関西ぶらりとラーメン徒然紀行

ここの隣に位置している、大鶴製麺処のつけ麺がどうしても食べたくて、
上新庄なんてとこには、わざわざ行かなければ、降り立つ地ではないのですが、
このつけ麺食べるためだけに来ましたよ！上新庄！！



さあ、入りましょって思ったのだが・・・
なんと移転してしまっているとのこと。
では、ここの博多とんこつも以前から気になっていたので、
ここでもう食べることにしましょう。
大阪の旨い博多らーめんの店として、有名ですね、「天神旗」です。



こちらが外のメニュー。


基本、あっさりの「若」、こってりの「老」の2種類の味があるようだ。
まあ、こってり好きな俺であるからして、もちろん「老」スープで。
あと、しおか醤油という組み合わせになるのだが、
醤油とんこつ好きな俺は、「老醤油とんこつ」（650円）に決める。

通販ラーメン厳選110杯

店内に入ると・・・


もう豚骨の獣臭さが店内にすっごく充満しています。
この臭いは「しぇからしか」以上でしょう。
この臭いからして、俺の好みなので、ラーメンに期待するところである。

出来上がり！老醤油とんこつラーメン（650円）です。


きくらげが非常に多いですね。あとチャーシュー、
もやし、ねぎ、ごまが入ってる。
スープは、博多ラーメンっていうより久留米ラーメンって感じの、
骨髄からコラーゲンが溶け出した感じでトロトロの超濃厚こってり。
これはこってり駄目な人には濃厚過ぎるでしょうね。
俺でもちょっと濃いかなって思いましたもん。
なので、普通の博多ラーメンを味わいたい方は、
「若」を選んだほうがええでしょう。
けど、この「老」もめっちゃくちゃ旨いですよ。

一度は食べたい兵庫の美味しいラーメン

麺は博多直送の極細麺。


この麺の出来がまた素晴らしい！！
多少時間が経っても、コシの強さを感じるええ麺です。
いつもならかためでお願いする俺ですが、ここは標準でええです。
あと、チャーシューもこんがり焼かれたタイプで俺好みである。

紅しょうがとの相性も抜群！！


全体的に素晴らしいとしか評価しようがありません。
この博多ラーメンの出来は過去食ってきた中でナンバー1でしょうな。
豚骨の骨の髄まで味わいたい！！って方に強烈にプッシュできます。
今度は是非、「若」スープで頼みたいですな。

取材拒否の激うまラーメン店

住所：大阪市東淀川区上新庄3-19-87
電話：06-6324-0104
営業時間：11:00〜14:30、18:00〜翌0:30（日曜、祝日の夜は〜23:30）
定休日：火曜
↓お勧めリンク↓

博多ラーメン　めんくいや

JR立花駅をずっと北へ上っていくと・・・・
まあこの界隈のラーメン屋に詳しい方なら、この名前がすぐにでてくるでしょう。
「花星」ですね。
俺も何度となく訪れている店です。

麺屋花星の記事はこちら！

この店があるがゆえに、昔からこの地にありながら、行ったことがありませんでした。
花星からすぐ西の位置にありますラーメン専門店「笑楽ラーメン」に立ち寄りました。



こんな感じの店の中です。


広めのコの字カウンターで、夜中1時を過ぎているにも関わらず、
結構賑わっています。

メニューを眺める。
基本「塩ラーメン」（600円）、「しょうゆラーメン」（600円）ってな感じ。
あと、味噌もあったな。
こう色々な味に手を広めているラーメン屋はあんまし俺は好きやないねんけどね。
そんな中、目にとまったのが、バターコーン塩ラーメン（650円）
バターコーンのラーメンって俺、結構濃厚さが好きで、好物なんですよ。
値段的にも普通のに50円アップでこれならばと決めました。

通販ラーメン厳選110杯

これがバターコーン塩ラーメン（650円）。


コーンが結構どっさりのっていてええ感じです（＾＾）
さて、スープより・・・
うん、塩のあっさりさがあるのだが、結構、化学調味料加えていますね。
それで味を調えているって感じ。
だが化調たっぷりのラーメンも旨けりゃそれでええってので、
俺は俺でこのジャンキーな旨さはまあ納得。

麺は中太のストレート麺。


全然コシがない、市販でも売っていそうな麺です。
あまり個性のない麺ですね。
チャーシューもまあこんなもんかって感じ。

ちょっと、地方に行くと、国道沿いで夜中にやってる店って雰囲気が、
店の外観からも、食べてみてからもその印象が強かったです。
時間的に夜中やってる時間が長いので、夜食にフラっといかがでしょうか。

一度は食べたい兵庫の美味しいラーメン

住所：尼崎市立花町2-2-2
電話：06-6421-1881
営業時間：18:30〜翌4:00頃まで
定休日：日曜
↓お薦めリンク↓

屋台名物！とんこつ味の博多ラーメン

笑楽ラーメン （ラーメン / 立花）
★★★☆☆ 3.0

神戸で塩ラーメンの美味しいお店として、非常に有名になりましたね。
塩ラーメンはラーメンの中でも俺は一番好きなジャンルからは外れています。
なんせ、こってり濃厚な豚骨が好きなもんで、あっさり塩は食指がのびません。
しかし、酒も結構飲んだので、あっさりラーメンもたまにはええかと訪問。
JR六甲道の南側にあります、「麺道しゅはり」です。



こちらが店頭のメニュー。


店内においてあるメニューも。


ふつうの潮らあめんが700円なので、ちっと高め。
あと限定もんとして、潮つけ麺（900円）がありました。
同行者が普通の、俺はつけ麺にして、両方の味を楽しむことにする。

それから店内はカウンターのみの10人も入ればいっぱいの店なので、
混雑時には結構待つかもしれません。
俺らはちょうど入れましたが、その後は店外で座って待っている方がいました。

取材拒否の激うまラーメン店

こちらが潮らあめん（700円）。


スープは鶏ガラを主体として、昆布や削り節、干し貝などの
海の幸を加えたダブルスープ。
また、たれには沖縄の塩、「ぬちマース」を使っているのだそうな。
一口飲ませてもらうと・・・結構塩っ辛い。
もっとあっさりしているのかと思ったが、そうではなくって、
ずしんと重みが伝わってくるスープである。
あとチャーシューが、こういうハムっぽいのは俺は好みではない。

こっちがつけ麺（900円）。


こっちのつけダレは、らあめんのより、更に塩っ辛い。
別にそのまま飲んでるわけやないですよ。
麺をつけて、すすってる味がである。
麺がすごく縮れているので、モロ、つけダレを絡めてくるのである。
どちらかといえば普通の潮らあめんの方が旨いです。
またつけ麺に使われているチャーシューもハムっぽいの・・・
これも嫌やな。



最後のほうになると、梅干しを崩して食べたのであるが、
梅干し茶漬けみたいな味に変わりました。
この変化はなかなかアクセントがあって面白かったです。

この塩ラーメンはちっと俺好みではないな〜
まあ、そんな好きなジャンルではないので、かなり厳しい評価とさせてくだされ。

一度は食べたい兵庫の美味しいラーメン

住所：神戸市灘区桜口町5-1-1 ウェルブ六甲道五番街1番館104
電話：078-843-1806
営業時間：11:30〜14:00　18:00〜23:00
定休日：月曜(祝の場合営業、翌日休）

美味しい塩ラーメン食べたいですね・・・

麺道 しゅはり （ラーメン / 新在家、六甲道）
★★★☆☆ 2.5