関西ぶらりとラーメン徒然紀行

たべあるきnavi関西激うまラーメン3版　　最新！最強！究極のラーメン（2004 関西版）

塩ラーメンというのは、あまりにもあっさりし過ぎているので、
俺は好みではない。
過去にも塩ラーメンは有名処「あじさい」等、色々試してきたが、
舌に合わなかった。
そんな俺好みの塩ラーメンは「サッポロ一番 塩ラーメン」（＾＾；）
よーく5食入りパックを買っては夜食にしています。

話が横道に逸れました、本題に戻します。
ちょっと今日はあっさりしたものを晩御飯に食べたいと思ったので、
通りすがら、塩らーめんの文字が目に入ったのでここにしました。
「天日塩ラーメン べらしお」です。



福島、なかもず、鳳にもお店があり、塩ラーメンのフランチャイズ店です。
まずは、中に入ると、きちんと整然とされた店内で、
店員の兄ちゃんの愛想もいい。
きちんと教育されているな〜って印象で心地いい。



基本の塩ラーメン（630円）を注文。


黄金色の透き通ったスープは非常に見た目が綺麗です。
一口・・・うん見た目どおり、天日塩を使った、
鶏ガラベースのさっぱりしたスープである。
ただ・・・やっぱりこってり好きの俺には物足りない。
けど、あっさりスープが好きな人間には美味しいスープであろう。

チャーシューは、ぺらぺらタイプなのだが、非常に味わいがよい。
トロトロっととろける部分と、噛むと歯ごたえのある部分が、
両方の感触が楽しめる。

麺はすこしウェーブがかかり気味の細麺。


この麺は出来がいいですね、ちょっともちもち感があって、
スープを適度に、持ち上げてきてくれて、いい旨みを口に運んでくれる。

俺自身は、やはり好みとして、あっさり塩ラーメンは評価できないです。
ただ、あっさりが好きな人間には非常に舌に合うかなって感じがしました。
店員さんの応対も非常によくって、気持ちよく食べること出来ますよ。

住所：大阪市中央区南本町2-3-7
電話番号：06-6264-1030
営業時間：平日　11：00〜15：00　18：00〜23：00
　　　　　土日祝　11：00〜17：00
定休日：無休
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通販ラーメン厳選110杯　　　噂のラーメン（2005 関西版）
たべあるきnavi関西激うまラーメン3版


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中国自動車道西宮北インター近くに美味しいこってりラーメンの
店があることは聞いていました。
しかしなかなか、この方面は神戸市北区や三田方面に行く機会が
ないと寄れないですからね。
ようやく三田に行く機会が出来たので、寄ることができました。
「ほうれんそう」です。



鶏ガラベースのこってりスープという噂を聞いていたので、
あるラーメンを思い出しました。
そうラーメン好きなら分かるでしょう。
「天下一品」のこってりラーメンですね〜

土曜のお昼時、次から次へと客が入ってくるので、
やはりかなりの人気店ですね。
そんな中、基本のラーメン（600円）を頼む。

これがラーメン（600円）。


こってりさは伺えるが、いかにも鶏ガラスープって感じですね。
どろどろスープの天下一品とはそこが違う。
そのスープを一口・・・
うん、やっぱり同じ鶏ガラスープなだけあって、天下一品と似た印象。
こういうドロッとしていて重い感じの系統のスープは大好きなので、
俺好み（＾＾）

チャーシューは2枚乗っていたが、固めのパサパサ感のある
チャーシューである。
トロトロに煮込まれたチャーシュー好きな俺には好みではないが、
これはこれでいいのではないだろうか。



麺はストレートのごく普通の太さの麺。
これはちょっとふにゃふにゃ感があり、どうにもいただけない。

スープの出来には満足。
こってりスープ好きには堪らないであろう。
ただ、どうしても麺が弱い気がする。
しかし、このスープ飲みたさにこってり好きは来訪するんやろな〜
天下一品のように、時々急に訪れて食べたくなる味です。

住所：兵庫県西宮市山口町名来2-1-28
電話：078-904-2671
営業時間：11:00〜21:00
定休日：木曜（祝日の場合は営業）
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最新！最強！究極のラーメン（2004 関西版）


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（葱、焼豚付）こってり ...

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立花で飲んだ帰りに、ふと目についたラーメン屋を見つけた。
商店街をずっと北に抜けたところにある「花星」である。
尼崎のうまいラーメンでは絶えず、名前が挙がってくる店なので、
ちょっとお腹いっぱい状態であったが、ラーメンは別腹ってことで
中に入る（こんなことやってるから太るんよね・・・）



そんな中、背脂大好きの俺が選んだのは背脂ラーメン（700円）。
あっさり醤油スープにびっしり背脂を表面に浮かせたラーメンです。



スープは魚介と鶏ガラのWスープ、ほのかに煮干かそういった系の香りが
口の中に拡がる。
しかし、このあっさりした醤油味に背脂ってのはやっぱり合わないかな〜
俺はこってり派やけど、背脂なしのあっさりスープにしときゃよかったと後悔。

具材はチャーシューに煮玉子、かまぼこに白葱がトッピングされております。
このチャーシューはあんまし印象のない味。。。
煮玉子は美味しかった（＾＾）こういう黄身トロトロ卵大好きです。

麺はモチモチ感のある中細麺、やや固め。


この背脂のないあっさり醤油ラーメンには合うかなと思うが、
この背脂ラーメンには合わない感じが・・・

この背脂ラーメンはあっさり醤油スープに合わず、俺的にはイマイチでした。
やっぱりとんこつこってりでやって欲しいですね。
けど他ラーメンを試してみないとこの店の実力はよく分からないです。
おそらくあっさり系が美味しいのだと思うのですが。

ただ店主の奥さんかな？綺麗な女性が非常にお客さんに対して愛想がよく、
店の雰囲気を華やかにされていました。
客商売はやはりこういうの重要ですよね。
ホント気持ちよく店を出れましたです。

住所：尼崎市立花町2丁目3-12
電話：06-6422-3358
営業：19:00〜翌3:00
休日：日曜
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Hoop横、近鉄百貨店裏の巴通りに面した所にあります。
天王寺で飲んだ帰りにふらっと立ち寄ってみました。
「味冨久」と書いて「みふく」と読みます。



味は全部で3種類。
新味ラーメンは基本、豚骨ラーメン。
赤皿ラーメンは新味をベースにピリ辛を加えたもの。
黒皿ラーメンは背脂たっぷりの鶏ガラと魚貝のWスープ醤油味。

そんな中から、背脂いっぱいに惹かれて、黒皿ラーメン（690円）にしました。


見た目の盛り付けはすごく綺麗に仕上がっていますね。
まずはスープより。。。
うん、醤油が結構際立ってる味です。
ただ、背脂も味の前面に出てこようとしているので、
どうもその調和がうまくいっていない感がある。
Wスープに醤油に背脂・・・バラバラかな〜

続いて、麺。


ちょっと細めの縮れ麺、特製の玉子麺だそうな。
これはこのスープによく合っていますね。
鶏ガラ醤油ラーメンにマッチする麺です。
それに背脂も絡んできて、かなりこってりなお味に♪

麺を食べた後もご覧の通り。



麺に絡めて結構食べたのに、まだまだ背脂だらけですな〜（＾＾；）
このスープもぐっと飲み干して、店を後にしました。

全体的にソツなくできてるって感じやけど、
スープがやはりあまり俺の口に合わなかったって感じ。
何度も足繁くリピートはせえへんかな。

住所：大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-20
電話：06-6626-6669
営業時間：11:00〜5:00(L.O.4:00)
休日：年中無休
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