチの感があります。
そして油の濃度を普通、こってり1、こってり2、こってり3と4段階に分けられている。
俺はもちろん、こってり3である。
このスープが堪らなく旨い。「もっこす」好きなら誰でもそう思うであろう。

そして麺がまた、きちんとその旨いスープにまとわりつくように作られていて、
ちょっと太目の黄色いちぢれ麺である。
これをスープと絡めて、ニラキムチを入れると、本当に最高である。
（思い出しただけで食いたい衝動に駆られている俺）

腹もいっぱい、旨さの充実感もいっぱいにさせてくれる「2国ラーメン」は
明石方面に出向いたときには、必ず立寄りたい店です。

一度は食べたい兵庫の美味しいラーメン
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先日、カップ麺の紛い物に騙されて、欲求不満が溜まったので
「天下一品」のラーメン食いに行って来ました。
シンプルにラーメンこってり（620円）を注文。



出てきたのはやはりあの懐かしい白黄濁のどろっとしたスープ。
このスープをずずっと2，3口飲み干す・・・
うん！やはりこの味！体中にエキスが沁みこむような味。
こってりと言っても、ここのは油分でこってりという訳ではない。
鶏と野菜を充分にまで煮込んでしみ出たエキスが一杯という、濃厚な味なのである。
ゆえに、脂肪分が多いという訳でないので、ダイエット中の方でも大丈夫ですよ。

チャーシューも2枚入っていていつものお味。
また麺はストレート麺なのだが、スープがどろっとしているので、
麺にきちんと絡んでくるのである。
また、このスープの風味を絡んだ麺が堪らなくうまい。
そして、麺を食べ終わる頃には、スープの量が麺に絡み付いてるせいで、
結構減っているのである。

この残りスープを最後の一滴残らず飲み干し、口の中がべたべたに
なっているので、ゴクゴクと水で潤す。

やはりこの味は不意に、無性に食べたくなる味ですね。
このこってりラーメンを、半年も食わずにはいられないです。

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この前酒飲んだ後に、少し物足りなく、バスの時間まで間があったのでコンビニに寄りました。
ビール1缶となにかつまみを買おうと思ったのだが、ふと目が留まったのが
「日清 行列のできる店のラーメン（こってり京都）濃厚トロリ鶏トロスープ」
（250円）である。


我輩は天下一品のこってりラーメンが大好きである。
あのどろっとしたスープを最後まで飲み干してしまってもまだ物足りないくらいに
スープがうまい。
こってり京都という文字と、鶏トロスープというパッケージの言葉に
すぐに天下一品の名前が浮かんだ。
そういや、もう半年ぐらい食べてないよな〜
あのスープをずずっと飲みたい衝動に駆られ、思わず手に取りレジへ。

家に帰って、作成開始！
おお！スープの色、天一と一緒やん！！うまそう！
そりゃ！ずずずっ・・・んん？なんだこれ・・・濃厚は濃厚でも方向が違うぞい。
やはり同じ味を期待した俺がバカでした。

そして麺もいかにも即席のお味って感じでうーーん、これに250円も出したんは
失敗だったかなという印象。
やはり即席めんはサッポロ一番の「塩ラーメン」がうまいと思うB級人間の
俺には高すぎる買い物でした。

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ここ数年で関西地区を中心に、あちこちにチェーン店ができている
あの180円ラーメンで有名な「びっくりラーメン」を食べてみました。
「ラーメン」（189円）を注文。


あと朝行ったのだが、朝定食も3種類あります。
A）ミニラーメン＋おにぎり
B）ご飯＋味噌汁＋納豆
C）ご飯＋味噌汁＋卵
というシンプルメニューですがどれも189円ですので、
吉野家や松屋などの朝定食食べるより、安く上げるのには重宝できますね。

さてお味ですが、まずスープは昔ながらのあっさり醤油味って感じですが、
如何せん、味が薄い・・・何でダシをとっているのか分からないくらいです。
（野菜だけのようにサイトでは書いているみたいですが・・・）
この値段ですがチャーシューも1枚ですがしっかりのっています。
味も普通ですよ。
それから麺ですが、自家製麺を使っているだけあって、
非常にコシがありおいしいと思いました。
ただやはりスープに力がないので、それを補うため、私はおろしにんにくと
こしょうをかなり入れました。これで結構パンチのある味に変化します。

