関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


この日のランチ時は、埼玉所沢に在中。
出発前に、この付近の飲食店も調べてはいたんですけど、
どうも行きたいお店が見つかりませんでした。
なので、道中気になったお店に飛び込むことに。

そこで、この幟が目につきました。
唐麺や 十兵衛 所沢店(埼玉)茨城大勝軒の流れを組むつけ麺・もりそば?

「大勝軒」のつけ麺はたまに食べたくなる味。
しかし、前に茨城ってついてるけど、どう違うんやろ?
大勝軒は全国、あちこちにお弟子さんが開いたお店ありますからね。
その茨城大勝軒の味を食べてみたくて入店。
唐麺や「十兵衛」所沢店です。

唐麺や 十兵衛 所沢店(埼玉)茨城大勝軒の流れを組むつけ麺・もりそば?

どうやら、麺屋こうじグループっていう、ラーメンチェーンみたいです。

店内入ると、券売機方式。
唐麺や 十兵衛 所沢店(埼玉)茨城大勝軒の流れを組むつけ麺・もりそば?

うん、大勝軒の流れを組むお店ですから、つけ麺はもりそばって書いてる。
特製もりそばが770円か~
これにしようかな。
しかし、ランチセットってのもあるな。

その日替わりランチ(900円)。
唐麺や 十兵衛 所沢店(埼玉)茨城大勝軒の流れを組むつけ麺・もりそば?

もりそばに、プラス130円の900円で、ご飯系のセットにできるやん。
しかし、大好物のチャーハンがないな。
ここんとこ食い過ぎやったから、やっぱ、もりそば単品にしとこう。

店内、ぐるりカウンター奥に座ります。
唐麺や 十兵衛 所沢店(埼玉)茨城大勝軒の流れを組むつけ麺・もりそば?

テーブル席も結構あって、1人客、グループ、どっちでも入りやすい。

特製もりそば(つけ麺)770円。
唐麺や 十兵衛 所沢店(埼玉)茨城大勝軒の流れを組むつけ麺・もりそば?

麺の量が結構多いなと感じられた方もおられると思いますが、
並(200g)と中(250g)と選べたので、多いほうにしました。
見た目はそんなに美しいとは思えない、つけ麺・・・(失礼)
大勝軒ってこんなのやったかな~

麺自体は、中太で若干の縮れが入っているか。
唐麺や 十兵衛 所沢店(埼玉)茨城大勝軒の流れを組むつけ麺・もりそば?

チャーシュー、メンマ、ゆで卵がのっております。

つけ汁の中へ。
唐麺や 十兵衛 所沢店(埼玉)茨城大勝軒の流れを組むつけ麺・もりそば?

んんんん?甘い・・・
それにすっごくさっぱりしてる。
私が好きなつけ麺は、濃厚豚骨魚介のドロドロ系なんで、
これは全く違いますね。
確か、大勝軒のつけ麺ってもっと酸味があったように思うんですけど、
それも若干しかなく、ただただ甘い。

そうこのつけ汁・・・
唐麺や 十兵衛 所沢店(埼玉)茨城大勝軒の流れを組むつけ麺・もりそば?

今までに食べたことのないつけ麺で、斬新さはあるんですけどね。
麺は、つけ麺にするにはもっと太めが好きな私ですけど、
このモチモチ中太麺は美味しく感じられただけに、このスープが残念。

先述したように、六厘舎系のつけ麺(濃厚豚骨魚介)が好きな方には、
絶対、合わないつけ麺の味だと思います。
ま、飛び込みで入れば、こういう結果もあるさ。

住所:埼玉県所沢市東新井町280-1
電話:042-997-9330
営業時間:11:00~24:00
定休日:無休
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