関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


関西ではあまり見かけないラーメンジャンル。
それは横浜家系ラーメンです。
味が濃い、しょっぱいイメージが私にはあるんですけど、
関西人にはあまり受け入れられないんでしょうか。
そんな数少ない家系ラーメンを今回は食することに。
横浜ラーメン「味濱家」神戸本山店です。

横浜ラーメン 味濱家 神戸本山店(摂津本山)家系らーめん

場所はJR摂津本山の南側、国道2号線沿いにあります。
雰囲気的に、ああ~ここ、チェーン店だなって分かりますね。

店内の様子。
横浜ラーメン 味濱家 神戸本山店(摂津本山)家系らーめん

ぐるりとカウンターが中心で、一部が4人掛けテーブル2つ。
1人利用での客が主体かな。
あと店内に大きな液晶テレビが3台ほど壁掛けされており、
前の国道2号線道路を写した監視カメラ映像が。
どうなんでしょ?路駐取り締まり対策??

ラーメン単品メニュー。
横浜ラーメン 味濱家 神戸本山店(摂津本山)家系らーめん

その他。
横浜ラーメン 味濱家 神戸本山店(摂津本山)家系らーめん

基本のみはまやラーメンは670円。
味は家系ラーメンの特徴である、豚骨醤油のみ。
それと麺や、味の濃いさなど指定できるのも、家系ラーメンの特徴ですね。

こちらがセットメニュー。
横浜ラーメン 味濱家 神戸本山店(摂津本山)家系らーめん

そして平日のみのサービス。
横浜ラーメン 味濱家 神戸本山店(摂津本山)家系らーめん

平日のランチ時であったので、
餃子3個とライスがつくランチセット(+180円)に、
ライス大盛り無料でがっつり食べるのがいつもの私だが、
仕事立て込んでいて、食欲なかったんですよ。
なので、みはまやラーメン単品で。

こちらがその「みはまやラーメン」(670円)。
横浜ラーメン 味濱家 神戸本山店(摂津本山)家系らーめん

見た目は、横浜家系らしい、海苔とほうれん草のトッピング。
あ、麺の太さは、太麺、細麺選べたけど、
家系ラーメンは味が濃い~から、太麺でしょう。
あ、そんで「かため」で指定するんは忘れてしまった・・・

スープの濃さ、油の量はデフォルトのまんまで。
横浜ラーメン 味濱家 神戸本山店(摂津本山)家系らーめん

初めての店でどのくらいか分からないですからね。
飲んでみると・・・うーん、しょっぱい。
家系らしいなと思うんですけど、この塩辛さはどうも受け入れられない。
で、豚骨醤油の風味は、逆に薄いんですね。
これやと濃度濃くして頼めばええのか、薄くすりゃええのかよくわからん。

チャーシューもそう、家系はこれなんよな。
横浜ラーメン 味濱家 神戸本山店(摂津本山)家系らーめん

私にはハムっぽく思えるタイプ。
これまた好みではありません。
で、いつも思いますが、
ほうれん草のトッピングは、よくこの家系ラーメンにあってますよね。
もっとたくさん欲しいくらい。

麺は太い縮れ麺。
横浜ラーメン 味濱家 神戸本山店(摂津本山)家系らーめん

スープの濃さからいうと、この縮れで絡み具合がちょうどいい。
ただ、かためで言うべきであった・・・自身にはやわかった。

チェーン店らしく、これぞ家系の標準的な味わいに作ってるんでしょうね。
これと言った特徴(豚骨醤油のコクは関西ライト系に合わせているか?)
は感じず、わざわざ外で食べるラーメンレベルではなかったかなって印象。
関西では、こちらのお店が独自路線の家系ラーメン出していて好みです。
和歌山「○花」の記事はこちら!

住所:神戸市東灘区本山南町9-8-42
電話:078-452-9877
営業時間:11:00~翌2:00
定休日:水曜日
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