関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


酔っぱらって、なぜか、彷徨っていたのは東大阪。
なんで?ミナミで飲んでいて、JRで帰ろうとしていたのに、近鉄乗ってるの?
当然、戻って帰る電車なんてもんはない。
そうなりゃ、仕方ない、歩ける所まで歩こうといざ大阪中心部へ!
その前に、ちょっと腹ごしらえしとこうかと思い、ふっと目にとまったラーメン屋へ。
その時は、どんなラーメン屋か全く分からなかったが、
後で調べて、どこのラーメン屋か判明、
とろけるチャーシュー浪花のラーメン「あっぱれ」です。

とろけるチャーシュー 浪花のラーメン あっぱれ(大阪東大阪)

この店頭写真だけで、ここの名前調べるの時間かかりましたね~(^^;)

それにもう1枚。
とろけるチャーシュー 浪花のラーメン あっぱれ(大阪東大阪)

もう1枚撮っていたんですけど、これでも「あっぱれ」なんて名前分からない。
いったい、俺はどこでラーメン食ったのか?あれは空想か?って思いましたもん。

店内の様子。
とろけるチャーシュー 浪花のラーメン あっぱれ(大阪東大阪)

今、どこにでもある、現代的なラーメン屋風情。
非常にこういう雰囲気を持つ店が最近多くなったなあ~(^^)

そしてこの店の特徴は、無料の食べ放題が非常に多いこと。
とろけるチャーシュー 浪花のラーメン あっぱれ(大阪東大阪)

こんな感じのキムチ、紅ショウガ、ネギの無料バーがあって、
ここから好きなだけ取って来ることができます。

こんな感じで取ってきました。
とろけるチャーシュー 浪花のラーメン あっぱれ(大阪東大阪)

うん、これがおかわり自由なのは嬉しい。
ただ私は、これ1回のみにしておきました。

頼んだのは「あっぱれラーメン」(700円)。
とろけるチャーシュー 浪花のラーメン あっぱれ(大阪東大阪)

多分です(^^;)
なぜならば、オーダーしたの全然記憶にない・・・
ただ来てからは鮮明に記憶に残っておりますが、
どこでもよく食べる、こってりとんこつ醤油だなって印象。

これも後で調べてみたのだが、どっかのチェーン店か暖簾分けかと思い、
検索してみると、大阪によくある「豚吉」の系列店らしいですね。
以前に食べた記憶があるわけだ。
大阪、蒲生4丁目「豚吉」の記事はこちら!

極々、平凡な豚骨醤油。
それにちょっとお値段高めなのもネック。
あと、無料トッピングし放題をどう評価するかでしょうね。

住所:大阪府東大阪市南上小阪10-67
電話:06-6725-2888
営業時間:11:00~23:00
定休日:無休
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超有名店ご当地ラーメン!3種類12食お試しセット


浪花のラーメン あっぱれラーメン / 弥刀駅

夜総合点★★☆☆☆ 2.5


六厘舎Tokyo、有名店つけ麺シリーズ・・・
今回購入の最終回です。
結構ね~このシリーズは濃厚豚骨魚介系のつけ麺が多いので、
その系統に飽きがくるんですよ。


行列ラーメン店の味を食べ比べ!長野ラーメン界のカリスマの店!本枯れ中華そば魚雷のつけめん

するとこちらは、鶏白湯&魚介のサラリ系とか。
では、ちょっとあっさりつけ麺を食べたなと思ったときに食すことに。
それが結局、最後になったんですけどね(^^;)
本枯れ中華そば「魚雷」です。

本枯れ中華そば 魚雷(東京後楽園)つけめん

こちらのお店は東京後楽園の近くにあり、
あっさり系のラーメンがお得意みたいですね。
しかし、今回はつけめんになります。

このセットで送られて来ました。
本枯れ中華そば 魚雷(東京後楽園)つけめん

あっさり系やと思っていたので、
魚粉がついていたのは意外でしたね。

麺が艶々!
本枯れ中華そば 魚雷(東京後楽園)つけめん

私はラーメンでも、蕎麦でもうどんでも、どの麺も、見た目の美しさと、
その美味しさは比例すると思っています。
「ツルツルのうどんをイメージした」という平打ち中太麺。
モチモチした食感と力強いコシが楽しめます。

