関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


尾道ラーメンってジャンルは、
コクのある魚介風味の醤油スープに、
背脂が浮いていて、麺は平麺のイメージ。
たまーに食べたくなるラーメンです。
そんなラーメンが大阪でも食えますね。
大阪旭区にあります、「大醤軒」にやってきました。

尾道ラーメン 大醤軒(大阪旭区千林大宮)

千林大宮から歩くと結構距離がありました。
大体10分くらい歩いたかな、ようやく到着。

店内の様子。
尾道ラーメン 大醤軒(大阪旭区千林大宮)

ぐるりとカウンターのみです。

こちらがメニュー。
尾道ラーメン 大醤軒(大阪旭区千林大宮)

尾道ラーメンは600円なので極々平均的なお値段。
尾道ラーメンだけではなく、つけ麺、
汁なしラーメンもやっています。
初のお店なので、基本に忠実、尾道ラーメン(600円)にしました。

写真つきメニュー。
尾道ラーメン 大醤軒(大阪旭区千林大宮)

この広島つけ麺(700円)ってのも、えらい気になります。

尾道ラーメン(600円)出来上がり!
尾道ラーメン 大醤軒(大阪旭区千林大宮)

これぞ、冒頭に書いたとおりの、典型的な尾道ラーメンですね。
琥珀色のスープに背脂が浮いています。
あっさり鶏がらスープに魚介のコクも感じられ、
それに背脂のプニュプニュ感がええ感じ。

チャーシュー。
尾道ラーメン 大醤軒(大阪旭区千林大宮)

オーソドックスですね。
このラーメンの全体構成に合っています。

麺は平打ちのストレート。
尾道ラーメン 大醤軒(大阪旭区千林大宮)

つるんとしていて、スープによく合っています。

卓上にはおろしにんにく、ニラが置いていました。
尾道ラーメン 大醤軒(大阪旭区千林大宮)

このタイプにニラは合わないかな。
にんにくはスープの味の変化に、後で投入がええですね。

うん、完成度が高く、美味しくいただけました。
また接客が愛想いいのも、雰囲気点も加味。
本場で食べた有名店以上に、自身に合うラーメンでした。
広島尾道「朱華園」の記事はこちら!

住所:大阪市旭区大宮1-2-34
電話:06-6955-6353
営業時間:11:00~14:30 17:00~21:00
定休日:日曜・祝日
↓お勧めリンク↓

★これぞ、コクのある尾道ラーメン!!★


大醤軒 ラーメン / 千林大宮駅森小路駅関目高殿駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


みなさん、新潟のラーメンって食べたことありますでしょうか?
私は2011年時点で新潟に行ったことがありません。
なので、全くの未経験です。
今回のご当地ラーメン購入にその新潟ラーメンがチョイスできた。
ってな訳で、興味があり購入しました。
新潟ラーメンの「来味」(らいみ)です。

中華そば 来味(新潟)ラーメン

新潟では相当な有名店みたいですね。
そのラーメンのジャンルはあっさり醤油の中華そば。
この手のご当地有名店インスタントでは一番よくあるジャンルです。
中は、麺と濃縮スープの単純構成2食入りでした。

こちらが完成品。
中華そば 来味(新潟)ラーメン

葱とチャーシューは自前で用意です。
このご当地ラーメン系はトッピング具材が全くないパターンが多いので、
最低限、葱だけでも用意しないと味気ないですね。

スープは思っていたよりも薄い色合い。
中華そば 来味(新潟)ラーメン

飲んでみると、煮干しの魚介風味を感じますが、
全くまろやかさとコクがありません。
うーん・・・自分に全く合わないスープだな。

麺はほんの少し縮れの入った極細麺。
中華そば 来味(新潟)ラーメン

博多豚骨の極細麺に少し縮れをいれた感じ。
これがね~全くコシがないんですよ。
きちんとカタメになるように気をつけましたが、
へなへなで麺同士がにちゃっと絡まるような食感です。

