関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


通販お取り寄せで買える有名店ラーメンシリーズ最終回。
やっぱり最後は原点に帰らなきゃね、地元のラーメンです。
神戸のラーメン店で通販やっている中では一番有名でしょう。
また、勿論、こちらのお店では実際に食べたことあります。
神戸「みなとや」こってりラーメンの記事はこちら!

食べてみた感じは、天下一品に似た印象を持ち、
自身の評価も高い店なのだ。
その「みなとや」のゴマ味噌ラーメンを今回食します。

みなとや(神戸)ゴマ味噌ラーメン

内容は他の通販らーめんと同じく、麺とスープのみ。
みなとや(神戸)ゴマ味噌ラーメン

なので、作り方も簡単。
最近、慣れてきたので、この辺りの段取りも素早い。
麺は、強火で30秒、弱火で1分と書かれておりましたが、
この太さなら、その時間は必要だろうと、
今回は時間通り、忠実に作りました。

出来上がり!
みなとや(神戸)ゴマ味噌ラーメン

トッピングはチャーシュー、葱、メンマ。
それにピリ辛系のラーメンですから、さらに食べるラー油を追加。
まず、そのラー油を溶く前に、スープを飲んでみます。
おおっ!やはり出来のいいスープ。ラー油混ぜなくでも結構辛め。
味噌とゴマ風味と辛味が絶妙にマッチしています。
辛い物好きな私は、ラー油加えると一段と旨さを増すことができました。

麺。
みなとや(神戸)ゴマ味噌ラーメン

中細タイプです。
麺のかたさはちょうど好みぴったりでした。
早くあげなくてよかった(^^)
麺にもちょど味噌と辛味がよく絡んでくれます。
このスープなら縮れ麺じゃないととも思ったのですが、
この麺で充分満足です。

今回購入した有名店9種類セットの中では最高の出来。
地元だからとひいき目には決して見ておりません。
これならばきっとこってりラーメンも、このインスタントタイプでも、
出来はいいでしょう。
今度はこの「みなとや」のこってりラーメンが入ったセット買おうっと!

味評価は★★★★★★★★☆☆(10段階評価で★8つ)

住所:兵庫県神戸市兵庫区西出町27
電話:090-4299-3354
営業時間:12:00~14:00 18:00~翌2:00(木曜日~22:00)
定休日:日曜・祝日
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