関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


有名店のラーメン、つけ麺を大量に購入いたしました。
それもパッケージになっているタイプではなく、
生麺、ストレートスープの冷凍タイプです。
美味しさが店の味に近いので、家でお手軽に食えるのはええですね。

今回はこちらを紹介いたします。

大らーめん博2011 つけめん玉

川崎を制し、神奈川全土を狙う店、
つけめん 玉(ぎょく)です。

つけめん 玉[ぎょく](神奈川川崎)つけ麺

冷凍生麺とストレートスープのセット。
つけめん 玉[ぎょく](神奈川川崎)つけ麺

この有名店ラーメン、つけ麺シリーズは、
このストレートスープの中にチャーシューがしっかりと入っています。
その店の味を堪能するにはチャーシューは必須ですから、
この点、ありがたいですね。
あと、この玉(ぎょく)のつけ麺にはメンマも入っておりましたし、
海苔も別途ついていました。

この「つけ麺」は、極限まで濃度を追求したスープが特徴。
つけめん 玉[ぎょく](神奈川川崎)つけ麺

こんな感じでした。
豚骨や鶏ガラ、魚介などをじっくりと20時間ほど煮込まれたもの。
色合い的には、魚介系が勝っているかなって印象ですね。

麺はちょっと特徴的ですね。
つけめん 玉[ぎょく](神奈川川崎)つけ麺

特注の平打ち極太麺。
うん、この濃厚系スープを絡むには合っております。
ただ、私にはちょっとつけダレが甘いかな~って印象。
それに魚介の風味が鰹節系のマイルドな味なんですよね。
もっと私としてはパンチが欲しい。
しかし麺自体は風味もあり、すごく美味しいと思いますよ。

チャーシューは厚切りのばら肉タイプ。
つけめん 玉[ぎょく](神奈川川崎)つけ麺

トロトロしてて、すっごい濃厚ですね。
ただ、脂っこ過ぎるので、もう少し赤身があるのもええかもしれません。
焼き上がり具合はばっちりですよ。

ただ、スープの単体の出来はいいですね。
つけめん 玉[ぎょく](神奈川川崎)つけ麺

あとで、鰹出汁の割りスープ作って加えたんですけど、
これぞ、まさに日本のスープって味わいで、
マイルドなほっこりさを感じます。

好みで黒七味やユズ胡椒を加えたりするのもええかもって、
店主も言っておりますが、そういうのが私には必要でした。
全体的に濃厚系という方向でベクトルは揃っていますが、
ガツンとくるものは感じませんでしたね。
しかし、非常に完成度高いなと思いました。

住所:神奈川県川崎市川崎区追分町6-12
電話:044-366-3155
営業時間:[月~金]11:00~15:00 17:00~21:00(スープがなくなり次第終了)
[土・日・祝]11:00~21:00(スープがなくなり次第終了)
定休日:不定休

こちらのらーめん、つけ麺他、有名店シリーズは、
全て「六厘舎TOKYO」で購入できますよ。
私のように一度に一括購入すると、送料もお得です。


お店そのままの味をご家庭に! 有名ラーメン店の味を1食から最大18食まで一配送でお届け!

私の好きなラーメンの系統は2種類。
一つは博多の流れを組む、あっさり豚骨。
もう一つは、京都第一旭の流れを組むラーメンです。
その大阪でチェーン展開しているお店がこちらですね。
二両半 布施駅前店です。

二両半 布施駅前店(大阪東大阪)ラーメン

近鉄布施駅のすぐ近くにあり、昔ながらのラーメン屋風情。
朝5時までやってるし、繁華街らしいお店ですね。

店内はこんな感じ。
二両半 布施駅前店(大阪東大阪)ラーメン

カウンター、テーブル共にバランスよく配置、
お客も様々な年代の方がおり、昔ながら愛されている店です。

メニュー。
二両半 布施駅前店(大阪東大阪)ラーメン

そしてランチメニュー。
二両半 布施駅前店(大阪東大阪)ラーメン

夕方18時まではこのランチメニューが注文できます。
一番お得なのは、チャーシュー麺定食(710円)。
ライスにキムチがセットになります。
こちらに決めました。

あ、あとラーメンは醤油以外にも、味噌、塩がありますが、
まあ、醤油以外を頼む方はほとんどいないでしょうね。
それから、こちらのお店は、以下の項目については、
自分好みにオーダーも可。
・麺のかたさ
・スープの濃さ
・野菜(ねぎ、もやしの量)
・チャーシュー(ロースが基本、バラも可)