そしてツケダレ。
本枯れ中華そば 魚雷(東京後楽園)つけめん

思っていたのと違いました、案外濃厚系の色してるやん。
鶏ガラやモミジに、煮干し、サバ、イリコなどの魚介を加え、
20時間以上トロトロになるまで煮込んだ鶏白湯スープとの説明書であったが、
そうして見ると、天下一品のこってりスープと同じ感じかなって思いました。

チャーシュー。
本枯れ中華そば 魚雷(東京後楽園)つけめん

こういうのが3,4枚入っていました。
トロトロタイプではなく、しっかり噛み応えのあるタイプ。

さて、麺をつけだれにくぐらせます。
本枯れ中華そば 魚雷(東京後楽園)つけめん

鶏白湯の感じがあまりしないのは魚介がかなり主張しているからか。
魚粉をこの写真では加えていますが、その加える前から、
魚介風味が強く感じます。
魚介全盛時代なので、この系統の味を求める方多いとは思いますが、
もっと鶏らしさを出した方が私はええと思いますね。

麺は非常によく出来ていると思います。
このタイプのスープによく合っている。
ただ、上にも書きましたが魚介の使い方ですね。
濃厚豚骨魚介系つけ麺が乱立している中で、
敢えて、鶏白湯で勝負かけているわけですから、
魚介でごまかすことなく、個性を持たれたら、
すごくいいものが、出来上がるのでは?と期待がもてる店です。

住所:東京都文京区小石川1-8-6 アルシオン文京小石川102
電話:03-5842-9833
営業時間:11:00~15:00 18:00~23:00
定休日:水曜日

こちらのらーめん、つけ麺他、有名店シリーズは、
全て「六厘舎TOKYO」で購入できますよ。
私のように一度に一括購入すると、送料もお得です。


お店そのままの味をご家庭に! 有名ラーメン店の味を1食から最大18食まで一配送でお届け!

北海道、札幌のラーメンと言えば、
味噌らーめんを思い浮かべますよね。
あまり関西でも味噌ラーメンを出す店は少ないので、
たまに食べたくなっても、食いに行ける店がない。


行列ラーメン店の味を食べ比べ!札幌味噌の名店!ラーメン札幌一粒庵 元気が出る味噌ラーメン

なので、今回の六厘舎Tokyo有名店シリーズに、
札幌味噌ラーメンのお店が登場していたので、飛びつきましたね。
ラーメン「札幌一粒庵」を食してみましょう。

ラーメン 札幌一粒庵(北海道JR札幌)元気が出る味噌ラーメン

札幌のお店らしく、店舗は地下に位置しています。
地元でも大人気の味噌ラーメン屋です。

ここのはパッケージが他とは違う。
ラーメン 札幌一粒庵(北海道JR札幌)元気が出る味噌ラーメン

具材も別に分けて入れている上に、
作り方のレシピもしっかりと同梱。
ストレートスープに麺だけっていう店もある中、これは親切。
(まあ、麺の茹で時間とかは、他の店も全部トータルで、
1枚ものにしたのは簡単なものは入っています)

出来上がり!
ラーメン 札幌一粒庵(北海道JR札幌)元気が出る味噌ラーメン

ネギともやしは自己トッピング。
見た目はちょっと有名店「すみれ」タイプのように思います。

上のトッピング。
ラーメン 札幌一粒庵(北海道JR札幌)元気が出る味噌ラーメン

細かいチャーシューは味噌ラーメンならでは。
行者にんにくのコクと唐辛子の辛味がスープにパンチを与えてくれます。

味噌は、4年以上の歳月を杉の木樽で熟成した「米こうじみそ」を使用。
ラーメン 札幌一粒庵(北海道JR札幌)元気が出る味噌ラーメン

うん、北海道味噌ラーメンらしい油っこさもあるんやけど、
この味噌のおかげで幾分まろやかになっていますね。

麺は中太のちじれ麺。
ラーメン 札幌一粒庵(北海道JR札幌)元気が出る味噌ラーメン

このシコっとした張りのある麺がええ感じで味噌スープを絡んでくれます。

札幌みそらーめんと言うと、前述した通り「すみれ」。
あの味が好きな方ならば、この味も必ず好きになれるだろう。
通じるもんを感じます。
私は、その「すみれ」よりもこちら「札幌一粒庵」の方が、
出来のよさを感じました。
ただ、もっとまろやかな味噌風味の方が好みではあります。
私には、まだまだ脂っ気が強過ぎますね。

