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ラーメン・・・インスタントも含めると、週に3回は食べているのではなかろうか。
また、ラーメン店でも、週に1度は必ず食べたくなる。
そんな俺が好きな味はやはり、豚骨ベース。
魚介系はあまり好みではないのだ。
しかし、兵庫県内でも、魚介系で美味しい店として、ここは有名ですな。
1度は食べてみようと訪問、「漁師屋らーめん」です。
店内はこんな感じ。
中華ではなく、和を意識したシックでモダンなつくりは、
大衆ラーメン屋の雰囲気ではない。
これなら、十分デート使いにもできますね。
一度は食べたい兵庫の美味しいラーメン
こちらがメニュー。
基本、醤油ベースの漁師屋らーめんが700円ってな値段。
けど、俺にはメニュートップの魚潮らーめん（650円）ってのが、
すぐに目についた。
50円安いし、こっちにしましょと安易な考えで注文。
取材拒否の激うまラーメン店
これが魚潮（うしお）らーめん（650円）です。
まずはスープより・・・
魚介の味がよーく染み出したあっさり塩味スープ。
塩系のラーメンは好みではなく、あまり食べない俺ではあるが、
その俺でも、このスープはすごく美味しく感じる。
マグロやカツオの頭部分からダシをとっているらしいが、
魚のうま味がよく伝わってきます。
そして麺。。。
中太の平打ち麺で、いかにもこのスープに合わせましたって感じ。
このマッチングは絶妙である。
トッピングにはチャーシューではなく「つくね」。
こういう鶏だんごが3つ入っていました。
確かにこのスープではチャーシューやない、つくねやね。
すごくよく考えている。
あと桜エビや白髪ねぎなんぞもばっちしである。
通販ラーメン厳選110杯
塩ラーメンはあまり食べない俺ではあるが、
今まで食べてきた塩ラーメンの中では、ここがナンバー1です。
あっさり魚介スープ好きな方は是非お試しください。
住所：芦屋市川西町4-25
電話：0797-23-3900
営業時間：11:00〜15:00 (LO14:45) 17:00〜翌1:00 (LO24:45)
定休日：火曜
美味しい塩ラーメン食べたいですね・・・
漁師屋らーめん 芦屋店 （ラーメン / 芦屋(阪神) ）
★★★★☆ 3.5
地下鉄動物園前駅を降りて、地上に上がると・・・
昔、びっくりラーメンがあった場所に、
新たにラーメンと牛丼をウリにした飲食店ができてるではないか。
かけラーメン190円って値段はびっくりラーメン並。
ちょっと寄って試してみようかなと中へ。
十八番（おはこ）新今宮店です。
店頭のメニュー。
メニューの感じもびっくりラーメンと似ていますね。
違うのは牛丼が加わっているとこかな。
その牛丼とミニラーメンのセット(430円)にしてみることに。
店内の感じ。
以前のびっくりラーメンで経営していたときと、
中の様子は一緒ですね。
取材拒否の激うまラーメン店
まずは牛丼です。
おーっ結構、肉のボリュームがありますね。
下のご飯が全然見えないです。
肉質的にはどうかなってところですが、
この値段なら納得して食えます。
そしてミニラーメン。
まさに、びっくりラーメンそのまんまですな（＾＾；）
色のうすーい醤油味のスープはびっくりラーメン。
胡椒をどばどばにかけて、味を整えます。
そして麺も・・・
これもびっくりラーメン。
値段を考えると、美味しさとの兼ね合いで、
これで1食食えるならば、まあ満足っていったところです。
他にも色々と麺類とご飯物を組み合わせできるので、
なかなか、ええですね。
通販ラーメン厳選110杯
住所：地下鉄御堂筋線動物園前駅2番出口を上がり、
道路沿いを東へ50mくらい
営業時間：24時間営業
定休日：無休
メチャ旨♪横浜ラーメン吉村家家系五人衆2食入
博多ラーメンの一番の有名処が、道頓堀にできていると伝え聞く。
博多ラーメン大好きな俺が、これに飛びつかないわけがない（＾＾）
その日の仕事も早々に終わり、夕方5時前に行けるかなってな時間。
この時間なら、待たずに食えるだろうと、難波で地下鉄を降りました。
博多ラーメンの「一蘭」に突入です。
ここのラーメンのこだわりはこんな感じ。
そして、そのこだわりがこんな所に表れています。
味の濃さ、こってり度、にんにく、ねぎ、チャーシュー、
秘伝のたれ、麺のかたさと細部に渡って選択できます。
結構、豚骨ラーメン系には、麺の堅さ、スープの濃さを、
