関西のあちこちで食べたラーメンの徒然記録


本日の気分はつけ麺気分。
1ヶ月に1回くらいは、ラーメンではなくってこの気分になりますね(^^)
三宮で検索してみると、北野坂に美味しいお店があるみたい。
そんじゃぶらりとママチャリで行きますか、「北野坂 奥」にやって来ました。

北野坂 奥(神戸三宮)和風あっさりタイプの魚介が香るつけ麺

人気店で、本日は土曜ですから、オープン10分前には到着。
全然並んでませんね、楽勝だ(^^)

しかし・・・お店は地下になっており、そのまた奥にあるんですね。
北野坂 奥(神戸三宮)和風あっさりタイプの魚介が香るつけ麺

そう、店名どおりです(^^;)
そこには4人ほど営業開始前に並んでおりました。

オープン時間です中へ、券売機方式です。
北野坂 奥(神戸三宮)和風あっさりタイプの魚介が香るつけ麺

もう1枚。
北野坂 奥(神戸三宮)和風あっさりタイプの魚介が香るつけ麺

ラーメンもありますけど、この日はつけ麺気分ですから眼中ナシ。
ただ、ランチ部分のランプは全部×印になってますね。
1.5玉、2玉は無料増量やと聞いてたけど、土日はやってないのか。
普通に、つけ麺1玉(730円)にしました。
ただ、これだけやとボリューム少ないかなと、〆ごはん(150円)もいただきます。

店内の様子。
北野坂 奥(神戸三宮)和風あっさりタイプの魚介が香るつけ麺

カウンターが10席程度で、テーブル2つってとこ。
営業開始すぐにはいっぱいにはなりませんでしたが、10分後には満席で、
外に待ち客できてました。

こちらがつけ麺(730円)。
北野坂 奥(神戸三宮)和風あっさりタイプの魚介が香るつけ麺

うーん、さすがに1玉ですと、つけ麺やと少なく見えますね。
どうやら140gみたい。

その麺は中太麺。
北野坂 奥(神戸三宮)和風あっさりタイプの魚介が香るつけ麺

つるつるしこしこしたタイプで、極太麺が多いつけ麺の中では珍しい。
しっかりとした小麦の風味を感じますね。

そして、つけ汁。
北野坂 奥(神戸三宮)和風あっさりタイプの魚介が香るつけ麺

濃厚魚介のつけ麺が世間では多い中、こちらのお店はさっぱりタイプ。
豚骨ベースではあるんだけど、魚介の風味がかなり強い。
それと鉄鍋に入っており、冷めやすいというつけ麺の弱点を補っています。

チャーシューをあげてきました。
北野坂 奥(神戸三宮)和風あっさりタイプの魚介が香るつけ麺

美味しいんだけど、あまり印象には残ってないな。
自身はもっとがっしりした歯ごたえのあるタイプが好き。

つけ麺の食べ方を、卓上で指南されております。
北野坂 奥(神戸三宮)和風あっさりタイプの魚介が香るつけ麺

では、合わせていただいてみます。
北野坂 奥(神戸三宮)和風あっさりタイプの魚介が香るつけ麺

うん、麺はこの太さで正解やね。
ドロドロタイプのつけ汁ではないから、この絡み具合は中太くらいで適当。
途中、胡椒や、山椒を加えて、味変化を楽しむ。

麺完食、そんじゃ、割りスープいたしましょう。
北野坂 奥(神戸三宮)和風あっさりタイプの魚介が香るつけ麺

そしてごはんを投入。
北野坂 奥(神戸三宮)和風あっさりタイプの魚介が香るつけ麺

この魚介風味たっぷり雑炊風は旨いね~
麺との組み合わせもよかったけど、この米との組み合わせもいい。

最初から最後まで、美味しかったです。
六厘舎系の濃厚豚骨魚介の極太麺大好きな私ですけど、
こちらのお店も非常によかった。
ただ、麺140gは少なすぎだな、2玉にしても、280gは私には少ない。
その点、麺増量無料にしているつけ麺屋に、私は魅力感じますね。

住所:兵庫県神戸市中央区中山手通1-9-24 エムズ北野坂ビルB1F
電話:なし
営業時間:[月~木]11:30~14:00 18:00~翌2:00
[金・土祝前]11:30~14:00 18:00~翌5:00 [日のみ]11:30~22:00
但し、スープ売り切れしだい営業終了
定休日:不定休
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