この値段でこの味でしたら、かなりお得感があります。
300円でも私は食べるでしょうね。
この企業努力は、私自身お手本にしたい店です。
従業員教育も外国人を採用し経費を抑えてる割には、しっかりとしている感があります。
今後もこのチェーン店はリピートして通い続けるでしょう。

大勝軒つけ麺・ラーメン四つの味お試しセット8人前入り
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阪神間でいわゆる神戸ラーメンの代表格がここ「もっこす」です。
神戸に住んでいる人間なら誰だって知っているでしょう。

とんこつしょうゆ味で、普通ラーメンでもどっさりの薄切りチャーシュー。
チャーシュー好きの俺はここではいつもチャーシュー麺（840円）を頼む。
見てください！このチャーシューの量！


3，4枚喰っただけでは、全然麺が姿を現さないです。
以前は非常にスープの油量が多く、膜をはったようになっていたのが、最近はそれほど癖はない。
しかし、それでもこってりとんこつしょうゆの代表的な味だと思います。
スープの味は俺の舌によく合います。
チャーシューも薄切りではあるが、どっさりと乗っているので、満足満足！

しかし、イマイチは麺でしょうか・・・ここの麺って細めんのストレートなんですよね。
全然スープが絡んでこない・・・
そこで、卓上にあるニラキムチの登場である。
これをどっさり入れて、麺に絡めて食うとホント絶品になるのである。

こってり系ラーメンが好きな方は、神戸ラーメンの代表ですので、
一度食してみてください、やみつきになると思いますよ。

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昨日は酒飲んだ後にスパワールドに行ってきた。
持って行ったノートPCで自分の時間を3時間程堪能し、腹が減ったので、
風呂に入った後に鶴橋風月お好み食うぞ！と思い立つ。
ラストオーダー21時直前に行ったのだが、あいにくすでに順番待ちの客がおり、
本日終了ですということだった、残念！

そこで四天王のラーメン（720円）にすることにする。



我輩、ラーメンはまずスープそのものの味を最初に堪能するのだが、
なんか臭みがあり味が薄い。
あっさりとんこつにするのか、こってりとんこつにするのか方向性が見えないのである。
続けてチャーシューを食す、これは脂身が多いタイプなのだがうまい、私の好みである。
そして麺へ・・・と思ったのだがスープがこの味なら麺にスープのうまみが絡まないなと、
前にあったおろしにんにくとブラックペッパーを入れてみることにする。
うーんそれでも味がない・・・これで720円か・・・2度と食わんと店を後にする。

こんな近くにあった！京阪神のアミューズメント温泉
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2005年秋閉店しました・・・長年ひいきにしてただけに残念。
しかし絶対語り継ぎたい店なので、ここに刻みます。

梅田で酒飲んだ後は、決まってここ「丸福」へやってくる。
近くに「一風堂」ができるまでは帰りの時間帯は絶えず混んでいたのだが、
「一風堂」に行列ができるようになってからは少し勢いが衰えた感がある。
（この客数の低下が閉店の理由でしょうか・・・）

ラーメン（並）600円を注文。ここは後大盛り（700円）しか種類がない
シンプルな品設定である。


さていつものようにスープを堪能、しょうゆとんこつ味なのだが、
しょうゆの味が勝っているので、こってり感がない。
しかし酒飲み後には非常によく合う味である。
チャーシューはスーパーによくあるタイプのパサパサしたやつである。
お味はまあ普通ですね。
そして麺に入るのだが、その前に、前に置いてある刻みにんにくを少し、、、
あとキムチとニラをどさっとたっぷり入れる。
このキムチとニラを麺に絡めて食べるのが、この店の醍醐味である。
この辛さがたまらなくうまい。
ただもし、この入れ放題のトッピングがなければ、かなり味が薄いであろう。
最後にスープを飲み干すときには真っ赤赤な色合い・・・
汗を拭きつつ店を後にし、外の冷たい空気が心地よいのである。

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