関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


こちらのつけ麺は「六厘舎」のつけ麺と双璧をなす有名店ですね。
今回、この有名店お取り寄せラーメン・つけ麺を購入する際、
是非とも加えたかったお店です。

今回はこちらを紹介いたします。

大らーめん博2011 つけめんTETSU

つけめんTETSU(哲てつ)です。

つけめんTETSU [哲てつ] 千駄木本店(東京西日暮里)

こちらのつけ麺には、魚粉が付属でついていました。
つけめんTETSU [哲てつ] 千駄木本店(東京西日暮里)

いつものように、スープを温めつつ、麺を湯がきます。
しかし、他に何も準備する必要がないのでお手軽♪

こちらがスープ。
つけめんTETSU [哲てつ] 千駄木本店(東京西日暮里)

乾燥ネギは加えました。
まあ、味はこれぞオーソドックスなつけ麺スープですね。
六厘舎の味にも通じるもんがある豚骨魚介。
パンチはあまりなく、マイルドな万人に受けるタイプ。
たまにくる、ザラリとした魚粉の舌触りもクセになります。

そしてこの麺が非常に出来がいいですね。
つけめんTETSU [哲てつ] 千駄木本店(東京西日暮里)

つるつるしこしこした太麺。
そして小麦の風味がたっぷりなんですよ。
非常に自身の好みに合う麺です。

そしてスープとの相性も抜群!
つけめんTETSU [哲てつ] 千駄木本店(東京西日暮里)

もうずっと食べていたくなるような、病み付きになる味。

チャーシューは角切りタイプが入っていました。
つけめんTETSU [哲てつ] 千駄木本店(東京西日暮里)

つけ麺出すお店では、こういうの多いですけど、
私はあまり好きではありません。
大きめのをガブリといって、脂じゅわっていきたいです。

まあ、これだけ有名になるのも納得です。
このお取り寄せでこれだけ完成度高いのだから、
お店で食べるとどれだけのもんか食べたくなりますね。
いや~もう1個追加で購入した方がよかったな。

住所:東京都文京区千駄木4-1-14
電話:03-3827-6272
営業時間:11:30~15:45(材料切れにより早仕舞い有り)18:00~23:00
定休日:無休

こちらのらーめん、つけ麺他、有名店シリーズは、
全て「六厘舎TOKYO」で購入できますよ。
私のように一度に一括購入すると、送料もお得です。


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