ライスにキムチ。
二両半 布施駅前店(大阪東大阪)ラーメン

まずはキムチでご飯をいただきます。

チャーシュー麺。
二両半 布施駅前店(大阪東大阪)ラーメン

上から見た図。
回りに見事にチャーシューが縁取られています。
また真ん中にも結構葱の下に隠れており、
20枚ほどありますでしょうか。

パサパサしてるんやけど味わい深い。
二両半 布施駅前店(大阪東大阪)ラーメン

これもまたライスのええおかずですね。

斜め上方より。
二両半 布施駅前店(大阪東大阪)ラーメン

あ、野菜は葱を増量させています。
スープとの相性が抜群にええです。

麺はつるんとした中細ストレート。
二両半 布施駅前店(大阪東大阪)ラーメン

この麺もスープとのマッチングがええです。

この第一旭の流れを組むスープは、私によく合います。
これからも、大阪、神戸、京都、あちこちで食べ続けるでしょう。

住所:大阪府東大阪市長堂1-2-14
電話:06-6787-0102
営業時間:11:00~翌5:00
定休日:無休
↓お勧めリンク↓

石神秀幸のラーメンマップ東京 1

二両半 布施駅前店ラーメン / 布施駅小路駅(大阪市営)JR河内永和駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


この日は北陸富山から長野まで移動して来ました。
東日本応援車中泊旅7日目のあらすじはこちら!

長野市内に到着。
その日の晩御飯はどうしようかなと思ったのだが、
長野へ来て食べたい麺類は蕎麦か味噌ラーメン。
蕎麦の晩飯では軽すぎるので、味噌ラーメンを検索。
すると味噌専門でこちらはやられていますね。
らーめん・みそ丸を訪問しました。

らーめん・みそ丸(長野市)味噌ラーメン

場所は大型の複合施設になっており、
前には大きい駐車場もあり、車で訪問しやすいですね。

店内はこんな感じ。
らーめん・みそ丸(長野市)味噌ラーメン

木を基調としており、柔らかなイメージがありますね。

こちらがメニュー。
らーめん・みそ丸(長野市)味噌ラーメン

裏側。
らーめん・みそ丸(長野市)味噌ラーメン

ラーメンもつけ麺もあり、いろんな種類がありますが、
お味はどれもが味噌です。
大吟醸信州味噌を使用しているとのことで、
そのお味にも期待が高まります。
基本の味噌丸(700円)にしました。

こちら出来上がり。
らーめん・みそ丸(長野市)味噌ラーメン

すっごくオーソドックスな味噌ラーメンですね。
トッピングは、チャーシュー、もやし、メンマ、ネギ。
スープはさすがに味噌の味がダイレクトに伝わってきます。
非常にコクもあって、なかなかの出来上がり。

チャーシューも昔ながらのオーソドックス。
らーめん・みそ丸(長野市)味噌ラーメン

平凡と言えば平凡かな。

麺は太めの縮れ麺。
らーめん・みそ丸(長野市)味噌ラーメン

これぞ、味噌ラーメンに合う麺。
つるっとしこっと味噌味を絡んでくれます。

こってりとした味噌の代表的な味と言っていいだろう。
しかし、それほどくどくはなく、万人受けする味です。
味噌汁で育った日本人ならば、
誰もがそこそこ気に入るのではないだろうか。

住所:長野県長野市篠ノ井東福寺958
電話:026-254-6336
営業時間:11:00~14:30 17:30~23:00
[土・日・祝]11:00~23:00
定休日:無休
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超有名店ご当地ラーメン!3種類12食お試しセット


らーめん・みそ丸 ラーメン / 今井駅篠ノ井駅岩野駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0


有名店のラーメン、つけ麺を大量に購入いたしました。
それもパッケージになっているタイプではなく、
生麺、ストレートスープの冷凍タイプです。
美味しさが店の味に近いので、家でお手軽に食えるのはええですね。

まずは今回はこちらから!

