関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


大阪、天満周辺、特に北方面には、つけ麺系の実力派が揃っています。
そんな中、新生勢力ながら、行列が絶えないと話題のお店、
月~土のお昼時4時間しか営業しておりません。
そんなお店「群青」を訪問しました。

群青(大阪天満天神橋筋六丁目)つけ麺

屋号もなく分かりづらいですが、行列が出来てるので、
分かり易いと言えば、分かり易いか(^^;)
ちょうど13時過ぎ、客の入替時期であったのか待たずに入店。
私のあとには出るときには10人くらいの行列が出来ていましたから、
タイミングがよかったんでしょう。

店内の様子。
群青(大阪天満天神橋筋六丁目)つけ麺

カウンターわずか6席ですから、行列にもなるでしょう。

こちらがメニュー。
群青(大阪天満天神橋筋六丁目)つけ麺

なんと特製つけそばは3玉まで、同一料金、720円。
大食いの人間にはなんともありがたいサービスですね。
この値段ならばと勿論、つけそばを3玉でオーダしました。

これが3玉の麺です。
群青(大阪天満天神橋筋六丁目)つけ麺

見た目はさほどではないですけど、底が深いんですよ。
食い応えありそうで嬉しいです(^^)

つけ汁。
群青(大阪天満天神橋筋六丁目)つけ麺

どろっとした見た目しております。
魚介たっぷりかなと思いましたがそうではなく、
豚骨、魚介を半々くらいに感じることができます。

麺は中太麺。
群青(大阪天満天神橋筋六丁目)つけ麺

つけ麺にしては、若干細めかなって感じます。

さあ!つけ汁につけて喰らいます。
群青(大阪天満天神橋筋六丁目)つけ麺

つけ汁がどろっとしてるので、敢えて太麺にせずこの太さになったんでしょう。
ちょうどええ感じで麺に絡んできます。
あまり魚介たっぷりスープは好みではないので、
この豚骨のコクを感じられる味はええですね~好みの味です。

チャーシューは角煮のようなぶつ切りタイプ。
群青(大阪天満天神橋筋六丁目)つけ麺

これはまあまあですけど、半熟卵が美味しかったです。

最後はスープ割りをしてもらって〆。
群青(大阪天満天神橋筋六丁目)つけ麺

非常に美味しいつけ麺やと思います。
ただ、最初から熱さがちょうどええ案配やったんで、
途中からぬるぬるになってしまったのが残念。
もうちょいつけ汁の保温を保たせることが必要かな。
最後のスープ割りまでぬるかった。
ぬるいつけ麺は各自好みにもよるけど、自分は嫌いです。
ただ、再訪したいかと聞かれれば、◎でしょう。
好みのつけ麺でした。

住所:大阪市北区天神橋6-3-26
電話:非公開
営業時間:11:00~15:00
定休日:日曜・祝日
席数:6席(カウンター)
↓お勧めリンク↓

★(ご当地お取り寄せ)これが埼玉で人気のつけ麺★
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://ramenkozou.blog49.fc2.com/tb.php/165-0926a8e6
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック