関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


今回の旅のメイン東北♪しかし天候は・・・
東日本応援車中泊旅14日目記事はこちら!

福島市に大人気の行列のできるラーメン店があるのだとか。
その福島県で圧倒的な評価を受けているラーメンを、
なにがなんでも堪能してみたいと思っていた。
ランチ時に利用、「伊達屋」である。

本格中華そば 伊達屋(福島市)ラーメン

店前と隣には、何台か車を停められるスペースあります。
ちょうどお昼どきでしたが、待ち客は6人程度。
10分ちょっとで中に入れました。

その店内。
本格中華そば 伊達屋(福島市)ラーメン

洗練さはなく、大衆食堂って雰囲気があります。

メニュー。
本格中華そば 伊達屋(福島市)ラーメン

ノーマルの中華そばで650円。
他も、極々平均的な値段です。
私は、美味しいと評判の「塩チャーシュウメン」(890円)をオーダー。

じごくのラーメンや

出来上がり!
本格中華そば 伊達屋(福島市)ラーメン

見た目は非常に素朴ながらも、美しいと思います。
スープは琥珀色をしており、鶏がベースでしょうか、
化学調味料の混じり気を全く感じないすっきりしたスープ。

チャーシューはこんな感じ。
本格中華そば 伊達屋(福島市)ラーメン

非常に柔らかくて、脂身ではないのに、トロトロ感があります。
こういうタイプは初めての経験。
煮込み方が巧いんでしょうね。

麺は少しウェーブのある細麺。
本格中華そば 伊達屋(福島市)ラーメン

こちらはちょっと平凡かな。
スープがさっぱりしているので、絡みが少ないんですよ。

チャーシューとスープの組み合わせが絶品。
これほど旨いと思う塩味のラーメンはなかなかない。
どちらかと言えば、濃厚こってり豚骨好きの私がそう思うくらいだから、
あっさりラーメン好みの方ですとドンピシャ!でしょう。
ラーメン好きの方が福島訪問の際は、是非とも試して欲しいですね。

住所:福島県福島市南沢又字下番匠田22
電話:非公開
営業時間:11:00~15:00 17:00~20:00(但しスープ無くなり次第終了)
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日)
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伊達屋 ラーメン / 上松川駅笹谷駅泉駅(福島交通)

夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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