関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


長野下諏訪での昼飯。
この諏訪地方で有名なラーメン屋の支店が、下諏訪にあるんですね。
ピリ辛系のラーメンと聞いていたので、
その日はそういうジャンキーなもんが食いたい気分。
ってことで、ハルピンラーメン(下諏訪町役場前店)にやって来ました。

ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店(長野)

オープンの11時に到着。
開店15分くらいで、瞬く間に席が満席になるくらいの人気店です。

その店内の様子。
ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店(長野)

厨房をぐるりと囲む感じで、カウンターとテーブルが配置されています。

そのラーメンの説明書き。
ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店(長野)

メニュー。
ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店(長野)

ハーフセット。
ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店(長野)

中国哈爾浜地方から伝来の秘伝の味ってことですが、
果たしてどんな味なんでしょうか。
その基本のハルピンラーメンは650円。
それにニンニクを加えたニンニクラーメンも680円やったので、
こっちにしようかとも思ったのですが、基本を攻めましょう。

ハルピンラーメン(650円)出来上がり!
ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店(長野)

見た目はうん、噂どおりのピリ辛って感じのスープ。
ただ、ちょっと見た目の色取りが悪いラーメンだな~
緑が足りないんよね、なんで葱でも入れないんだろ?

まずはその哈爾浜伝来のスープを味わってみる。
思っていたよりも辛みは少なく、まずは甘みが伝わってきます。
その後にちょいっと辛みが後から押し寄せてくる感じ。
ベースは非常に分かりにくい複雑に入り組んだ味。
味噌とも思えるし、醤油とも思える。

チャーシューは豚バラの大きな1枚。
ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店(長野)

味付けがほとんどされておらず、味わい深くない。

麺は中細の縮れ麺。
ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店(長野)

ちと、私にはコシが感じられなかった。
ただ、このスープをうまく絡ませるには、
この太さとコシかなとは思います。

これがこの地方一番の人気ラーメンか・・・
よく地方の人気ラーメン屋に寄ると思う印象そのままだな。
もしこちらのお店が大阪で勝負されても、
そこまでの人気はでないと思います。
ラーメンは都会の激戦の中で、
切磋琢磨して生き残ったお店が旨いというのが私のラーメン観。
せっかくの長野。。。もうちょいお金だして、
蕎麦の美味しそうなとこに行けばよかったな。

これで長野から岐阜方面を向かいます。
こちら別ブログで来週火曜に続きますね。

住所:長野県諏訪郡下諏訪町西鷹野町4750-1
電話:0266-28-5888
営業時間:11:00~22:00 金・土曜、祝前日は~24:00
定休日:不定休
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長野うまい店


ハルピンラーメン 下諏訪町役場前店ラーメン / 下諏訪駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.5

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