関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


深江にずっと気になってたラーメン屋さんがありました。
相当寂れた雰囲気してるんですけど、
店前に路駐している車をひっきりなしに見かけます。
サンシャインワーフ神戸で買いたいものもあったので、
その帰りに寄ってみることに。
中華そば「阿蘇」です。

中華そば 阿蘇(神戸深江)ラーメン・ギョーザ

見てのとおり、なかなか店内の様子を伺うことができないので、
ちょっと躊躇してたってのもあります。

その店内はこんな感じですね。
中華そば 阿蘇(神戸深江)ラーメン・ギョーザ

赤が基調の場末のラーメン屋さん(失礼)。
ぐるりとカウンターが中心で、4人掛けテーブルが2つありました。

しかし・・・
中華そば 阿蘇(神戸深江)ラーメン・ギョーザ

いったい、いつから使ってるねん?ってストーブが(^^;)

メニュー。
中華そば 阿蘇(神戸深江)ラーメン・ギョーザ

お店も昔ながらって雰囲気やけど、値段も昭和のまんまやね~
基本のラーメンは580円と600円を切ります。
やきめしの小とセットにしても780円やもんな。
このデフォルトのラーメンをいただきましょう。

出来上がり!
中華そば 阿蘇(神戸深江)ラーメン・ギョーザ

香りがなにかを思い出す風味。
神戸のラーメンと言えば?もっこすですね。
あのタイプに似ている、豚骨醤油味のラーメンです。

ただ、違うのはその油の粘度。
中華そば 阿蘇(神戸深江)ラーメン・ギョーザ

そうとう油っこいスープなんですよ。
味自体にさほど豚骨のコクを感じることはできず、醤油味が優ってますね。
こういうスープは胡椒と相性ええんで、多めに投入。

チャーシュー。
中華そば 阿蘇(神戸深江)ラーメン・ギョーザ

がっしりと歯ごたえのあるタイプで好みなんですけど、
塩っ辛かった~

麺は細麺で、ほんのすこーし縮れが入ったタイプ。
中華そば 阿蘇(神戸深江)ラーメン・ギョーザ

このスープとは合ってます。

懐かしの昔ながら豚骨風味醤油ラーメンって印象ですね。
「もっこす」とは似た雰囲気はあるけれど、全く違ったタイプ。
アラフィフ以上の年代には、
こういう味を求めることあるんじゃないかなってラーメンです。

住所:神戸市東灘区深江南町4-7-23
電話:078-412-6331
営業時間:11:30~14:30 18:00~翌1:00
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