大らーめん博2011 味噌麺処 花道

東京中野にあります、味噌らーめんで有名な店。
味噌麺処 花道です。

味噌麺処 花道(東京中野野方)みそラーメン

こんな感じのセット。
味噌麺処 花道(東京中野野方)みそラーメン

冷凍生麺とストレートスープ。
ただ、ストレートスープには、チャーシューが中に入っていますね。
また、パッケージはできるだけシンプルにして、価格を抑えています。

別々に鍋で麺は湯がき、スープは湯せんして完成。
味噌麺処 花道(東京中野野方)みそラーメン

ホントはもやしを準備するべきですね。
到着したその日のうちに作ったので、準備できず。
ただ、到着した別紙にトッピングで入れたらいいものをリスト化してくれてます。

スープは味噌ラーメンとは思えない色。
味噌麺処 花道(東京中野野方)みそラーメン

ほとんどこれは豚骨味と言った方がいいだろう。
味噌はあっさり白味噌の味がほのかにする程度。
トロトロした濃厚タイプです。

麺は極太麺。
味噌麺処 花道(東京中野野方)みそラーメン

まるでつけ麺の麺のような太さです。
つるつる、もちもちした麺で風味もいい。
ただ、スープと合うかと言われれば疑問。
もっと味噌のさっぱりしたスープの方がええかも。

チャーシューは一枚もののたっぷり脂のバラ肉。
味噌麺処 花道(東京中野野方)みそラーメン

味わいは美味しいんやけど、ちょっとくどいな。

全体的に、男を感じるラーメンですね。
スープもこってりやし、チャーシューもこってり、
それに麺はこれでもかって極太で、やったるで!!って雰囲気。
女性にはちょっとこれは苦しいのではないでしょうか。
私もこってり好きですけど、これは限界の一歩手前ですね。

住所:東京都中野区野方6-23-12
電話:03-6902-2619
営業時間 [月~金]10:30~15:30 18:00~23:00
[土・日・祝]10:30~23:00 ※材料切れ次第終了
定休日:無休

こちらのらーめん、つけ麺他、有名店シリーズは、
全て「六厘舎TOKYO」で購入できますよ。
私のように一度に一括購入すると、送料もお得です。


お店そのままの味をご家庭に! 有名ラーメン店の味を1食から最大18食まで一配送でお届け!

神戸で生まれ育った私には、このラーメンが原点です。
その名は「もっこす」。
ちっちゃい頃から、店で食べるだけでなく、
よく持ち帰りして、お昼のランチになったりしておりました。
なので、私のラーメンの好みもこの店が作り上げました。
そのもっこすとよく似たラーメン屋を、
阪急春日野道駅高架下に見つけました。
久しぶりにもっこす系の味が食べたくなり訪問。
その名も「神戸っ子」です。

中華そば 神戸っ子 春日野道店(兵庫神戸)ラーメン

店内の様子。
中華そば 神戸っ子 春日野道店(兵庫神戸)ラーメン

うん、なんかもっこすの本店とよく似た雰囲気。

メニュー。
中華そば 神戸っ子 春日野道店(兵庫神戸)ラーメン

もう一つ。
中華そば 神戸っ子 春日野道店(兵庫神戸)ラーメン

ノーマルな中華そばで600円。
またチャーシュー少な目にした、
廉価版の元そば(500円)もありますね。
チャーシューもいっぱい食べたかったので、
今回は中華そばにいたします。

