関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録



ちっと豚骨風味の強いラーメンが食べたくなりました。
で、御堂筋線界隈でどこがあるかな~と検索したところ、
このお店がひっかかりました、「麺匠 はなみち 東三国店」です。

麺匠 はなみち


こちらがラーメンメニュー。
麺匠 はなみち

基本の味は3種類あります。
・「特上醤油ラーメン」
・「豊熟味噌ラーメン」
・「贅沢コク辛ラーメン」
この中から、基本はこれでしょうと「特上醤油ラーメン」(650円)を選択。
あと、ここはネットで100円引きクーポンありますので、
それを見せて、550円になりました。

セットメニューはこちら。
麺匠 はなみち

ちょっとアップ料金が高いですね。
150円~200円ぐらいの範囲に留めてくれたらええんですけど。
ちゅうわけで、セットには今回せずです。

あと、注文時に「にんにく」を入れるかどうか聞いてきますので、
「にんにく」好きの俺は勿論選択です(^^)

さあ!これが「特上醤油ラーメン」(650円)です。
麺匠 はなみち

かなりスープが白っぽいので、特上醤油という名前ですが、
豚骨が勝ってる「豚骨ラーメン」です。
半熟玉子が半分のってるのも嬉しいな(^^)

そのスープを一口・・・
んん!かなりニンニクきいています。
よく見るとちっちゃな刻みにんにくが、いっぱい入っています。
これだけきついにんにく風味なら、そりゃ事前に聞きますよね。
あとの仕事が心配で、できるだけ、この細かい刻みにんにくを
食べないようにするのに苦労しました。

麺は、中くらいの太さのかなりウエーブがかかった麺。
麺匠 はなみち

すごく縮れているので、スープをかなり絡んでくれました。
ただ、柔かった・・・もっとかたくして欲しいところ。

こちらがチャーシュー。
麺匠 はなみち

この値段で3枚のっていました。
チャーシューは、めっちゃ美味しいですね~
トロトロに香ばしく煮込まれてこれは俺好みどんぴしゃ!。

麺以外はすごく出来がいいのを実感。
あと醤油を加えない、純粋の豚骨スープでも楽しみたいスープですね。
このラーメンが割引後ではあるが、550円って値段はかなり安いイメージがあります。
また他の2種類も食べてみます。

住所:大阪市淀川区東三国4-2-18
電話:06-6396-6909
営業時間:11:30~翌4:00
定休日:年中無休

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