関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


滋賀県大津市にやってきました。
車中泊旅1日目あらすじはこちら!
車中泊旅2日目あらすじはこちら!

私はこってりでもあっさりでも豚骨主体のラーメンが一番好きだ。
今回、滋賀でラーメンを食うにあたり、検索してみたのだが、
一番惹かれたのがこの店やったんですよ。
「とことんこつ」・・・
なんか、こってり感たっぷりな豚骨を印象づけてくれますね。
ってことで、国道沿いの行きやすい場所なんで、寄りましょう。
「麺屋 風火なかまる」栗東店です。

麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

夜の部、オープン少し前の18時に行ったんですけど、
待ち客もいてて、相当な人気店ですね。

店内の様子。
麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

カウンターとテーブルがバランスよく配置しており、
一人、カップル、グループ誰でも利用はしやすいと思います。
また、お店は非常に活気があって、店員さんの愛想もいい。

ラーメンは好みでチョイスが可能。
麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

濃厚なのを欲していたので、とことんこつ(700円)にして、
麺は太麺をチョイスしてみました。

写真メニュー。
麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

セット、ごはんもの。
麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

色々と組み合わせできるのが、この店の魅力か。

出来上がり!
麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

お~見るからに濃厚そうですね~
そのスープからまずはいただいてみます。
飲んでみると思っていたほどのこってりは感じません。
こってりというよりも味が濃い~んですよ。
自身には塩っ気が強すぎるんよな。

チャーシューは薄いぺラッとしたタイプ。
麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

脂身が多いタイプではあるが、もうちょいトロっと感が欲しい。

そして太麺。
麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

これがチョイス失敗したな~
私が苦手とするラーメン二郎系の縮れ麺。
あまりこのスープとは合いませんでした。

なので、これ!
麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

ちぢれ麺で替玉(100円)をしてみました。
麺が3種類あるので、替玉がしたくなりますね。

うん、こっちの方が濃厚スープと合います。
麺屋 風火なかまる 栗東店(滋賀)ラーメン

しこっとコシも感じられ、この麺は好きです。

自身としてのこの時求めていた味は、
こってりドロドロ、豚骨臭い濃厚スープ、
代表的な店で言うと、大阪「無鉄砲」のようなラーメンでした。
大阪大国町「無鉄砲」の記事はこちら!

それとは違う濃厚さでしたね。
今回、私の好みの味ではありませんでしたが、
誰にでも千差万別なく受け入られる店やと思うので、
自身の舌の好みと一致すれば、はまるでしょうね。

住所:滋賀県栗東市高野429-1 吉本ビル1F
電話:077-554-9300
営業時間:11:30~14:30 18:00~22:00(L.Oは15分前)
定休日:無休
駐車場:有(15台程度)
↓お勧めリンク↓

最新!最強!究極のラーメン(関西版)


麺屋 風火なかまる  栗東店ラーメン / 手原駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0


楽天にて、北海道札幌のつけ麺の名店3セットを購入しました。


なかなか、札幌までつけ麺を食いに行く機会なんて作れないので、
こういうのを送料無料2000円で3店舗堪能できるのは、
お手軽で嬉しいもんである。

また、それに味も3種類、違ったタイプでした。
今回は塩つけ麺とのこと。
麺部屋「綱取物語」です。

麺部屋 綱取物語(北海道札幌)塩つけ麺

お店の見本はこんな感じ。
麺部屋 綱取物語(北海道札幌)塩つけ麺

ただ、今回のセットには全く具材が入っていません。
このお値段ですから、チャーシューの1枚くらい欲しいですね。

冷凍生麺と、冷凍ストレートのセット。
麺部屋 綱取物語(北海道札幌)塩つけ麺

作り方は簡単、スープは温めて、麺は湯がくだけ。
10分もあれば完成できます。

麺はきしめんのような平打ち麺。
麺部屋 綱取物語(北海道札幌)塩つけ麺

こういうつけ麺では珍しいですね。
平打ちの生パスタのようでもあります。

スープは塩ダレ。
麺部屋 綱取物語(北海道札幌)塩つけ麺

葱は自前で投入しました。
香りがなんかよくイタリアンでお世話になる味。
この塩っ辛さなんやろって考えたら、アンチョビですね。

さーて、食べてみる。
麺部屋 綱取物語(北海道札幌)塩つけ麺

こりゃ、完全に味はイタリアン。
スープオイルパスタを食べているかのような味である。
ただ、この塩っ気はちょっと私には強すぎるな。

非常に個性を感じるつけ麺である。
ただ、私にはあまり合わないかな~
元々、透き通るようなスープの塩ラーメンは、
私の好みではないので。
ただ、そういうのが好みの方には、合うとは思いますよ。

住所:北海道札幌市白石区菊水3条3丁目2番15号
電話:011-815-8356
営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00(スープ切れ次第終了)
定休日:木曜日
↓今回こちらで購入!↓