ここ1年、こういうご当地インスタント系をいくつも食べてますが、
ここまで自分に合わないラーメンはないかなって思います。
もうちょい醤油のコクと、麺もモチモチっとした太麺が、
このタイプのラーメンならば、私の望む味ですね。

住所:新潟県新潟市紫竹17-8
電話:025-244-5355
営業時間:[月~金]11:30~14:00 17:30~20:00
[土・日]11:30~14:30 17:30~20:00
定休日:火曜・第2水曜
↓今回こちらで購入!↓

【送料無料】ご当地ラーメン!各地名物ラーメンを自宅で♪塩ラーメン、醤油ラーメン、味噌ラーメン

住吉にて呑んでおりました。
そろそろ帰ろうかなと思っていたのだが、何か物足りない。
で、頭にふっと思い浮かんでいた店があったんですね。
その名は「しぇからしか」。
仁川の本店には何度となく行ったことのあるお店です。
関西の要素なんて微塵も加えられていない、
その博多長浜系とんこつは私の大好物なのだ。
呑んだ後のラーメンは禁止している私なのだが、
今回は特例ってことで訪問しました、「しぇからしか」東灘店です。

しぇからしか 東灘店(兵庫神戸住吉)博多豚骨ラーメン

お店の前に着いた途端にうっとくる豚骨臭が。
これ駄目な人間は嫌でしょうね~私は大好き♪

ぐるりとカウンターの店内。
しぇからしか 東灘店(兵庫神戸住吉)博多豚骨ラーメン

私には、最近のシックでモダンなラーメン屋よりも、
こういうカウンターに座る方が落ち着けます。

メニュー。
しぇからしか 東灘店(兵庫神戸住吉)博多豚骨ラーメン

このシンプルさが好きです。
スープの味は1種類、そしてラーメンのトッピング類のみ。
値段も極々平均値段ですね。
呑んで食っての後なので、基本のラーメン(600円)のみです。

卓上。
しぇからしか 東灘店(兵庫神戸住吉)博多豚骨ラーメン

紅生姜と胡麻がトッピング用に置いています。
いつも思うのだが、あと辛子高菜を無料で置いてくれたら最高やねんけどな。

出来上がり。
しぇからしか 東灘店(兵庫神戸住吉)博多豚骨ラーメン

うんうん、これがすっごく私には美しく見えます。
博多系豚骨はラーメンのジャンルでも一番好きなので、
幾度となく食べるラーメンなんですけど、見た目でこれは旨いと感じます。

純粋な豚骨スープ。
しぇからしか 東灘店(兵庫神戸住吉)博多豚骨ラーメン

まさにこの色合いなんですよね。
少し茶色の入った、乳白色。
コクはあるんですけど、あっさりしたお味。
自身によく合うスープです。

チャーシューはトロっとした薄切り。
しぇからしか 東灘店(兵庫神戸住吉)博多豚骨ラーメン

この口の中でとろけるようなお肉も私の好みである。

麺はかためでお願いしました。
しぇからしか 東灘店(兵庫神戸住吉)博多豚骨ラーメン

この博多直送、極細ストレート麺もスープとのマッチングが最高。

勿論、トッピングもいたします。
しぇからしか 東灘店(兵庫神戸住吉)博多豚骨ラーメン

この紅生姜と麺との相性もまた最高です。

久々にここの博多とんこつラーメンを食べてみたが、
博多本場の味という点で、これほど完成度の高いラーメンもないだろう。
関西の他でも博多系ラーメンを食べる機会も多かったが、
やはりこの店の味が原点だと思いました。

住所:兵庫県神戸市東灘区甲南町5-2-12
電話:078-411-4444
営業時間:(月~土)11:00~翌3:00 (日)12:00~22:00
定休日:年中無休
↓お勧めリンク↓

ラーメン好き必見!プレミアムらーめんセット【送料無料】


しぇからしか 東灘店ラーメン / 住吉駅(JR・六甲ライナー)魚崎駅摂津本山駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

浅草開花楼の麺・・・
非常に私は大好きですね。
もちもちとした太麺で、風味もたっぷり。
特に全国的に代表なのは、以下の店舗ですね。
東京、六厘舎のお持ち帰りつけ麺の記事はこちら!

