関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


和歌山ラーメン行脚・・・
和歌山市周辺には、評価の高いラーメン屋密集地域なので、
色々と集中して巡ってみようと思っていました。
今回はその第一弾。
中華そば専門店 正善(まさよし)にお邪魔しました。

中華そば専門店 正善[まさよし](和歌山六十谷)ラーメン

お店の風情は、昔ながらのラーメン屋さんですね。
最寄り駅は、JRの六十谷駅ですけど、結構距離があります。
私は車でしたので、店前の駐車場に停車。

店内の様子。
中華そば専門店 正善[まさよし](和歌山六十谷)ラーメン

真ん中に大きなテーブル、そして両脇にカウンターという構成。
日曜16時という時間にもかかわらず、結構混んでいました。
観光客だけでなく、地元の方も多いみたいです。
地元のリピーターがついてるのをみると、
美味しさが食べずとも伝わってくるもんがあります。

こちらがメニュー。
中華そば専門店 正善[まさよし](和歌山六十谷)ラーメン

このシンプルさが、和歌山ラーメンらしいですね。
基本の中華そばで600円ですから、お値段も平均的。

卓上。
中華そば専門店 正善[まさよし](和歌山六十谷)ラーメン

ゆで卵、早ずし、巻ずしが置いています。
うん、和歌山らーめんの典型的な基本のお店だな。

基本の中華そば(600円)を注文。
中華そば専門店 正善[まさよし](和歌山六十谷)ラーメン

スープは濁った色合いの豚骨醤油スープ。
ってことで、井出系もしくは車庫前系の系列で言うと、
井出系の味やってのが分かります。
ただ、ちょっと醤油色が強いかな?
飲んでみると、店内は結構豚骨臭がしていたんですけど、
意外にあっさりしてます。
しかし、コクがないってわけでなく、豚骨らしさはしっかり。
こりゃ、美味しいスープです。

トッピング。
中華そば専門店 正善[まさよし](和歌山六十谷)ラーメン

メンマ、ネギ、花形のナルトです。
このあたりも和歌山ラーメンらしさを感じますね。

そして、チャーシュー。
中華そば専門店 正善[まさよし](和歌山六十谷)ラーメン

薄っぺらいパサパサタイプ。
しかし、昔ながらの和歌山ラーメンにはこれでしょう。
よく合ってます。

麺は中細のストレート。
中華そば専門店 正善[まさよし](和歌山六十谷)ラーメン

この細さやとへなへなかなと思ったが案外しっかりとしたコシ。
ツルンとのど越しもええです。

本来の井出商店の味って私はあまり好みではないです。
和歌山「井出商店」の記事はこちら!

しかし、こちらのラーメンは、麺、スープともにタイプ。
うん、和歌山ラーメンの中でも、地元民に人気が高く、
また、食べログ評価も高いのがよくわかる味でした。

住所:和歌山県和歌山市直川612-1
電話:073-461-1739
営業時間:11:00~22:00 (L.O.21:45)
定休日:木曜・第3水曜
↓お勧めリンク↓

★こってり豚骨醤油和歌山ラーメンの代表格!!★


中華そば専門店 正善ラーメン / 六十谷駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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