関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録

つけ麺って食い物は1ヶ月に1回くらい、
無性に食べたくなる時がある。
その日はもちっと太麺を濃厚スープにくぐらせたい。
こちらは店名の通り、大盛にしても無料。
たっぷり食べにやってきました、「大盛軒」です。

大盛軒(大阪八尾)つけ麺

そのルーツ。
大盛軒(大阪八尾)つけ麺

東京中野「大勝軒」の流れを組むお店なんですね。
つけ麺の元祖のその味はあちこちで派生しています。

店内の様子。
大盛軒(大阪八尾)つけ麺

かなり大規模な店内です。
カウンターは少なめで、テーブルがたっぷり。
どちらかと言えば、グループで訪問しやすい店ですね。

メニュー、つけ麺。
大盛軒(大阪八尾)つけ麺

そしてラーメン。
大盛軒(大阪八尾)つけ麺

あ、あとセットもあります。
大盛軒(大阪八尾)つけ麺

基本は醤油味。
お値段も平均的ですね。
目的はつけ麺(750円)でしたので、そちらでオーダーしましたが、
大盛りについてはなんもどこにも記載されていません。
ただ、普通に「つけ麺、大盛りで」で、あっさり通りました。

出来上がり、見た目はオーソドックスなつけ麺です。
大盛軒(大阪八尾)つけ麺

まあ、元祖つけ麺の大勝軒の流れですからね。

大盛りにしたので量はたっぷり。
大盛軒(大阪八尾)つけ麺

チャーシューはイマイチ。
このパサパサ感は、こういう濃厚つけ汁とは合いません。
麺はもちもち太麺で、こちらは好みです。

つけ汁も、麺によく絡んでいます。
大盛軒(大阪八尾)つけ麺

濃厚系豚骨の味、魚介は魚粉ものっておりましたが、
補助的な香り程度です。
私にはちょっと甘いって感じる味でしたね。

最後はスープ割り。
大盛軒(大阪八尾)つけ麺

こうすると鰹節の風味がよく分かります。

全体的によくまとまっています。
悪く言えば平凡ですけどね。
元祖の味から派生した店があちこちにありますから、
どうしても大勝軒系の味には飽きがくるのかも。
まあしかし、あまりつけ麺なら誰にでも受けるような、
万人的な味やと思いますよ。

住所:大阪府八尾市高美町3-2-15
電話:072-998-3287
営業時間:11:00~23:00
定休日:無休
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六厘舎のつけ麺はこちらで購入できます


大盛軒 ラーメン / 近鉄八尾駅河内山本駅八尾駅

夜総合点★★☆☆☆ 2.5
昼総合点★★☆☆☆ 2.5

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