北海道の有名ラーメン店《あらとん・麺eiji・綱取物語》のつけ麺食べ比べセット

ラーメンの中でも、博多豚骨系が大好きなわたくし。
楽天で、家でも食べることができるお手軽ラーメンを探していると、
なかなか興味を惹かれるお店があった。


博多系の豚骨ラーメンの4食セットが、送料無料で2000円!
この値段で、麺、ストレートスープだけでなく、
トッピング具材もついているのだ。
1食あたり500円とするとお手軽。
愛知県有明市に本店があります「麺達」のお取り寄せセットです。

麺達本店(愛知有明)とんこつラーメン4食セット

きちんと上写真のようなパッケージで到着。
冷凍便ではなく、冷蔵便でした。
なので、賞味期限はだいたい1週間です。

これが1食のセット。
麺達本店(愛知有明)とんこつラーメン4食セット

生麺、ストレートスープ、チャーシュー、きくらげ、
紅しょうが、にんにくおろしでセットになっています。

ラーメン発見伝(幻の博多屋台ラーメン)

こちらが出来上がり。
麺達本店(愛知有明)とんこつラーメン4食セット

博多の極細麺なので、茹で時間は60~90秒と短い。
なので、先にスープを温めて準備しておき、
茹で上がった麺を投入し、トッピングします。

葱は自前で追加トッピング。
麺達本店(愛知有明)とんこつラーメン4食セット

しかし、このスープ、見た目白いですね。
で、その見た目印象どおり、豚骨臭さは全くない。
封を切った時から、全く匂わないです。
飲んでみても、クリーミー、マイルドなスープ。
もっと豚骨、獣臭さ溢れるタイプが好きな私には、
これはちょっと物足りないです。

博多の極細麺。
麺達本店(愛知有明)とんこつラーメン4食セット

こちらの出来が非常にいいです。
粉っぽさは全くなく、ちょっと茹で過ぎかなと思ったが、
しっかりコシを感じる、風味のよい麺。

あと、出来がいいのはこちらのチャーシュー。
麺達本店(愛知有明)とんこつラーメン4食セット

こういう真空パックなので、パサパサしてるのかと思ったが、
全然違って、スープに投入すると、その熱でトロトロになるんですよ。
焦んがり、香ばしさもあって、非常に美味しい。

私のような獣臭さ溢れるスープ好きにはもの足りないが、
逆にあの匂いがダメって方には、よく合う豚骨ラーメンです。
クリーミーな豚骨好きには堪らないスープですね。
他の麺、具材の出来もお取り寄せとしては非常に出来がいいので、
一度、お試ししてみるのもええかもしれませんよ。

麺達本店
住所:愛知県豊明市大久伝町南17-9
電話:0562-91-5800
営業時間:11:30~14:00 18:00~24:00
定休日:水曜・第2火曜
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取材殺到♪行列の理由は低カロリー!極上とんこつラーメンをお店の味そのままご自宅で

今回、こちらで、北海道の人気つけ麺、
3セットを購入しました。


その北海道のつけ麺シリーズ、第二弾。
こちらのつけ麺も非常に札幌で人気が高いですね。
魚のアラでスープをとっているのが特徴。
あら焚き豚骨「あらとん」です。

あら焚き豚骨 あらとん(北海道札幌場外市場)

札幌の場外市場にお店はあり、
いかにも市場の食堂らしい風貌。

その見本写真はこんなのです。
あら焚き豚骨 あらとん(北海道札幌場外市場)

魚のアラで出汁をとっているのだが、
店ではその日の魚の仕入れ次第で変わるとのこと。
この通販分は、鮭のアラを使用しています。

冷凍生めんと、冷凍ストレートスープの構成。
あら焚き豚骨 あらとん(北海道札幌場外市場)

具材は一切、入っていません。
この値段(1食700円弱)なのだから、
チャーシューの1枚くらいはスープに入れて欲しかったな。

こちらが麺。
あら焚き豚骨 あらとん(北海道札幌場外市場)

冷凍のまま沸騰したお湯にくぐらせて、5分ちょっとで完成。
カネジンの太ちぢれ麺を使ってるとのこと。
もちもち、つるつるの麺はすごく美味しい。

そしてスープ。
あら焚き豚骨 あらとん(北海道札幌場外市場)

非常に濃い~醤油色合いしていますね。
で、背脂がびっしり浮いているのが特徴。

さーて、合わせて食べてみます。
あら焚き豚骨 あらとん(北海道札幌場外市場)

印象は、魚のアラの味がまずダイレクトに伝わります。
まるでお寿司屋さんのアラたっぷりの、
赤だしを飲んでいるかのような味。
豚骨の風味はほとんど感じません。

麺は非常にええのになとは思うのだが、
強烈なスープの風味で、それが損なわれてしまっている感じ。
ちょっと味がどぎつすぎるんですね。
もうちょい、まろやかななら、好みだなとは思います。

住所:北海道札幌市中央区北十条西21-15-4 札幌場外市場食堂長屋
電話:011-612-6312
営業時間:9:00~なくなり次第終了
定休日:月曜日(祝日の場合翌日)
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北海道の有名ラーメン店《あらとん・麺eiji・綱取物語》のつけ麺食べ比べセット

