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神戸で塩ラーメンの美味しいお店として、非常に有名になりましたね。
塩ラーメンはラーメンの中でも俺は一番好きなジャンルからは外れています。
なんせ、こってり濃厚な豚骨が好きなもんで、あっさり塩は食指がのびません。
しかし、酒も結構飲んだので、あっさりラーメンもたまにはええかと訪問。
JR六甲道の南側にあります、「麺道しゅはり」です。
こちらが店頭のメニュー。
店内においてあるメニューも。
ふつうの潮らあめんが700円なので、ちっと高め。
あと限定もんとして、潮つけ麺（900円）がありました。
同行者が普通の、俺はつけ麺にして、両方の味を楽しむことにする。
それから店内はカウンターのみの10人も入ればいっぱいの店なので、
混雑時には結構待つかもしれません。
俺らはちょうど入れましたが、その後は店外で座って待っている方がいました。
取材拒否の激うまラーメン店
こちらが潮らあめん（700円）。
スープは鶏ガラを主体として、昆布や削り節、干し貝などの
海の幸を加えたダブルスープ。
また、たれには沖縄の塩、「ぬちマース」を使っているのだそうな。
一口飲ませてもらうと・・・結構塩っ辛い。
もっとあっさりしているのかと思ったが、そうではなくって、
ずしんと重みが伝わってくるスープである。
あとチャーシューが、こういうハムっぽいのは俺は好みではない。
こっちがつけ麺（900円）。
こっちのつけダレは、らあめんのより、更に塩っ辛い。
別にそのまま飲んでるわけやないですよ。
麺をつけて、すすってる味がである。
麺がすごく縮れているので、モロ、つけダレを絡めてくるのである。
どちらかといえば普通の潮らあめんの方が旨いです。
またつけ麺に使われているチャーシューもハムっぽいの・・・
これも嫌やな。
最後のほうになると、梅干しを崩して食べたのであるが、
梅干し茶漬けみたいな味に変わりました。
この変化はなかなかアクセントがあって面白かったです。
この塩ラーメンはちっと俺好みではないな〜
まあ、そんな好きなジャンルではないので、かなり厳しい評価とさせてくだされ。
一度は食べたい兵庫の美味しいラーメン
住所：神戸市灘区桜口町5-1-1 ウェルブ六甲道五番街1番館104
電話：078-843-1806
営業時間：11:30〜14:00 18:00〜23:00
定休日：月曜(祝の場合営業、翌日休）
美味しい塩ラーメン食べたいですね・・・
麺道 しゅはり （ラーメン / 新在家、六甲道）
★★★☆☆ 2.5
