関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


その日は朝からラーメン(^^)
旅から帰ってきて、麺類食いたい!って思ったんですけど、
立ち食いうどんそばは行きたくなかったんです。
となると、ちらほら、朝から開けているラーメン屋もありますね。
そんなお店のひとつ、中華そば「光洋軒」にやって来ました。

中華そば 光洋軒(大阪布施・新深江)高井田ラーメン

昔ながらの高井田系中華そばのお店。
この赤い看板が食欲をそそりますね(^^)

こちらが店内。
中華そば 光洋軒(大阪布施・新深江)高井田ラーメン

ぐるりとカウンターのみです。

そしてメニュー。
中華そば 光洋軒(大阪布施・新深江)高井田ラーメン

味は一種類のみ。
基本の中華そばが500円で、それを大盛りにするか、チャーシュー、
メンマ、葱を増やすか、またはなしにするかってな構成。
一番安い、具なし(葱入り)ですと、350円と激安です。
しかし、大盛りチャーシューになると1200円・・・
何?この値段差は?って思いますけどね(^^;)

アルコール類はセルフです。
中華そば 光洋軒(大阪布施・新深江)高井田ラーメン

この辺、お手軽に飲めるけど、ラーメンのみしかない店で、
ラーメンアテに、ビール飲む人間って多いんかな?

はい、基本の中華そば(500円)にしました。
中華そば 光洋軒(大阪布施・新深江)高井田ラーメン

高井田系のラーメンは、麺が太いので、湯がくのに結構時間がかかります。
待ち時間は10分弱くらいあったかな。
チャーシュー、メンマ、葱がトッピング。
このスープの醤油黒さが、高井田系ラーメンの特徴ですね。
まずは、そのスープよりいただいてみる。
うん、醤油辛さが目立ちますけど、全体的なバランスはいい。
高井田系ではポン酢のように酸っぱいスープのお店もありますが、
鶏ガラベースの旨みがしっかり伝わってきます。
ただ、飲み進めるとその醤油辛さと化学調味料の多さで、
水を欲してきますが。

チャーシューはパサパサタイプの切れ端みたいなの。
中華そば 光洋軒(大阪布施・新深江)高井田ラーメン

さすがにこの値段では、しっかりしたチャーシューは入ってない。
この点、こちらのお店の方ががっしりした歯応えで食べ応えがあります。
大阪「麺屋7.5Hz」生野本店の記事はこちら!

麺は太麺のストレート。
中華そば 光洋軒(大阪布施・新深江)高井田ラーメン

このもちっとコシのある麺が、この醤油辛さに負けることなく、
スープの旨みを相乗させてくれています。

塩辛さと化学調味料の味が全然大丈夫な方には、美味しいラーメンでしょう。
しかし、今流行りの無化調のさっぱり系好みの方には、
逆に全く合わないラーメンでしょうね。
ってな感じで食べる客によって、味の評価が両極端に分かれると思います。

住所:大阪市東成区深江南3-20-14
電話:06-6972-8833
営業時間:月~金9:00~19:00 土日祝8:00~18:00
定休日:火曜日
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石神秀幸のラーメンマップ東京 1

中華そば 光洋軒ラーメン / 布施駅新深江駅小路駅(大阪市営)

昼総合点★★☆☆☆ 2.9

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