また大阪福島の以下の店舗の出来も大好きです。
つけ麺「紋次郎」の記事はこちら!

その「浅草開花楼」の麺を使っているつけ麺屋が大東市にあるとのこと。
ってなわけで、食べてみたいと思い、行ってきました。
「麺や 写楽」です。

麺や 写楽(大阪大東)つけ麺

ポップタウンという大型商業施設に入っています。
駐車場も大きいのがあり、そこのサービスが受けられます。

店内の様子。
麺や 写楽(大阪大東)つけ麺

いかにもこういう商業施設らしい店内ですね。
横に長いカウンターに、このテーブル。

こちらがメニュー。
麺や 写楽(大阪大東)つけ麺

基本のつけ麺が750円なので、平均的なお値段。
また麺の量を増加させると値段はアップします。
浅草開花楼の麺をめいっぱい食べたかったので、
デカ盛り400g(+200円)にしました。
ここでつけ麺(750円)を購入しようと券売機を探したがない。
鶏白湯つけ麺が600円ってのがあります。
で、これにデカ盛りの券を一緒に購入しました。
この150円の値段差は後日分かります。

写真、解説つきのメニューに。
麺や 写楽(大阪大東)つけ麺

つけ麺の食べ方です。
麺や 写楽(大阪大東)つけ麺

出来上がり!
麺や 写楽(大阪大東)つけ麺

うん、シンプル。
特徴的なのは、ぐつぐつに煮えさせた石の器に入れていること。
これにより、つけ汁が冷めないように工夫されています。

麺は増量しただけあります。
麺や 写楽(大阪大東)つけ麺

さすがにちょっと400gは多かったかな(^^;)
自身には350gぐらいがちょうどいいです。

つけ汁。
麺や 写楽(大阪大東)つけ麺

鶏白湯とあったので、もっと透明感あるのかなと思ったが違う。
茶褐色しており、鶏だけでなく、魚介の風味も感じられるが、
それは非常にマイルド。
ちょっと自身にはさっぱりし過ぎている感があります。

チャーシューをひっぱり出してきました。
麺や 写楽(大阪大東)つけ麺

角切りのチャーシュー。
こういうつけ麺でよくありがちな味。
私の場合、もっとトロトロ感が欲しい。

麺はやっぱりいいね~
麺や 写楽(大阪大東)つけ麺

この風味たっぷりの麺は自身の好みぴったりです。
ただ、上記に挙げた2店よりも大人しい印象かな。

最後に割りスープで〆。
麺や 写楽(大阪大東)つけ麺

こうすると、この元のつけ汁風味が乏しいことが分かります。
もっとベジタポなタイプ好きな私なので、パンチが欲しい。

で、後日びっくりなこと。
この次の日5月8日になんと!!閉店しちゃいました。
なので値段下げて、最後のサービスしてたのかな。
確かに昼下がり、全く人入っていませんでしたね。
こういう商業施設には、
似合わないタイプのマニアックなつけ麺屋やなとは思ったんですよ。
もっとローカルな場所で店舗構えた方がよかったんじゃないかな。
その分、テナント料も安く済み、ラーメン好きの口コミで、
ほそぼそと営業できたのではないかなと思います。
私には合わない味だったが、残念ですね。

住所:大阪府大東市赤井1-4-1 ポップタウン住道オペラパーク3F
電話:072-873-2007
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:00)
定休日:なし
↓お勧めリンク↓