出来上がり!
中華そば 神戸っ子 春日野道店(兵庫神戸)ラーメン

うん、この風貌、久しぶりに会ったな~(^^)
もっこす、そのもん、全然変わらない。

このスープと葱の相性がええんよね~
中華そば 神戸っ子 春日野道店(兵庫神戸)ラーメン

コクのある豚骨醤油。
そしてペラペラの噛み応えのあるチャーシュー。

しかし、もっこす記事でも散々書いてますけど麺がね・・・
中華そば 神戸っ子 春日野道店(兵庫神戸)ラーメン

このパサパサ細麺ストレートが気に食わないんよな。
もっと太め、もっちりにして欲しい。

そして、これ!
中華そば 神戸っ子 春日野道店(兵庫神戸)ラーメン

ニラキムチを大量投入も昔からそうでした。
中華そば 神戸っ子 春日野道店(兵庫神戸)ラーメン

麺に絡めて食べるのがクセになってます。

そして、最後はたくあんをポリポリと。
中華そば 神戸っ子 春日野道店(兵庫神戸)ラーメン

いつも、もっこすを楽しむ流れです。

お味はやっぱり、もっこす。
神戸に来ると、やっぱり再訪してしまうラーメン屋です。

参考記事)大倉山 もっこす本店の記事はこちら!

住所:兵庫県神戸市中央区若菜通1-1-25 阪急高架下
電話:078-272-2707
営業時間:18:00~翌3:00
定休日:日曜日
↓お勧めリンク↓

石神秀幸のラーメンマップ東京 1

神戸っ子 春日野道店ラーメン / 春日野道駅(阪急)春日野道駅(阪神)新神戸駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5


以前、こちらのラーメンは実際に本店で食したことがあります。
福岡博多、「長浜将軍 長浜本店」の記事はこちら!

非常に安い割りには、あっさり長浜豚骨の味を楽しめたので、
私的にまあまあの評価です。
そちらのお店が通販をやっているんですね。


初めて購入の方限定のお試しセット。
この2480円という値段で、6食、それにチャーシューまでつくなら、
安いなって思い、購入しました。
長浜将軍 長浜ラーメン6食・焼豚お試しセットです。

その一食のセットはこんな感じ。
長浜将軍 長浜ラーメン6食・焼豚お試しセット(福岡)初回限定送料無料

非常に残念に思ったのは濃縮スープなんですね。
やっぱりお店の味に忠実にするにはストレートスープにして欲しい。
麺は半生麺ですが、この極細麺で生麺やと、
へなってなるのでこれで正解でしょう。

そしてチャーシュー。
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これがあったからこそ、今回、購入決めました。
店では1枚しか食べること出来なかったので、
どっさりのせてみたいです♪

出来上がり!
長浜将軍 長浜ラーメン6食・焼豚お試しセット(福岡)初回限定送料無料

極細麺なので、調理時間はかなり短縮できます。
冷凍してたカット葱のみ自前でトッピングしました。
スープは店で食べた時と同じ印象。
あっさりクリーミータイプ。
とんこつ臭さは全くありません。

チャーシューはカットし4枚のせ。
長浜将軍 長浜ラーメン6食・焼豚お試しセット(福岡)初回限定送料無料

まあ、スーパーで買うのとは段違い。
赤身の部分と脂身の調和がええ感じ。
そして焦んがりとした焼き上がりも見事。

麺。
長浜将軍 長浜ラーメン6食・焼豚お試しセット(福岡)初回限定送料無料

うん、湯がき時間を多目にしてもしっかりコシあります。

まあ、お店で食べた印象とほぼ同感なんですけど、
やっぱりスープが違う。
濃縮スープの限界ですね。
インスタントっぽくなり過ぎています。
ただ、お店の味をお手軽には、再現できていると思いますよ。

長浜将軍 長浜本店
住所:福岡県福岡市中央区長浜2-5-110
電話:092-712-3663
営業時間:【月~土】11:00~翌2:00 【日・祝】11:00~翌1:00
定休日:第2火曜
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