楽天のラーメン部門をちらっと見ていて気になるものが。
北海道のラーメン屋3店のつけ麺をセットにしているのが、
売られているではないか。
それも、店の味を忠実に、生麺とストレートスープを、
冷凍にして送付してくれます。。
私、こういう通販有名店ラーメンを過去何度か購入しているが、
あまり美味しいのに出会ったことがない。
しかし、これならば美味しいつけ麺食えるのではと購入してみました。



まず、1食目として、こちらのつけ麺を食べてみましょう。
麺 eiji(北海道札幌)濃厚魚介豚骨つけ麺

麺 eiji(めんえいじ)、食べログでも非常に評価の高い店。

その味は濃厚魚介豚骨。
麺 eiji(北海道札幌)濃厚魚介豚骨つけ麺

私は豚骨の濃厚なつけ麺が好きなので、
今回3食の中では、一番興味がありました。

作り方と冷凍麺、冷凍ストレートスープ。
麺 eiji(北海道札幌)濃厚魚介豚骨つけ麺

ストレートスープの中にチャーシュー入ってるかなと思ったが、
全く何も具材は入っていません。
スープは湯せんして、麺は湯がいて完成、簡単です。

まず、こちらが麺。
麺 eiji(北海道札幌)濃厚魚介豚骨つけ麺

特徴はこの黒っぽい太麺です。
小麦を殻ごと挽いているのかな。
この麺がもちもちしてて、風味があり、非常に美味しい。
冷凍で送られてきた麺とは思えないです。

そして、つけ汁。
麺 eiji(北海道札幌)濃厚魚介豚骨つけ麺

見た目は、豚骨よりも魚介が勝っているなって印象。
あとで、鰹だしで割りスープしてみたんですけど、
煮干の味が顕著にわかる味ですね。
自身としては、もうちょい豚骨味が欲しかった。

麺は非常にええんですけど・・・
麺 eiji(北海道札幌)濃厚魚介豚骨つけ麺

つるんとしているので、あまりつけ汁を絡んでくれない。
もっとドロドロのスープでもよかったのでは。
なので、麺をすすった後に、スープ一口なんて食い方しました。

出来はええと思いますけど、
今回購入2000円を3等分して、650円前後のつけ麺としては、
スープにチャーシューくらいは入れて欲しかったな。
けど、家で味わえるつけ麺としては、味的には満足できました。

住所:北海道札幌市豊平区平岸三条9-9-18
電話:011-813-7233
営業時間:11:00~15:00 18:00~20:30
定休日:第3火曜日、水曜日
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北海道の有名ラーメン店《あらとん・麺eiji・綱取物語》のつけ麺食べ比べセット

ホントは別の中華屋さんに行くつもりでした。
しかし、全く見つけることはできない。
どうしようかと思っていた私に、飛び込んできたのがこの文字。

ゴクうまラーメン 太陽軒 米子角盤店(鳥取)

平日ランチ限定の半チャーハンセットが安い。
店内を覗いてみても、待ち客ができるくらい大流りである。
雨も降っていたし、探すのも限界と入店。
ゴクうまラーメン「太陽軒」米子角盤店です。

ゴクうまラーメン 太陽軒 米子角盤店(鳥取)

店内はチェーン店の雰囲気。
ゴクうまラーメン 太陽軒 米子角盤店(鳥取)

他のメニュー。
ゴクうまラーメン 太陽軒 米子角盤店(鳥取)

もう一つ。
ゴクうまラーメン 太陽軒 米子角盤店(鳥取)

セットにしなくても、元のラーメンが安いですね。
醤油、塩は380円、味噌、豚骨で430円。
ただ私が昔から感じていて、よく書いていることであるが、
1店で、いろんな味を揃えている店に美味しい店はないってこと。

つけ麺もやってました。
ゴクうまラーメン 太陽軒 米子角盤店(鳥取)

もちろん半チャーハンセットにしました。
ゴクうまラーメン 太陽軒 米子角盤店(鳥取)

ラーメンは普段あまり食べない味噌味にしました。
なので、値段は半チャーハンとセットで640円である。

味はチェーン店にありがち。
ゴクうまラーメン 太陽軒 米子角盤店(鳥取)

どのラーメンのベースにもなっている下味はしっかりしてると思います。
ただ、やっぱり味噌はそこに上乗せした感あります。

チャーシューとコーン。
ゴクうまラーメン 太陽軒 米子角盤店(鳥取)

そして麺です。
ゴクうまラーメン 太陽軒 米子角盤店(鳥取)

無難な組み合わせですね。
どれもが特に主張するわけでもなく、まとまっています。

半チャーハン。
ゴクうまラーメン 太陽軒 米子角盤店(鳥取)

イマイチ、パラっと感がありません。

店の客の入りに反して、その味には満足できませんでした。
安いけど、それなりの味です。
うーん、自身の嗅覚を信じず、客の入りで信じた自身が駄目です。
もっと精進しないと・・・

住所:鳥取県米子市角盤町4丁目100-1
電話:0859-37-3770
営業時間:〔月~土〕11:00~15:00 17:00~翌2:00
〔日・祝〕11:00~翌2:00
定休日:無休
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太陽軒 ラーメン / 後藤駅富士見町駅三本松口駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.5