六厘舎のつけ麺はこちらで購入できます


麺や 写楽 つけ麺 / 住道駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0


大阪、都島本通を車で通りがかってて見つけたお店。
って言うよりも、このお店が目立たないわけないでしょう。

福々亭 都島本通店(大阪)ラーメンと焼きめしセット

そう、ラーメン、焼きめしが290円ってなこんな文字に、
安くて旨いを追求している私が気づかない訳がない。
ただ、駐車場がなさそうやったんで、その日はそのままスルー。
後日、都島駅より歩いてランチに訪問しました。
「福々亭」都島本通店です。

店内の様子。
福々亭 都島本通店(大阪)ラーメンと焼きめしセット

いかにもらしい大衆中華屋さん風情。
客もほとんどが男性一人客って感じです。

通常の単品メニュー。
福々亭 都島本通店(大阪)ラーメンと焼きめしセット

ありますね~ラーメン、焼きめし、各290円。
この2品が驚異的やと思います。

そしてランチメニュー。
福々亭 都島本通店(大阪)ラーメンと焼きめしセット

まあ、その安さにびっくりしますね。
一番安いから揚げ定食ならば350円ってなお値段です。
また中華系の定食のメニューも豊富。
ご飯大盛り無料で、600円までは非常に魅力的。
まずはその290円ラーメン、焼きめしを食べてみて、
この店の実力を測ってみましょう。
ラーメンと焼きめしセット(580円)にしました。

あ、ラーメンは塩、みそ、しょうゆ、とんこつの中からチョイスできます。
福々亭 都島本通店(大阪)ラーメンと焼きめしセット

今回は、一番好きなとんこつ味をチョイスしました。
見た目的には290円に見えませんね。

スープをまず飲んでみると、
うん、しっかりと味のベースである出汁がしっかりしています。
豚骨のコクはさほどではないものの、基本がしっかりしているから、
他の、塩、味噌、醤油でもそこそこのスープになるでしょう。

ちゃんとチャーシューも茹で卵半分ものっています。
福々亭 都島本通店(大阪)ラーメンと焼きめしセット

平凡な味やけど、この値段ではのっているだけで価値ありです。

麺はオーソドックスな中太のストレート麺。
福々亭 都島本通店(大阪)ラーメンと焼きめしセット

うん、どのスープ味にも無難に合うでしょうね。

そして焼きめし、単品やと290円です。
福々亭 都島本通店(大阪)ラーメンと焼きめしセット

これもこんもり盛られ方が、ふわっと感を感じられます。
食べてみると、さほどパラパラ感はないものの、ええ感じ。

また卓上には・・・
福々亭 都島本通店(大阪)ラーメンと焼きめしセット

紅しょうが置いていました。

チャーハンにトッピング。
福々亭 都島本通店(大阪)ラーメンと焼きめしセット

香ばしいタイプのチャーハンではないだけに、
味的にはこうした方が旨く感じられました。

いや~すごい店です。
激安の中華と言えば、「餃子の王将」を思い浮かべるが、
王将は私はラーメン、イマイチやと思っているんですよ。
その点、ここのラーメンはしっかり食えますので、
500円台の定食をご飯大盛りにして、
+220円のミニラーメンなんてつければ、量的にも大満足ですし、
色々と楽しめると思います。
今度、再訪した時には、そのボリュームたっぷりを体験したいですね(^^)

住所:大阪市都島区都島本通4-22-11
電話:06-6923-0115
営業時間:11:00~24:00 [金・土]11:00~翌1:00
定休日:年中無休
↓お勧めリンク↓

旨かばい!桃鉄ごはんB級グルメ旅


福々亭 都島本通店中華料理 / 都島駅野江内代駅桜ノ宮駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


ハマる人間は通い詰めるし、駄目な人間は全く駄目という、
本当に好みが両極端に分かれるラーメン・・・
その名は「ラーメン二郎」。
私?実は全然駄目なんです。
まず、東京の歌舞伎町で食べてみて、
全く、好みに合わないなと感じました。
東京、歌舞伎町「ラーメン二郎」の記事はこちら!