選択できる店は多いが、これだけ多肢に渡ってるのも珍しい。
まあ、初めての店なんで、俺はほぼ基本状態でチェック。
あと、麺のかたさはどこでもそうするのだが、かために、
そして、にんにくの量は多めにしました。
通販ラーメン厳選110杯
これが噂の有名な「味集中カウンター」。
一人女性客って、なかなかラーメン屋のカウンターに座るのって、躊躇しますよね。
けど、ここならなんの気兼ねなく入れるなって感じ。
ラーメン好きの女性客の取り込みにはええでしょう。
注文後、出来上がるのは早い。これが一蘭のラーメン（750円）です。
まずは、そのいかにもマイルドっぽいスープからずずっと。
これは全く癖のない豚骨スープですね。
豚骨ラーメンって、スープにちょっと臭みがあるくらいが丁度いいので、
このスープは物足りない。
で、真ん中にのせられている、秘伝の辛みタレを混ぜてみる。
ん、すごく味が変わりましたね、マイルドであったのがキレを感じます。
ただ、この辛みはあんまりこのスープに必要ないかなって感じ（＾＾；）
で、具材がまたシンプルである。
チョイスした「青ネギ」と「チャーシュー」のみ。
それにこのチャーシューが、あまり味わい深くないのも興ざめ。
麺はかためにした博多ラーメン独特の極細麺。
この極細麺は俺には程よい堅さでちょうどええ感じ。
すっと腹の中に入っていくようである。
一度は食べたい兵庫の美味しいラーメン
全体的には、これで750円ってのは高いって寸評。
まず、具材が少なく、量も少なめ。
替え玉もしようかなとも思ったのだが、スープがマイルド過ぎて、
全然、麺に味が絡んでくる状態ではなかったのでやめました。
あと、入れ放題トッピングが全くないのも寂しい。
せめて紅生姜くらいは置いていて欲しかった。
取材拒否の激うまラーメン店
博多ラーメンに関しては、尼崎「博多駅」がスープ、麺、チャーシュー、
トッピングともに言うことない出来で、500円ってな値段なので、
ここにはやはりどこも敵わないですな。
尼崎「博多駅」の記事はこちら！
住所：大阪市中央区宗右衛門町7-18-1F
電話：06-6212-1805
営業時間：11:00〜翌6:00
定休日：年中無休
博多ラーメン めんくいや
一蘭 道頓堀店 （ラーメン / 地下鉄御堂筋線 なんば）
★★★☆☆ 3.0
神戸ラーメンとしては、通販でもここはかなり有名ですね。
ただ、そのラーメン種別では神戸ラーメンとは少し違う趣向の店、
「みなとや」に今回お邪魔しました。
なぜ、ここが他の神戸ラーメンと違うのか？
まずベースとなるスープが、2国やもっこす、第一旭なんぞでは、
醤油色の強い、醤油豚骨が主です。
それに対して、ここ「みなとや」では鶏ガラ主体のスープなんだそうな。
一度は食べたい兵庫の美味しいラーメン
こちらがメニュー。
基本、その鶏ガラ主体のスープはこってりかあっさりが選べます。
また他にも、醤油主体のスープもあるみたいである。
俺はこってり好きなので、勿論「こってりラーメン」（600円）に。
あと、この店の面白いところはここ。
こういうトッピングやちょっとしたお総菜が取り放題なのだ。
ラーメンの値段だけで、これはかなりお得。
またランチタイムはプラス100円で、ご飯とおかずが食べ放題に。
カレーとかもあるようである。
今回、夜の訪問やったけど、是非お昼に訪問したいですな。
取材拒否の激うまラーメン店
これがこってりラーメン（600円）です。
具材はチャーシューが2枚、岩のり、刻みネギ、半熟卵半分ってな感じ。
では、そのスープをずずっと。
うんうん、やはりこれはこってり鶏スープですね〜
天下一品に似た感じがします。
ただ、化学調味料はほどほどに抑えられているのか、
後味が結構すっきりしてるスープです。
また、チャーシューは脂分が少ないタイプのものです。
麺はちょっと珍しい細打ち平麺。
こういう感じの麺はつけ麺で使われていること多いが、
結構、喉越しがよくって俺の好みの感じです。
ただ、のびるんがちっと早いかなって印象です。
全体的にすごくよく出来たラーメンでした。
天下一品のこってりが好きな人にはここのラーメンも満足でしょう。
まあ、あれよりもあっさり目には作られてはおりますけどね。
みなとやのラーメンは通販で買えます！
住所：神戸市兵庫区西出町27
電話：090-4299-3354
営業時間：12:00〜14:00 18:00〜翌1:30
定休日：日曜・祝日
みなとや （ラーメン / 神戸）
★★★★☆ 4.0
