関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


新世界の飲みも佳境へ。
で、ジャンジャン横丁を通っていると、
羽曳野で見たことのあるお店があるではないか。

山田家乃 ごん太 ジャンジャン横丁店(大阪新世界)

大阪の博多豚骨のお店では、私はかなり高評価をしております。
「長浜ラーメン ごん太」です。
大阪、羽曳野「ごん太」の記事はこちら!

長浜豚骨系は好きな味なので、この味は見かけたからには堪能したい。
そろそろ帰る前の〆といたしましょう。
山田家乃 ごん太 ジャンジャン横丁店です。

山田家乃 ごん太 ジャンジャン横丁店(大阪新世界)

お店はジャンジャン横丁らしく、オープンな入り口に、
カウンターのみです。

メニュー。
山田家乃 ごん太 ジャンジャン横丁店(大阪新世界)

羽曳野と同じ値段構成ですね。
色々と飲んで食った後ですので、シンプルにラーメン(650円)のみ。
麺の固さを聞かれたので、「かため」でお願いしました。

出来上がり。
山田家乃 ごん太 ジャンジャン横丁店(大阪新世界)

うんうん、見た目は羽曳野ごん太と、そっくりですね。
ちょっと、鉢が小ぶりなので、量少なめかな。
ま、お酒の後やったんで、このぐらいでちょうどええが、
一食と考えると、大盛りか替え玉にすべきかも。

その美味しくいただく食べ方が書かれていました。
山田家乃 ごん太 ジャンジャン横丁店(大阪新世界)

その通りにまずスープをそのままでいただく。

うん、トロっとしているが、全くひつこくなく、
豚骨臭さのないスープです。
クリーミーさはすごく完成度高いです。
しかし、羽曳野ごん太と違うなと感じたのは、塩辛さ。
食べ進めるに従い、水が欲しくなりました。

チャーシューはペラペラのトロトロタイプ。
山田家乃 ごん太 ジャンジャン横丁店(大阪新世界)

うん、これも好み♪

麺は、かための極細麺。
山田家乃 ごん太 ジャンジャン横丁店(大阪新世界)

この辺りも、羽曳野と一緒ですね。

ここはこれが嬉しかった。
山田家乃 ごん太 ジャンジャン横丁店(大阪新世界)

高菜もセルフトッピングが無料です。
これを無料にしてくれている博多豚骨の店はポイント高いです。
一通りトッピングを施して、味の変化を楽しみます。

うん、博多豚骨好きの私としては合格点のラーメンです。
もうちょい塩分は抑えて欲しいかなと思いますけど。
しかし、この通りにラーメン屋って繁盛するかな・・・
観光客の多い、また、酒飲み常連の多い通りなので、
串カツと立ち飲み(または座りでも安く呑める店)でないと、
なかなか難しいと思いますが、頑張って欲しいですね。

住所:大阪市浪速区恵美須東3-4-7
電話:06-6647-3166
営業時間:12:00~翌0:00
定休日:不定休
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山田家乃 ごん太 ジャンジャン横丁店 ラーメン / 南霞町駅動物園前駅新今宮駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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