そして最近、二郎インスパイアのお店が大阪に増えてきましたね。
もしかして、東京で食べたとき、たまたま合わなかったのかも知れない。
再挑戦とこちらのお店に伺いました。
大阪、ミナミ「自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 難波千日前店」の記事はこちら!

しかし、やっぱり駄目でした・・・
けど、その二郎系ラーメンで、ものすごい行列を作る店があるのだとか。
ちょうど日曜日に近くにいてたのでランチに訪問。
ラーメン荘「歴史を刻め」です。

ラーメン荘 歴史を刻め(大阪下新庄)

日曜はお昼営業を11時から始めています。
その11時になる5分前に着いたのに、既に20人くらいの行列。
それで1時間待ちぐらいでした。

券売機方式、
ラーメン荘 歴史を刻め(大阪下新庄)

あ、並ぶ前にこちらで購入してください。
最初、朝昼ごはんを兼ねていたので大盛りにしよかと思ったが、
売り切れランプで購入することができない。
とんでもない量なので、店員に大丈夫だと伝えてでないと購入できない仕組み。
なんでもその量は500グラムってことでやめておきました。
普通のラーメン(650円)にします。
こちらでも350グラムあるらしいですね、普通の店の大盛りよりさらに多い。
なので女性は食券にせんたくばさみを挟んで、小盛りにもできます。

店内はまあこれなら行列しかたないなって狭さ。
ラーメン荘 歴史を刻め(大阪下新庄)

お二人で懸命に対応されています。

これが、ラーメン(650円)。
ラーメン荘 歴史を刻め(大阪下新庄)

席について出来上がる直前に、にんにくを入れるか聞いてきます。
そこで、野菜(もやし、キャベツ)の量、脂の量を指定できるのだ。
私はにんにく普通、野菜マシ、脂マシで注文。

なので、器に野菜てんこ盛りですね(^^)
ラーメン荘 歴史を刻め(大阪下新庄)

まずは野菜を切り崩すように食べ進めます。
全く麺の姿は出てきません。
スープに浸して、味をつけて食べ進めるが、すぐに飽きてきた。

ようやく麺が登場。
ラーメン荘 歴史を刻め(大阪下新庄)

この不揃いの乱切りのような平太麺。
二郎系はこの麺が一番、私の好みではないのだが、
過去食べた2店と同様の印象で、なにこのブヨブヨ麺は・・・って感じ。

まだまだ、食べ進めます。
ラーメン荘 歴史を刻め(大阪下新庄)

もう普通のラーメン屋なら、ごちそうさんしてるだろう。
しかし、ここでは半分以上残っている。
やっぱり野菜マシにせんかったらよかったと後悔。

味を変えるためにこれを。
ラーメン荘 歴史を刻め(大阪下新庄)

脂マシで言ってた分は、小皿でくれます。
これに麺を絡ませて、攻略していこうとするが、
博多の極細麺に紅生姜の組み合わせというわけにはいかず、
満腹警告を発し始めたお腹には、全く受け付けてくれない。

3度目の正直、仏の顔も三度までってことで3回目挑戦しましたが、
過去2回と同様に見事にノックアウトしました。
これほどまでに、食うのが拷問だと思うことはまず他ではないでしょう。
それほどの量と、また私には合わない味です。
これで二郎系ラーメンは、今後食わないことを誓います。

住所:大阪市東淀川区下新庄5-1-59
電話:06-6195-5910
営業時間:[火~土・祝]18:00~24:00 [日]11:00~17:00
定休日:月曜
↓系列店が通販やっていますね↓

京都のラーメン激戦区を制した名店!!ラーメン荘 夢を語れ3食セット


ラーメン荘 歴史を刻め ラーメン / 下新庄駅淡路駅

夜総合点★★☆☆☆ 2.0
昼総合点★★☆☆☆ 2.0