住所:北海道札幌市中央区北四条西1 ホクレンビルB1F
電話:011-219-3199
営業時間:11:30~15:00 17:00~21:00
定休日:日曜日

こちらのらーめん、つけ麺他、有名店シリーズは、
全て「六厘舎TOKYO」で購入できますよ。
私のように一度に一括購入すると、送料もお得です。


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ラーメンを食べたい気分、それもずっとご無沙汰であった、
「熊五郎」系列のラーメンである。
私はチェーン展開しているラーメン屋の中では、
ここの味は非常に私にマッチしている味です。
天王寺にいてたので、系列店もあるだろうと検索してみるとここがヒット。
らーめん・つけ麺「上方 麺三昧」阿倍野店である。

らーめん・つけ麺 上方 麺三昧 阿倍野店(大阪天王寺)

店頭のメニュー。
らーめん・つけ麺 上方 麺三昧 阿倍野店(大阪天王寺)

うん、「熊五郎」系列らしいですね。
この店頭ディスプレイは名前は違えど、統一されています。
他の名前で思いつくのは「あらうま堂」「段七」
「おちゃらん屋」「ざんまい屋」ってあたりか?
なぜ、こうもまあ、名前変えるのに意味があるのだろうか?

そのラーメンの基本は魚介系豚骨。
らーめん・つけ麺 上方 麺三昧 阿倍野店(大阪天王寺)

そのまろやかタイプのスープは私の好みは味噌系。
ただし、その日はあっさりさせたかったので、塩らーめんかな。

再度、メニューを眺める。
らーめん・つけ麺 上方 麺三昧 阿倍野店(大阪天王寺)

チャーハン好きなので、やっぱり、
ここでは半チャンセット(780円)を頼んでしまいます。
入る前の気持ちのまま、塩らーめんでのセットにしました。

最強のラーメン139

店内の様子。
らーめん・つけ麺 上方 麺三昧 阿倍野店(大阪天王寺)

まあ、ラーメン屋とは思えない綺麗さですね。
なのか、若いカップルが結構多かったように思います。

卓上には食べ放題キムチ。
らーめん・つけ麺 上方 麺三昧 阿倍野店(大阪天王寺)

熊五郎系列ではこれが定番。
これがあるから、プラスでライスを頼むのもええですね。

こちらが塩らーめん(単品630円)。
らーめん・つけ麺 上方 麺三昧 阿倍野店(大阪天王寺)

非常にオーソドックスやと思います。
昔ながらのこの味ですね。
塩やからとさっぱりとはしておらず、
豚骨系のこってりをよく感じるスープです。

チャーシューは平凡。
らーめん・つけ麺 上方 麺三昧 阿倍野店(大阪天王寺)

あまり肉食べてるって気がしないです。

ただ、私が熊五郎系好きなのはこの麺。
らーめん・つけ麺 上方 麺三昧 阿倍野店(大阪天王寺)

中太のちゅるちゅるシコシコした麺は、
ちょっとパスタの麺に通じる部分があり、
かためで非常に喉越しがよい。

こちらが半チャーハン。
らーめん・つけ麺 上方 麺三昧 阿倍野店(大阪天王寺)

パラパラに炒められた、この半チャーハンが私は好き。
なぜだろう、熊五郎系列はこのチャーハンが美味しいから、
時たま来たくなるってのはありますね。

久しぶりに食ってみたが、やっぱりらーめんは味噌系が好きだな。
今度またどっかで食べるときは、炙り味噌らーめん(680円)に、
半チャンセットで食べるやろな~(^^)
はい、ずっと通い続ける、チェーン店です。

住所:大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 ヴィアあべのウォーク1F107
電話:06-6644-9056
営業時間:11:00~24:00(LO.23:30)
定休日:無休
↓お勧めリンク↓

石神秀幸のラーメンマップ東京 1

らーめん 上方 麺三昧 阿倍野店ラーメン / 阿倍野駅天王寺駅前駅大阪阿部野橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0


十三で飲んでおりました。
ただ、西側改札口を出て、気になっていたんですよね。
強烈な豚骨臭さが漂っているんですよ。
私、豚骨臭いラーメンスープ好きなんですよね。
なので、この臭いの出元を突き止めました。

らーめん 担担(大阪十三)ラーメン

らーめん「坦坦」。
こちらのお店からですね。
ま、とりあえず、今日の呑み始め・・・
しかし、ここの臭いが鼻から離れていかないんで、
その日の呑みが終わった後に寄ってみました。

店内の様子。
らーめん 担担(大阪十三)ラーメン

もう1枚。
らーめん 担担(大阪十三)ラーメン

メニューを探すも、ラーメン800円って文字のみ。
あとライスは2杯まで無料でつけてくれるとのこと。
しかし、ご飯食べない人間には、800円ってのは高いな~

キムチ、たくあんとかあるんで、ごはんのおかずにはなりますね。
らーめん 担担(大阪十三)ラーメン

散々、結構飲み食いしてきたんで、普通はライスなんて頼まないんですが、
貧乏性なもんで、1杯いただきました。
これでまたデブの道へ一直線やわ・・・

そのラーメン(800円)+ライス1杯。
らーめん 担担(大阪十三)ラーメン

見た目は昔ながらの豚骨醤油。
店名にあるような、坦坦麺ではありません。
まずはその豚骨臭かったスープより・・・
ん?まったくその豚骨らしさが出ていません、コクが全くない。
自身、期待しすぎたのか拍子抜け。
ただ、スープの量が多いので、ライスと合わせて飲むと美味しい。

チャーシューもペラペラタイプが少しだけ。
らーめん 担担(大阪十三)ラーメン

800円やねんから、もうちょい入れて欲しい。

麺は中太のストレート麺。
らーめん 担担(大阪十三)ラーメン

このタイプのスープには合うと思いますが、
そのスープ自体にパンチがない。
なので、卓上のにらキムチ、おろしニンニクを大量に投入させました。
あと紅生姜もありますが、これはこのタイプのスープに合いませんもんね。

まあ、800円のラーメンとしては、全くその価値はないと思います。
しかし、お腹すかせて、ご飯2杯食べるとまあ適当かなって印象。
昔ながらの豚骨醤油味・・・
私としては好きなジャンルなだけに、もうちょい何かが欲しかった。
好きなのは以下のようなお店ですね。
京都伏見「大中」の記事はこちら!

住所:大阪市淀川区十三本町1-2-26
電話:非公開
営業時間:18:00~24:00
定休日:日曜日
↓お勧めリンク↓

石神秀幸のラーメンマップ東京 1

らーめん担担ラーメン / 十三駅

夜総合点★★☆☆☆ 2.5
昼総合点★★☆☆☆ 2.5

徳島ラーメン・・・
濃厚なとんこつ醤油味の好きな私には、結構舌に合うラーメンである。
本場で一度食べたこともあるが、なかなか好みにマッチしていた。

なので、今回、お取り寄せで試してみようと思い楽天で検索。
検索条件としては、麺・スープのみのセットではなく、
トッピング類も全て揃ったものである。
ってな感じで、自身これはいいなと思ったのがここ。


2食の生タイプに、レトルトの2食がついたセットである。
これで送料無料2400円、1食あたり600円である。
この値段ならば、お手軽にお取り寄せしやすいですね。
徳島ラーメン一眞 お試しセット4食入りです。

こちらが、その生タイプの完全セット。
徳島ラーメン一眞 お試しセット4食入り【送料無料】

開けてみましょう。
徳島ラーメン一眞 お試しセット4食入り【送料無料】

見ての通り、生卵まで全てトッピング類が揃っています。
ただ残念だな~って思うのは、スープが濃縮タイプ。
このタイプって、薄めるとやっぱりお店の味とは程遠くなりますね。

めっちゃ簡単にこんな風に出来上がりました。
徳島ラーメン一眞 お試しセット4食入り【送料無料】

徳島ラーメンの特徴はなんと言っても味付豚肉
(豚バラ肉を甘辛くじっくり煮付たもの)です。
これも全くレトルト感のあるものではなく、よーく味が染み込んでいます。

それとあと、生玉子ですね。
徳島ラーメン一眞 お試しセット4食入り【送料無料】

ある程度、食べ進めた後に崩して食べるのが味に変化ができて楽しい。

麺はストレートの細麺。
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このあまりコクのない濃縮スープに対して、こっちは力強い。

