関西ぶらりとラーメン徒然紀行

千里中央のラーメン名作座に行ってきました。
ざっと見てみると、「尾道」「札幌」「山形」「博多」「筑豊」と地方の名店が勢ぞろいです。
その中でも、博多長浜ラーメンの「源屋」に入りました。

まず初めての店では、その店の基本を食すのが俺のモットーなので、
「源屋ラーメン」（650円）をいただく。


見た目は、やはりそのまんま博多とんこつラーメンですね。
白濁のトンコツスープに、細いストレート麺。

まずはスープを一口いってみる、うん、あっさりしてておいしいが、
コテコテが好きな俺にはちょっと物足りない。

チャーシューも1枚だけというのが物足りませんでした。
神戸生まれの俺は、「もっこす」　「2国ラーメン」　「第一旭」というような、
鉢一杯のチャーシューが普通のラーメンなのに慣れているせいでしょうな。

そして麺は、俺があんまり好きではない「細めん」だが、やはりあっさりスープでは
味がどうも絡んでこない。
テーブルに「紅しょうが」と「ごま」がおいてあるので、それをトッピングに
麺に絡ませて食べると非常にうまい。
博多ラーメンに「紅しょうが」はかかせませんな。

全体的には、うーん、また来ようと思わせるほどの力はなかったです。
俺の口には、博多あっさりとんこつラーメンは合わないというのが、
理由ですけどね。
こういう系統の味が好きな方は、スープはかなりいけてると思いますよ。

しかしこのラーメン名作座、晩飯時にどこも全然、人入っていなかったです。

後談：この記事アップ直後に千里名作座からは撤退したようです。

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