関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


四国のラーメンと言えば、「徳島ラーメン」!
しかし、阪神間では、なかなか徳島ラーメンを出す店少ないですね。
有名なところで言えば、神戸伊川谷の「こくいち」でしょうか。
徳島らーめん「こくいち」の記事はこちら!

この「こくいち」のラーメンを食べた印象もいいし、
本場、徳島でも食べてみたお店の印象も結構いい。
徳島ラーメン「東大」の記事はこちら!

結構好みの濃い豚骨醤油なので、丁度、西宮北ICを降りてすぐのところにある、
こちらのラーメンも試してみることにしました。
徳島らーめん「大萬」である。

徳島らーめん 大萬(兵庫西宮北IC)

徳島にある、「多家良家」という店の姉妹店なんだそうな。
徳島らーめん 大萬(兵庫西宮北IC)

終了間際やったんで、すいていました。
徳島らーめん 大萬(兵庫西宮北IC)

カウンター、テーブルともに、郊外店なので、
かなりのキャパあります。

ラーメンメニュー。
徳島らーめん 大萬(兵庫西宮北IC)

味はその徳島らーめん豚骨醤油のみ!

セットメニュー。
徳島らーめん 大萬(兵庫西宮北IC)

頼んだのは、ラーメン並(580円)に生卵(+50円)トッピングです。
徳島らーめん 大萬(兵庫西宮北IC)

生卵はやっぱり、徳島ラーメンには必須でしょう。
ここのは上にのってはおらず、別に出されました。

生卵を真ん中に入れてみます。
徳島らーめん 大萬(兵庫西宮北IC)

その濃い色合いからも、同行者は味噌でも入ってるの?って聞いてきましたが、
醤油色なんでしょう、しかしながら豚骨風味の強いスープです。
そして、卓上にこの味を濃くするのと薄めるのと両方の調味料が置いていました。
私的にはちょうどいい濃さできたので、これは試していません。

チャーシュー。
徳島らーめん 大萬(兵庫西宮北IC)

普通、徳島ラーメンでは甘い豚バラ肉ですが、こちらは普通のチャーシュー。
この味わいはいいですね~ご飯のおかずにちょうどよさげ。
あとナルトがのっているのは徳島らしさを感じます。

麺は自家製の細麺ストレート。
徳島らーめん 大萬(兵庫西宮北IC)

うん、かたさ、コシの強さ的にも申し分ない麺。

個人的な好みもあるでしょうが、徳島ラーメンは私的に好みなので、
口に合いましたよ。
ここのラーメンは、徳島の味をうまく表現できていると思います。
ただ、上記2店ほどの印象は残らなかったですね。

住所:兵庫県西宮市山口町下山口3-2-3
電話:078-904-3331
営業時間 [平日]11:00~14:30 18:00~22:00
[土・日・祝]11:00~15:00 18:00~22:00
定休日:水曜日
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徳島らーめん 大萬 (ラーメン / 田尾寺、岡場)
★★★☆☆ 3.0

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