別の日に・・・今度はチャーシュータイプのを試してみます。
徳島ラーメン一眞 お試しセット4食入り【送料無料】

出来上がり!
徳島ラーメン一眞 お試しセット4食入り【送料無料】

豚バラ肉が普通のチャーシューに変わっただけです。

しかし、見栄えはやっぱり家で作ったように思えないな(^^)
徳島ラーメン一眞 お試しセット4食入り【送料無料】

そのチャーシュー。
徳島ラーメン一眞 お試しセット4食入り【送料無料】

まあ、よくありがち。。。平凡です。

それに対して、普通のパックタイプ。
徳島ラーメン一眞 お試しセット4食入り【送料無料】

トッピング類が最低限しか入っていません。

その出来上がり。
徳島ラーメン一眞 お試しセット4食入り【送料無料】

ネギも乾燥ねぎですし、チャーシュー、メンマも貧弱。
やっぱり、パッケージングされている味だなって印象。

チャーシュー。
徳島ラーメン一眞 お試しセット4食入り【送料無料】

麺。
徳島ラーメン一眞 お試しセット4食入り【送料無料】

平凡です。

今回、4食分堪能しましたが、うまく徳島ラーメンの特徴は出せていると思います。
私は、とんこつ醤油味のラーメンは大好きなので、充分OKですね。
生でパッケージされている分に関しては、
お店で出されても遜色はないように思いました。

徳島ラーメン一眞
住所:徳島市川内町北原102-2
電話:088-665-6123
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ラーメン専門店の味が、自宅で即。味わえる!【送料無料】徳島ラーメン一眞お試しDセット

ここのつけ麺の名前は、関西にいる私の耳にもよく入ってきます。
千葉で超有名な行列のできる店。
ただ、前回、この有名店ラーメンシリーズを買う時、
こちらのお店は敢えて外させていただいた。
なぜならば、濃厚豚骨魚介という、
他の購入する店と同じタイプの味って印象であったからだ。
しかし、やっぱり一度は食べてみたいと今回は購入を決意!


行列ラーメン店の味を食べ比べ!千葉県発!濃厚ドロウマ野郎 中華蕎麦とみ田のつけめん

そう、中華蕎麦「とみ田」のつけ麺である。
中華蕎麦 とみ田(千葉松戸)つけ麺

この写真のように、千葉県松戸市で絶えず行列のできている店。
それが通販でお手軽に関西でも食えるのだからありがたい。

他と同じく、麺とストレートスープの冷凍便。
中華蕎麦 とみ田(千葉松戸)つけ麺

ただ、つけダレのパックがかなり大きいので、
チャーシューが、かなり大きいのが入っていそうだと予測できます。

その予想通り。
中華蕎麦 とみ田(千葉松戸)つけ麺

分厚いバラロールチャーシューが2枚。
このタイプのチャーシューは私の好みの味やし、
また濃厚系のスープならばぴったり合うと思う。
メンマもちゃんと入っていたし、この値段でも価値あります。

スープはドロドロ系。
中華蕎麦 とみ田(千葉松戸)つけ麺

ゲンコツ、モミジがドロドロになるまで20時間煮込み、
煮干し、サバ節、魚粉を加えたもの。
で、後、この中に柚子皮も加えられているんですよ。
なかなかこの味の組み合わせが、面白い。

麺は自家製麺。
中華蕎麦 とみ田(千葉松戸)つけ麺

これが素晴らしい・・・
今までにいろんなつけ麺の麺も食べてきているけど、
冷凍されても、これほどまでにしっかりとしたコシ、風味をもっているとは。

ツケダレとのマッチングも最高です。
中華蕎麦 とみ田(千葉松戸)つけ麺

ただ、敢えて言うと、もう少し魚粉少なめでもいいのでは・・・
せっかくの麺の風味が損なわれるような気がします。
あ、これは私個人的な好みの問題と思いますよ。

で、最後はおじや風にしてもって書いていましたので・・・
中華蕎麦 とみ田(千葉松戸)つけ麺

ご飯を投入してみました。
しかし、こういう雑炊系はあっさりしたのんが好きな私には、
この濃い~味は全然駄目。

濃厚系豚骨魚介・・・
こう言われるつけ麺も非常に世の中多いですね。
しかし、その中でも、こちら「とみ田」の出来は素晴らしい。
一度、実際の店舗で食べてみたいと思わせてくれましたね。

住所:千葉県松戸市松戸1339
電話:047-368-8860
営業時間:11:00~16:00(売り切れ次第終了)
定休日:水曜日

こちらのらーめん、つけ麺他、有名店シリーズは、
全て「六厘舎TOKYO」で購入できますよ。
私のように一度に一括購入すると、送料もお得です。


お店そのままの味をご家庭に! 有名ラーメン店の味を1食から最大18食まで一配送でお届け!