▼ ラーメン 丸福 （大阪梅田）

2005年秋閉店しました・・・長年ひいきにしてただけに残念。
しかし絶対語り継ぎたい店なので、ここに刻みます。

梅田で酒飲んだ後は、決まってここ「丸福」へやってくる。
近くに「一風堂」ができるまでは帰りの時間帯は絶えず混んでいたのだが、
「一風堂」に行列ができるようになってからは少し勢いが衰えた感がある。
（この客数の低下が閉店の理由でしょうか・・・）

ラーメン（並）600円を注文。ここは後大盛り（700円）しか種類がない
シンプルな品設定である。


さていつものようにスープを堪能、しょうゆとんこつ味なのだが、
しょうゆの味が勝っているので、こってり感がない。
しかし酒飲み後には非常によく合う味である。
チャーシューはスーパーによくあるタイプのパサパサしたやつである。
お味はまあ普通ですね。
そして麺に入るのだが、その前に、前に置いてある刻みにんにくを少し、、、
あとキムチとニラをどさっとたっぷり入れる。
このキムチとニラを麺に絡めて食べるのが、この店の醍醐味である。
この辛さがたまらなくうまい。
ただもし、この入れ放題のトッピングがなければ、かなり味が薄いであろう。
最後にスープを飲み干すときには真っ赤赤な色合い・・・
汗を拭きつつ店を後にし、外の冷たい空気が心地よいのである。

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